0
00:00:05,000 --> 00:00:15,000


0
00:00:05,000 --> 00:00:15,000


∩╗┐1
00:00:11,791 --> 00:00:13,333
ΓÖ¬ΓÖ¬

2
00:00:13,375 --> 00:00:15,750
[penyiar]
Ada daging sapi.

3
00:00:15,791 --> 00:00:18,208
Ada babi dan ham.

4
00:00:18,250 --> 00:00:20,625
Ada domba.

5
00:00:20,666 --> 00:00:24,500
Daging dan telur membantu tubuh tumbuh
dan membuatnya kuat.

6
00:00:24,541 --> 00:00:26,750
[audio melambat, berhenti]
Daging itu baik untukmu ...

7
00:00:28,791 --> 00:00:33,083
[man] Itu seperti ... daging, daging,
daging, daging dan daging dan lebih banyak daging.

8
00:00:33,125 --> 00:00:34,750
Dan manusia, mereka suka daging!

9
00:00:34,791 --> 00:00:37,250
[man 2] Rasanya seperti nonstop.

10
00:00:37,291 --> 00:00:39,250
E. coli, salmonella,
orang-orang sakit,

11
00:00:39,291 --> 00:00:40,958
dan saya yakin beberapa orang
meninggal karenanya.

12
00:00:41,000 --> 00:00:43,875
[newswoman]
Makan daging olahan
dapat menyebabkan kanker.

13
00:00:43,916 --> 00:00:47,916
[man over phone] Kami dapat memastikan
konsumen bahwa daging sapi kita aman.

14
00:00:47,958 --> 00:00:50,875
[newswoman] Tikus, rubah,
bahkan minks

15
00:00:50,916 --> 00:00:53,375
sedang curang
dijual sebagai daging sapi atau daging kambing.

16
00:00:53,416 --> 00:00:55,375
[wartawan]
Konsumsi daging meningkat

17
00:00:55,416 --> 00:00:57,583
di banyak negara
meskipun ada peringatan.

18
00:00:57,625 --> 00:01:00,750
[man] Ini gajah besar
di ruangan yang tidak dibicarakan siapa pun.

19
00:01:00,791 --> 00:01:03,000
[man 2] Sangat lezat.

20
00:01:03,041 --> 00:01:06,708
[newswoman]
Ternak berkontribusi lebih banyak
untuk perubahan iklim daripada mobil.

21
00:01:06,750 --> 00:01:11,500
[wartawan] 1,8 juta
hektar Amazon adalah
Menebang setiap tahun,

22
00:01:11,541 --> 00:01:15,583
75% dikaitkan dengan
perluasan peternakan sapi.

23
00:01:15,625 --> 00:01:18,583
[wartawan] Mungkin satu
hal yang paling mengejutkan
tentang peternakan pabrik

24
00:01:18,625 --> 00:01:21,041
itu hampir ada
tidak ada yang memperhatikan mereka.

25
00:01:21,083 --> 00:01:24,666
[wanita] Apakah ini semacam
perang budaya sekarang?

26
00:01:24,708 --> 00:01:26,708
ΓÖ¬

27
00:01:28,875 --> 00:01:30,166
[laki-laki narator] Daging.

28
00:01:30,208 --> 00:01:32,583
Bagi sebagian besar dari kita, itu dan itu

29
00:01:32,625 --> 00:01:35,125
bagian integral dari diet.

30
00:01:35,166 --> 00:01:38,708
Namun baru-baru ini, daging telah hilang
status mitosnya.

31
00:01:38,750 --> 00:01:41,333
Pernah menjadi simbol kemakmuran
dan kekuasaan,

32
00:01:41,375 --> 00:01:44,083
konsumsi daging
telah menjadi bermasalah,

33
00:01:44,125 --> 00:01:46,333
untuk planet ini
dan untuk diri kita sendiri.

34
00:01:46,375 --> 00:01:50,208
Makan steak atau burger
tidak lagi mewah,

35
00:01:50,250 --> 00:01:52,291
dan kami mendapat lebih banyak
dan lebih terputus

36
00:01:52,333 --> 00:01:54,833
dari mana daging kita
sebenarnya berasal.

37
00:01:54,875 --> 00:01:58,750
Diet bebas daging tumbuh
tren di negara-negara Barat.

38
00:01:58,791 --> 00:02:00,958
Meskipun ini bukan ide baru,

39
00:02:01,000 --> 00:02:05,166
diet nabati menjadi
semakin populer di Jerman.

40
00:02:05,208 --> 00:02:08,458
Ini membuat saya bertanya-tanya
seperti apa dunia ini nantinya

41
00:02:08,500 --> 00:02:12,000
kita tidak lagi
makan binatang.

42
00:02:12,041 --> 00:02:15,125
Jadi saya berangkat untuk terhubung
dengan para pionir

43
00:02:15,166 --> 00:02:16,625
dari revolusi vegan
di Jerman,

44
00:02:16,666 --> 00:02:18,208
bertemu dengan para peneliti

45
00:02:18,250 --> 00:02:21,416
memeriksa efeknya
dari pola makan nabati,

46
00:02:21,458 --> 00:02:24,708
bepergian ke yang pertama
kota vegetarian di dunia,

47
00:02:24,750 --> 00:02:28,041
belajar tentang kehidupan
hewan ternak yang diselamatkan,

48
00:02:28,083 --> 00:02:30,250
berbicara dengan para filsuf
dan pengacara

49
00:02:30,291 --> 00:02:32,708
bekerja untuk memilikinya
kepentingan hewan dipertimbangkan,

50
00:02:32,750 --> 00:02:34,375

dan berbicara dengan para ilmuwan

51
00:02:34,416 --> 00:02:37,291
mengembangkan bebas daging
makanan masa depan.

52
00:02:37,333 --> 00:02:40,750
Tapi pertama-tama, saya ingin belajar
lebih banyak tentang asal-usul daging

53
00:02:40,791 --> 00:02:43,291
dan perawatan kami
dari hewan ternak.

54
00:02:54,791 --> 00:02:56,833
[man] Yah, pertama-tama,
Saya dibesarkan diajar

55
00:02:56,875 --> 00:02:59,083
bahwa domestikasi
hewan lain

56
00:02:59,125 --> 00:03:03,208
adalah hal yang luar biasa bagi kemanusiaan
dan hal yang hebat untuk hewan.

57
00:03:03,250 --> 00:03:08,250
Tapi seiring waktu, saya datang untuk belajar
itu sebenarnya bohong,

58
00:03:08,291 --> 00:03:11,208
bahwa hewan lain
ditangkap, mereka diperbudak,

59
00:03:11,250 --> 00:03:13,250
mereka secara biologis
dimanipulasi.

60
00:03:13,291 --> 00:03:16,083
Saya pikir mereka dinodai.

61
00:03:16,125 --> 00:03:20,583
Dalam pekerjaan saya, saya merujuk
untuk praktek itu sebagai "domesecration."

62
00:03:20,625 --> 00:03:23,916
Begitu domesecration
hewan lain dimulai,

63
00:03:23,958 --> 00:03:28,500
laki-laki naik ke punggung mereka
dan mereka mulai pergi jauh,

64
00:03:28,541 --> 00:03:32,041
mereka mulai menggunakan kuda lain
sebagai alat peperangan dan kekerasan,

65
00:03:32,083 --> 00:03:34,291
merampok orang yang lebih menetap

66
00:03:34,333 --> 00:03:37,041
dan membunuh orang,
memperbudak mereka.

67
00:03:37,083 --> 00:03:41,250
Jadi, misalnya,
ketika orang Eropa

68
00:03:41,291 --> 00:03:44,791
menyerbu Amerika,
mereka hanya bisa melakukan invasi itu

69
00:03:44,833 --> 00:03:47,916
melalui penggunaan kuda
sebagai alat perang

70
00:03:47,958 --> 00:03:52,250
dan sapi dan babi dan domba
sebagai buruh dan sebagai jatah,

71
00:03:52,291 --> 00:03:55,875
dan mereka membutuhkan tanah
untuk menumbuhkan lebih banyak hewan,

72
00:03:55,916 --> 00:03:58,208
untuk memfasilitasi invasi lebih lanjut.

73
00:03:58,250 --> 00:04:00,458
Jadi penindasan
dari hewan lain

74
00:04:00,500 --> 00:04:03,416
sangat terjerat
dengan nasib

75
00:04:03,458 --> 00:04:05,625
masyarakat adat,

76
00:04:05,666 --> 00:04:08,750
karena semakin banyak tanah yang mereka
dibutuhkan untuk peternakan,

77
00:04:08,791 --> 00:04:12,041
semakin banyak orang terbunuh,
tanah mereka diambil.

78
00:04:12,083 --> 00:04:15,833
Begitu mereka membersihkan lahan itu,
kemudian mereka mengembangkan rel kereta api

79
00:04:15,875 --> 00:04:19,291
dan mulai mengangkut
hewan-hewan ini kembali ke kota

80
00:04:19,333 --> 00:04:21,416
seperti Chicago dan Cincinnati.

81
00:04:21,458 --> 00:04:23,833
Rumah jagal besar
mulai berkembang,

82
00:04:23,875 --> 00:04:26,375
kemudian perusahaan pemasaran
mulai berkembang,

83
00:04:26,416 --> 00:04:28,916
dan perusahaan pakan mulai berkembang,

84
00:04:28,958 --> 00:04:31,791
dan bank mulai mendapat
bagian mereka ini,

85
00:04:31,833 --> 00:04:35,208
dan organisasi ritel
mulai tumbuh

86
00:04:35,250 --> 00:04:37,541
dan kemudian makanan cepat saji
organisasi muncul.

87
00:04:37,583 --> 00:04:39,083
Kemudian kita melihat formasi

88
00:04:39,125 --> 00:04:42,458
hewan ini
kompleks industri.

89
00:04:42,500 --> 00:04:45,708
Ada kekuatan politik yang luar biasa,
kekuatan ideologis,

90
00:04:45,750 --> 00:04:47,666
dan kekuatan ekonomi,

91
00:04:47,708 --> 00:04:51,291
dan mereka terus mengemudi

92
00:04:51,333 --> 00:04:53,666
peningkatan konsumsi,

93
00:04:53,708 --> 00:04:57,125
semua untuk mengumpulkan keuntungan
bagi mereka di industri.

94
00:04:57,166 --> 00:04:59,791
Begitu...

95
00:04:59,833 --> 00:05:03,208
domesecration telah mengerikan
untuk dunia dan hewan lain,

96
00:05:03,250 --> 00:05:08,083
dan sudah waktunya kita mulai menghentikannya
dan mengubah jalannya sejarah dunia.

97
00:05:08,125 --> 00:05:10,750
[Narator] Ini aku
pada usia sembilan tahun

98
00:05:10,791 --> 00:05:13,541
bertemu dengan seekor sapi
untuk pertama kalinya.

99
00:05:13,583 --> 00:05:16,375
Dan inilah saya
akan memakan seekor sapi.

100
00:05:16,416 --> 00:05:20,083
Saat itu, saya tidak tahu di mana

daging di piringku berasal,

101
00:05:20,125 --> 00:05:22,833
dan aku bertanya-tanya sekarang
mengapa saya butuh waktu begitu lama

102
00:05:22,875 --> 00:05:27,166
untuk mulai mempertanyakan apa,
atau tepatnya siapa, saya sedang makan.

103
00:05:27,208 --> 00:05:32,333
[babi mendengus, memekik]

104
00:05:34,625 --> 00:05:37,125
[wanita] Itu yang terburuk
bagian dari pekerjaanku.

105
00:05:37,166 --> 00:05:39,666
Saya harus datang dan pergi.

106
00:05:39,708 --> 00:05:44,000
Saya harus masuk dan memotret
dan saksi dan pengalaman

107
00:05:44,041 --> 00:05:47,708
horor dan rasa sakit,
tapi saya harus pergi.

108
00:05:47,750 --> 00:05:49,708
Dan mereka tidak bisa pergi.

109
00:05:49,750 --> 00:05:52,208
Saya bisa mengeluh tentang, Anda tahu,

110
00:05:52,250 --> 00:05:55,416
bau di pakaianku
dan kamera berbulan-bulan kemudian,

111
00:05:55,458 --> 00:05:59,958
tetapi, seperti, mereka ada di dalamnya
sepanjang waktu, itulah hidup mereka.

112
00:06:00,000 --> 00:06:03,125
Itulah satu-satunya hal itu
mereka mengalami dalam hidup, ini.

113
00:06:03,166 --> 00:06:06,208
Di sinilah mereka tinggal
dan di sinilah mereka akan mati,

114
00:06:06,250 --> 00:06:09,750
kecuali ketika mereka memakai transportasi
dan pergi ke pembantaian.

115
00:06:09,791 --> 00:06:11,916
Luar biasa.

116
00:06:14,916 --> 00:06:18,333
Tetapi hal-hal ini terjadi
di balik dinding

117
00:06:18,375 --> 00:06:20,583
dalam kegelapan, mengerikan,
tempat bau,

118
00:06:20,625 --> 00:06:22,875
di mana tidak ada yang diizinkan masuk,

119
00:06:22,916 --> 00:06:26,166
di mana kita dimasukkan ke penjara,
kami ditangkap,

120
00:06:26,208 --> 00:06:28,958
kami ditagih
jika kita memasuki tempat-tempat ini.

121
00:06:29,000 --> 00:06:31,000
Ada alasan untuk itu.

122
00:06:31,041 --> 00:06:33,125
Ini untuk melindungi bisnis

123
00:06:33,166 --> 00:06:37,375
karena bisnis
akan gagal jika kita tahu.

124
00:06:39,041 --> 00:06:42,541
Cara saya mempengaruhi perubahan,
juga, adalah mendongeng.

125
00:06:42,583 --> 00:06:45,291
Orang-orang mengingat emosi
dan cerita

126
00:06:45,333 --> 00:06:48,250
lebih sering daripada mereka
ingat statistik,

127
00:06:48,291 --> 00:06:52,000
jadi saya menceritakan kisah tentang individu
Saya telah bertemu di seluruh dunia.

128
00:06:52,041 --> 00:06:54,500
Beruang diselamatkan
dari peternakan empedu beruang,

129
00:06:54,541 --> 00:06:56,750
babi yang diselamatkan dari peternakan.

130
00:06:56,791 --> 00:07:01,250
Tampilkan foto-foto
Julia si babi, Sonny si anak sapi,

131
00:07:01,291 --> 00:07:03,916
dan Miracle the bear.

132
00:07:03,958 --> 00:07:06,916
Anda bisa mendengar pin drop
ketika saya melakukan pembicaraan ini,

133
00:07:06,958 --> 00:07:09,000
dan mereka condong ke depan
di kursi mereka

134
00:07:09,041 --> 00:07:12,458
dan mereka bertunangan dan itu
karena itu mendongeng.

135
00:07:12,500 --> 00:07:14,875
Dan kemudian mereka pergi
dan mereka membagikan kisah-kisah ini.

136
00:07:14,916 --> 00:07:18,666
Um, jadi semuanya semakin buruk
di beberapa tempat,

137
00:07:18,708 --> 00:07:21,375
tetapi mereka menjadi lebih baik
di banyak tempat juga.

138
00:07:21,416 --> 00:07:23,875
Kami melihat makan daging
tumbuh di negara-negara tertentu,

139
00:07:23,916 --> 00:07:26,000
tapi kami melihatnya menurun
di negara Lain.

140
00:07:26,041 --> 00:07:30,791
Kami melihat hukum berubah,
sangat banyak di Eropa.

141
00:07:30,833 --> 00:07:35,458
Hukum kesejahteraan yang lebih baik
dan segala macam "peningkatan,"

142
00:07:35,500 --> 00:07:37,916
tapi kemudian penegakan
adalah masalah.

143
00:07:37,958 --> 00:07:41,250
Saya pernah mengunjungi banyak peternakan
dimana hukum telah berubah

144
00:07:41,291 --> 00:07:43,166
dua, tiga tahun lalu,

145
00:07:43,208 --> 00:07:45,333
dan para petani belum
mengimplementasikan apa pun

146
00:07:45,375 --> 00:07:49,333
karena denda
lebih murah

147
00:07:49,375 --> 00:07:52,791
daripada harus memformat ulang
seluruh peternakan mereka.

148
00:07:57,750 --> 00:08:01,708
[pria] Jadi saya pergi menyamar
di rumah jagal industri

149
00:08:01,750 --> 00:08:03,708

karena saya tertarik
dalam pengertian

150
00:08:03,750 --> 00:08:06,583
seberapa besar prosesnya
kerja kekerasan

151
00:08:06,625 --> 00:08:09,375
dalam apa yang kami sebut
masyarakat yang beradab modern.

152
00:08:14,208 --> 00:08:16,083
Rumah pemotongan hewan,
sebagian besar,

153
00:08:16,125 --> 00:08:19,333
berada
jauh dari daerah perkotaan.

154
00:08:19,375 --> 00:08:22,916
Mereka berada di daerah pedesaan
di mana sebagian besar konsumen perkotaan

155
00:08:22,958 --> 00:08:26,625
tidak akan pernah harus berhadapan
apa yang terjadi di dalam mereka.

156
00:08:26,666 --> 00:08:28,875
Mereka juga tersembunyi secara sosial.

157
00:08:28,916 --> 00:08:31,916
Kami mendelegasikan pekerjaan membunuh
ke sekelompok orang

158
00:08:31,958 --> 00:08:34,166
yang memiliki hak yang sangat sedikit.

159
00:08:34,208 --> 00:08:37,500
Kami juga menyembunyikannya
secara linguistik, kan?

160
00:08:37,541 --> 00:08:41,125
Steers menjadi steak
dan sapi menjadi hamburger.

161
00:08:41,166 --> 00:08:43,458
Kami menyembunyikan tempat-tempat kekerasan.

162
00:08:43,500 --> 00:08:47,250
Kami menyembunyikan tempat-tempat keburukan,
supaya kita bisa terus hidup

163
00:08:47,291 --> 00:08:50,208
seolah-olah mereka tidak ada,
sambil tetap mengandalkan

164
00:08:50,250 --> 00:08:52,416
pada produk mereka
dalam kehidupan kita sehari-hari.

165
00:08:55,083 --> 00:08:57,791
Dua bulan kerja lapangan saya,

166
00:08:57,833 --> 00:09:00,250
enam ekor ternak lolos
dari rumah jagal

167
00:09:00,291 --> 00:09:02,458
jalan dari yang satu ini
yang saya kerjakan.

168
00:09:02,500 --> 00:09:05,125
Tiga dari mereka dibuat
lari segera

169
00:09:05,166 --> 00:09:08,333
untuk tempat parkir
Santo Fransiskus dari Gereja Katolik Assisi.

170
00:09:08,375 --> 00:09:11,500
Sapi-sapi ini ditangkap
dan dibawa kembali ke rumah jagal,

171
00:09:11,541 --> 00:09:15,541
tapi salah satu dari sapi itu lari ke bawah
jalan utama di Omaha

172
00:09:15,583 --> 00:09:18,125
dan kemudian berbelok
ke gang.

173
00:09:18,166 --> 00:09:21,083
Pelarian itu terjadi
selama istirahat sore

174
00:09:21,125 --> 00:09:24,000
untuk rumah jagal
yang saya kerjakan,

175
00:09:24,041 --> 00:09:26,500
dan saya dan beberapa
para pekerja rumah jagal lainnya

176
00:09:26,541 --> 00:09:29,166
diawasi
Departemen Kepolisian Omaha

177
00:09:29,208 --> 00:09:31,750
mengejar sapi ini
ke gang

178
00:09:31,791 --> 00:09:36,000
yang berakhir di pagar rantai
berbatasan dengan rumah jagal kami.

179
00:09:36,041 --> 00:09:39,333
Dan ketika polisi gagal
untuk menggiringnya ke sebuah trailer,

180
00:09:39,375 --> 00:09:42,416
mereka menembaki dirinya
dengan senapan dan membunuhnya.

181
00:09:43,625 --> 00:09:47,416
Dan hari berikutnya,
koran di Omaha

182
00:09:47,458 --> 00:09:50,583
menampilkan pelarian ini
dan membunuh di halaman depannya,

183
00:09:50,625 --> 00:09:54,916
di bawah judul
"Kebebasan cepat berlalu untuk ternak dalam pelarian tanaman."

184
00:09:54,958 --> 00:09:57,333
Dan di ruang makan siang
di rumah jagal,

185
00:09:57,375 --> 00:10:00,833
para pekerja mengekspresikan perasaan
kebencian dan kemarahan

186
00:10:00,875 --> 00:10:03,375
pada pembunuhan itu
dari hewan yang satu ini.

187
00:10:03,416 --> 00:10:05,833
"Mereka menembaknya seperti
mereka menembak lelaki tak bersenjata

188
00:10:05,875 --> 00:10:08,125
dari Meksiko tahun lalu, "

189
00:10:08,166 --> 00:10:10,916
Julio, salah satu kualitasnya
pekerja kontrol berkata.

190
00:10:10,958 --> 00:10:14,125
Dan kemudian periode makan siang berakhir,

191
00:10:14,166 --> 00:10:17,041
dan kami semua kembali
ke tempat kami di lantai pembunuhan

192
00:10:17,083 --> 00:10:21,958
dimana kita mulai membunuh
1.250 binatang lainnya

193
00:10:22,000 --> 00:10:24,166
untuk sisa hari itu.

194
00:10:26,291 --> 00:10:30,958
[Narator] Media sosial secara radikal
mengubah distribusi informasi.

195
00:10:31,000 --> 00:10:34,541
Gambar dan video yang disorot
nasib hewan ternak

196

00:10:34,583 --> 00:10:36,916
sekarang mencapai
khalayak global

197
00:10:36,958 --> 00:10:40,458
yang semakin mencari
transparansi dan pengetahuan

198
00:10:40,500 --> 00:10:43,666
seputar sumbernya
makanan mereka.

199
00:10:43,708 --> 00:10:48,833
Video oleh aktivis Toronto Pig Save
Anita Krajnc menjadi berita utama di seluruh dunia

200
00:10:48,875 --> 00:10:52,041
ketika dia ditagih karena memberi
air untuk babi yang haus

201
00:10:52,083 --> 00:10:55,833
pada hari yang panas di luar
sebuah rumah jagal Toronto.

202
00:10:58,166 --> 00:11:02,750
Toronto Pig Save dan sister grup
adalah tentang memberi kesaksian.

203
00:11:02,791 --> 00:11:07,125
Dan itulah ide itu
ketika ada ketidakadilan di komunitas Anda,

204
00:11:07,166 --> 00:11:10,083
Anda harus hadir
dan berada di sana dan mencoba membantu.

205
00:11:10,125 --> 00:11:14,166
Jadi, untuk hewan,
tempat tergelap adalah rumah jagal.

206
00:11:14,208 --> 00:11:18,375
Jadi Toronto Babi Simpan memegang berjaga
di luar rumah pemotongan hewan.

207
00:11:18,416 --> 00:11:20,458
[wanita]
Di sinilah truk!

208
00:11:22,375 --> 00:11:24,500
[wanita] saya tahu, bayi!

209
00:11:24,541 --> 00:11:26,375
Aku cinta kamu.

210
00:11:28,666 --> 00:11:31,458
ΓÖ¬

211
00:11:34,541 --> 00:11:37,000
- [Hidrolik truk mendesis]
- [seruan babi]

212
00:11:37,041 --> 00:11:40,833
[babi mendengus]

213
00:12:02,208 --> 00:12:05,916
[babi mendengus dan memekik]

214
00:12:12,291 --> 00:12:14,291
ΓÖ¬

215
00:12:26,291 --> 00:12:29,791
[Anita] Saya pikir banyak orang
merasa putus asa sebelumnya, berkata,

216
00:12:29,833 --> 00:12:33,083
"Oh, itu tidak akan pernah berubah.
Orang-orang tidak akan berhenti makan daging. "

217
00:12:33,125 --> 00:12:36,500
Dan kemudian mereka melihat orang-orang ini melakukan berjaga-jaga
berkata, "Ini salah, hentikan ini."

218
00:12:36,541 --> 00:12:39,750
Mereka menemukan itu sangat memberdayakan
dan memberi semangat.

219
00:12:39,791 --> 00:12:44,208
Saya pikir jika semakin banyak orang
bersaksi langsung,

220
00:12:44,250 --> 00:12:47,666
itu akan mengubahnya,
dan mereka tidak akan berpartisipasi

221
00:12:47,708 --> 00:12:51,250
dalam kekerasan terhadap hewan-hewan ini jika mereka
melihat hewan-hewan itu secara langsung.

222
00:12:51,291 --> 00:12:53,291
Saya tidak ragu tentang itu.

223
00:12:53,333 --> 00:12:55,583
[clattering]

224
00:12:55,625 --> 00:12:58,541
[narator] Saat di Toronto,
Saya menemukan orang lain

225
00:12:58,583 --> 00:13:00,583
yang mengubah hati
dan pikiran

226
00:13:00,625 --> 00:13:03,250
dan memiliki banyak pengikut
di media sosial.

227
00:13:03,291 --> 00:13:06,250
Namanya adalah
Esther the Wonder Pig.

228
00:13:06,291 --> 00:13:07,708
Satu untuk mu.

229
00:13:09,250 --> 00:13:12,000
[man] Kisah di belakang
Ester menarik.

230
00:13:12,041 --> 00:13:16,250
Dia sangat tidak direncanakan
dan tambahan menit terakhir untuk keluarga kami.

231
00:13:19,708 --> 00:13:22,125
Kami ditipu, Anda tahu.

232
00:13:22,166 --> 00:13:25,333
Kami berada di bawah kesan
bahwa dia adalah babi mini.

233
00:13:25,375 --> 00:13:30,291
Dan, Anda tahu, man,
tidak ada yang mini tentang dia.

234
00:13:30,333 --> 00:13:33,250
[man 2] Kami jatuh cinta
dengan cara yang cukup gila.

235
00:13:33,291 --> 00:13:35,708
Pikiran menyingkirkan
dia menakutkan.

236
00:13:35,750 --> 00:13:38,333
Itu benar-benar menjengkelkan.

237
00:13:38,375 --> 00:13:41,041
Maksudku, kami berdua tahu
di belakang pikiran kita

238
00:13:41,083 --> 00:13:44,208
bahwa kita akan menjadi
di satu jalan yang tidak rata.

239
00:13:44,250 --> 00:13:47,125
Kami tidak tahu itu akan terjadi
menjadi jalan seberat 500 pon.

240
00:13:47,166 --> 00:13:50,500
Ya, maksud saya,
tapi kami mencintai semuanya.

241
00:13:50,541 --> 00:13:53,333
Anda tahu, dia bisa memakai
500 pound lagi

242
00:13:53,375 --> 00:13:56,666
dan dia masih diterima
untuk melakukan apa yang dia inginkan.

243
00:13:56,708 --> 00:13:58,583
Anda tahu, dia bagian
keluarga,

244
00:13:58,625 --> 00:14:01,000
dan itu bukan salahnya
dia mendapat sebesar itu.

245
00:14:04,666 --> 00:14:07,083
Kami menciptakan halaman Facebook

246
00:14:07,125 --> 00:14:09,625
dan itu hanya
foto-foto Esther yang menyenangkan,

247
00:14:09,666 --> 00:14:12,166
lalu kita membuangnya
kepada keluarga dan teman-teman kita,

248
00:14:12,208 --> 00:14:14,333
dan dalam sehari ada
seratus suka,

249
00:14:14,375 --> 00:14:16,625
dan kami seperti,
whoa, seperti seratus.

250
00:14:16,666 --> 00:14:19,708
Keesokan harinya itu 300
dan hari berikutnya adalah 500,

251
00:14:19,750 --> 00:14:24,583
1.000, 2.000, 8.000,
itu baru mulai berjalan seperti jam.

252
00:14:24,625 --> 00:14:28,750
Dan itu pada 8.000 ...
8.000 suka.

253
00:14:28,791 --> 00:14:33,041
Kami bangun
dan telepon kami dimaksimalkan.

254
00:14:33,083 --> 00:14:38,875
Seseorang di Hong Kong
telah mengirimi kami teks.

255
00:14:38,916 --> 00:14:43,791
Dia berkata, "Kalian masuk
Koran terbesar Hong Kong. "

256
00:14:43,833 --> 00:14:47,125
Itu momen itu
bahwa saya seperti,

257
00:14:47,166 --> 00:14:50,583
"Wow, seperti, apa yang sedang terjadi?"

258
00:14:50,625 --> 00:14:54,000
ΓÖ¬

259
00:14:54,041 --> 00:14:56,041
[Keyboard clacking]

260
00:15:23,375 --> 00:15:25,625
Anda memiliki momen bola lampu ini.

261
00:15:25,666 --> 00:15:28,458
Kami memiliki momen bola lampu
ketika kami memasak daging di atas kompor,

262
00:15:28,500 --> 00:15:32,500
dan lima poundsterling Esther
di kaki kami,

263
00:15:32,541 --> 00:15:34,500
menunggu sesuatu
jatuh dari kompor,

264
00:15:34,541 --> 00:15:37,083
dan saya seperti, "Oh, ya ampun,"
itu baru saja terjadi.

265
00:15:37,125 --> 00:15:38,958
- Itu seperti bola lampu ini.
- Tidak bisa melakukan ini.

266
00:15:39,000 --> 00:15:41,875
Seperti, itu hanya,
itu adalah momen yang gila,

267
00:15:41,916 --> 00:15:44,333
dan, um ...

268
00:15:44,375 --> 00:15:46,958
kami tidak pernah makan daging
setelah itu.

269
00:15:48,416 --> 00:15:50,708
[Steve] Itu semua dia.
Ini semua miliknya.

270
00:15:50,750 --> 00:15:55,333
Dia punya kemampuan luar biasa ini
untuk masuk ke kepalamu.

271
00:15:55,375 --> 00:15:58,666
Itulah yang terjadi
seluruh,

272
00:15:58,708 --> 00:16:00,666
Anda tahu, di sekitar kita,
secara global.

273
00:16:00,708 --> 00:16:02,416
Di seluruh dunia.

274
00:16:02,458 --> 00:16:04,583
Kami mendengar dari orang-orang
di seluruh dunia.

275
00:16:08,833 --> 00:16:11,916
Ya, salah satu yang paling menakjubkan
tanda-tanda kecerdasannya

276
00:16:11,958 --> 00:16:14,375
Biasanya dia akan pergi
ke dapur

277
00:16:14,416 --> 00:16:17,000
dan dia akan membuka pintu,
cobalah untuk mengeluarkan makanan,

278
00:16:17,041 --> 00:16:20,625
dan hanya menyebabkan kekacauan, jadi dia mendapat masalah
setiap waktu, tentu saja.

279
00:16:20,666 --> 00:16:23,458
Dan dalam beberapa minggu,
Anda akan berjalan ke dapur,

280
00:16:23,500 --> 00:16:25,875
Anda akan menemukan pintu lemari terbuka
dan tidak ada yang salah.

281
00:16:25,916 --> 00:16:28,732
Apa-apaan itu?
Dan kamu akan
temukan keranjang di lantai,

282
00:16:28,757 --> 00:16:30,333
dan apa yang terjadi, kamu tahu?

283
00:16:30,375 --> 00:16:33,708
Dan akhirnya kami tahu
Suatu hari itu dia masuk.

284
00:16:33,750 --> 00:16:35,865
Dia membuka lemari
dan kemudian dia meninggalkan ruangan

285
00:16:35,890 --> 00:16:37,583
dan biarkan saja selama satu menit,

286
00:16:37,625 --> 00:16:39,583
dan kemudian dia kembali
lagi sedetik kemudian

287
00:16:39,625 --> 00:16:41,375
dan dia akan keluar
makanan apa pun yang dia inginkan,

288
00:16:41,416 --> 00:16:44,166
tapi dia akan meninggalkannya di lantai,
dan kemudian dia pergi lagi.

289
00:16:44,208 --> 00:16:46,750
Kemudian ketiga kalinya,
dia akan pergi ke dapur,

290
00:16:46,791 --> 00:16:49,125
ambil makanan dan kemudian jalankan
keluar dari dapur,

291
00:16:49,166 --> 00:16:52,666
menyusuri lorong ke kamar tidur
dengan apa pun yang dia curi.

292
00:16:52,708 --> 00:16:56,166
Uh, dan, maksud saya,
dalam pikiran kami itu dia

293
00:16:56,208 --> 00:17:00,125
memecahnya menjadi langkah-langkah individu

dan proses individual,

294
00:17:00,166 --> 00:17:02,500
meningkatkan peluangnya
kesuksesan, kan?

295
00:17:02,541 --> 00:17:05,500
Dia diam.
Dia akan kembali dan ...

296
00:17:05,541 --> 00:17:09,291
[Derek] Lihat kami.
Hanya untuk suka,
"Oh, itu normal, semuanya baik-baik saja."

297
00:17:09,333 --> 00:17:11,166
Memberi Anda pengertian yang salah
keamanan,

298
00:17:11,208 --> 00:17:16,208
dan kemudian masuk kembali
dan hanya terjadi kekacauan.

299
00:17:18,166 --> 00:17:20,166
[Keyboard clacking]

300
00:17:23,458 --> 00:17:26,791
Sekeras itu,
itu yang paling berharga

301
00:17:26,833 --> 00:17:29,250
dan kamu tahu,
pengalaman luar biasa

302
00:17:29,291 --> 00:17:31,875
Saya pikir kita pernah punya
dan mungkin akan pernah ada.

303
00:17:31,916 --> 00:17:34,375
Siapa yang akan hidup
dengan babi seperti itu

304
00:17:34,416 --> 00:17:36,291
dan memiliki pengalaman itu?

305
00:17:36,333 --> 00:17:38,958
Maksud saya, itu luar biasa,
itu luar biasa.

306
00:17:39,000 --> 00:17:42,708
[mendesis]

307
00:17:42,750 --> 00:17:45,833
[wanita] Lebih dari sejarah manusia,
daging menjadi

308
00:17:45,875 --> 00:17:48,916
makanan ini untuk dibagikan
dan untuk perayaan.

309
00:17:48,958 --> 00:17:53,166
Inilah mengapa selama perayaan,
biasanya di sebagian besar budaya,

310
00:17:53,208 --> 00:17:55,875
Anda memiliki daging di pusatnya,
sebagai pusat.

311
00:17:55,916 --> 00:17:58,916
Anda memiliki kalkun Thanksgiving
sebagai contoh,
di Amerika Serikat.

312
00:17:58,958 --> 00:18:01,250
Daging selalu
penting dengan cara itu.

313
00:18:01,291 --> 00:18:03,875
Itu menjadi begitu mendarah daging
dalam tradisi kami

314
00:18:03,916 --> 00:18:06,666
dalam perasaan seperti ini
kesamaan,

315
00:18:06,708 --> 00:18:11,041
berbagi dengan orang lain, itu saja
sulit untuk melepaskannya juga karena alasan itu,

316
00:18:11,083 --> 00:18:14,083
karena jika Anda mengatakan tidak
ke kalkun Thanksgiving,

317
00:18:14,125 --> 00:18:18,333
itu juga mengatakan, dengan cara, tidak untuk tradisi Anda,
untuk keluarga Anda, kepada teman-teman Anda.

318
00:18:20,125 --> 00:18:22,833
Pasti budaya
berubah perlahan.

319
00:18:22,875 --> 00:18:26,625
Anda melihat industri daging
menempatkan banyak pemasaran

320
00:18:26,666 --> 00:18:32,208
dan iklan dan sebagainya
untuk mempertahankan semua simbolisme semacam ini

321
00:18:32,250 --> 00:18:36,390
daging itu, ia hidup,
terutama, misalnya, untuk maskulinitas.

322
00:18:38,208 --> 00:18:40,208
[Narator] Tanah
dari bratwurst dan schnitzel

323
00:18:40,250 --> 00:18:43,125
terkenal karena itu
ketergantungan berat pada daging.

324
00:18:43,166 --> 00:18:45,958
Orang Jerman makan
sekitar 60 kilogram,

325
00:18:46,000 --> 00:18:50,750
atau sekitar 132 pon,
daging masing-masing, setiap tahun.

326
00:18:50,791 --> 00:18:53,333
Tapi skandal seperti
penyakit sapi gila

327
00:18:53,375 --> 00:18:55,375
dan dilabeli dengan salah
daging kuda

328
00:18:55,416 --> 00:18:58,666
telah menyebabkan hilangnya kepercayaan diri
di industri.

329
00:18:58,708 --> 00:19:01,291
Perubahan iklim juga
sebagai gambar yang berulang

330
00:19:01,333 --> 00:19:03,625
penganiayaan hewan
di pabrik peternakan

331
00:19:03,666 --> 00:19:07,208
menyebabkan debat publik
tentang hewan di piring kita,

332
00:19:07,250 --> 00:19:10,708
dan tiba-tiba pola makan nabati
adalah minat yang baru ditemukan.

333
00:19:10,750 --> 00:19:13,166
Disajikan kepada
khalayak yang sadar kesehatan,

334
00:19:13,208 --> 00:19:16,750
buku masak vegan yang dijanjikan
penurunan berat badan dan manfaat kesehatan

335
00:19:16,791 --> 00:19:18,958
bermunculan
pada daftar terlaris,

336
00:19:19,000 --> 00:19:22,500
menarik perhatian dari
media mainstream dan seterusnya.

337
00:19:22,541 --> 00:19:25,083
Tumbuhan tidak lagi menjadi lauk

338
00:19:25,125 --> 00:19:28,208
tetapi kreatif
dan hidangan utama yang sehat.

339
00:19:28,250 --> 00:19:32,083
Banyak restoran vegan miliki
dipotong di seluruh negeri

340
00:19:32,125 --> 00:19:35,125

dan masih banyak lagi
telah menambahkan opsi vegan.

341
00:19:35,166 --> 00:19:37,625
Supermarket adalah stok
produk vegan

342
00:19:37,666 --> 00:19:39,416
dan nomornya
buku masak vegan

343
00:19:39,458 --> 00:19:41,208
telah tumbuh secara eksponensial,

344
00:19:41,250 --> 00:19:44,041
dari hanya 23 pada tahun 2012

345
00:19:44,083 --> 00:19:47,333
hingga 220 pada tahun 2016.

346
00:19:47,375 --> 00:19:49,583
Dengan angka tertinggi
restoran vegan

347
00:19:49,625 --> 00:19:54,291
dan dipelopori oleh yang pertama di dunia
100% jaringan supermarket vegan,

348
00:19:54,333 --> 00:19:57,958
Berlin telah menjadi
ibukota vegan Eropa.

349
00:20:03,791 --> 00:20:05,750
[wrappers berderak]

350
00:20:05,791 --> 00:20:07,083
Mmm!

351
00:21:31,666 --> 00:21:34,541
[narator] saya bertanya-tanya bagaimana caranya
ledakan vegan di Jerman

352
00:21:34,583 --> 00:21:39,250
telah berdampak pada produsen tahu terbesar
dan alternatif daging di Eropa:

353
00:21:39,291 --> 00:21:42,500
Tofutown, sebelumnya bernama Viana.

354
00:25:49,208 --> 00:25:52,583
[narator] "Sosisnya
rokok masa depan. "

355
00:25:52,625 --> 00:25:55,875
Kutipan dari CEO ini
Rugenwalder Muhle,

356
00:25:55,916 --> 00:25:58,166
produsen sosis tradisional
di Jerman,

357
00:25:58,208 --> 00:26:00,750
menyebabkan kegemparan
di dunia daging.

358
00:26:00,791 --> 00:26:05,666
Di IFFA, nomor satu internasional
perdagangan adil untuk industri daging,

359
00:26:05,708 --> 00:26:10,750
Saya berharap untuk mengetahui apakah ini memang benar
di mana sektor ini sedang menuju.

360
00:29:25,708 --> 00:29:27,500
[narator]
Kami hidup selama beberapa waktu

361
00:29:27,541 --> 00:29:31,125
di mana dampak kami di planet ini
telah menjadi sangat merusak

362
00:29:31,166 --> 00:29:33,708
itu, mirip dengan yang lain
kekuatan alam,

363
00:29:33,750 --> 00:29:38,333
kemanusiaan telah menjadi global
kekuatan geofisika itu sendiri.

364
00:29:38,375 --> 00:29:42,291
Para ilmuwan menyebut periode ini
Anthropocene,

365
00:29:42,333 --> 00:29:45,125
usia manusia.

366
00:29:45,166 --> 00:29:47,416
Selama kita relatif
waktu singkat di Bumi,

367
00:29:47,458 --> 00:29:50,583
kami telah membuat tanda
pada iklim kita, tanah kita,

368
00:29:50,625 --> 00:29:53,208
udara kita dan lautan kita.

369
00:29:53,250 --> 00:29:56,083
Itu adalah tanda yang kita teruskan
membuat setiap hari

370
00:29:56,125 --> 00:29:58,958
dan yang akan dirasakan
untuk generasi yang akan datang.

371
00:29:59,000 --> 00:30:01,916
Setiap tahun kami berkembang biak,
angkat dan bunuh

372
00:30:01,958 --> 00:30:05,083
56 miliar hewan ternak.

373
00:30:05,125 --> 00:30:07,125
Sistem ini bertanggung jawab

374
00:30:07,166 --> 00:30:10,083
untuk 18% rumah kaca
emisi gas,

375
00:30:10,125 --> 00:30:12,708
menggunakan sepertiga dari semua air tawar,

376
00:30:12,750 --> 00:30:16,625
menempati 45%
dari total daratan Bumi,

377
00:30:16,666 --> 00:30:20,250
telah menghancurkan 70%
hutan hujan Amazon,

378
00:30:20,291 --> 00:30:23,750
dan telah menjadi yang terhebat
ancaman terhadap keanekaragaman hayati.

379
00:30:23,791 --> 00:30:28,083
Dan sementara 11% dari populasi dunia
menderita kekurangan gizi,

380
00:30:28,125 --> 00:30:30,541
kami memberi makan setengah
gandum dunia

381
00:30:30,583 --> 00:30:33,750
untuk hewan yang dijadwalkan untuk disembelih.

382
00:30:33,791 --> 00:30:38,166
Jadi apa jadinya jika daging
menghilang dari planet ini?

383
00:30:38,208 --> 00:30:42,625
Bagaimana mungkin akhir dari daging
mempengaruhi planet, hewan,

384
00:30:42,666 --> 00:30:44,625
dan hidup kita sendiri?

385
00:30:44,666 --> 00:30:46,958
Populasi global
diproyeksikan

386
00:30:47,000 --> 00:30:50,333
tumbuh menjadi hampir
10 miliar orang pada tahun 2050.

387
00:30:50,375 --> 00:30:53,375
Ketika bangsa-bangsa melakukan urbanisasi
dan warga menjadi lebih kaya,

388
00:30:53,416 --> 00:30:56,250
mereka mengkonsumsi lebih banyak
makanan padat sumber daya,

389
00:30:56,291 --> 00:30:57,958
seperti daging dan susu,

390
00:30:58,000 --> 00:31:00,750
mengintensifkan sudah
beban yang sangat besar

391

00:31:00,791 --> 00:31:04,583
di ekosistem kita,
hewan, kesehatan kita,

392
00:31:04,625 --> 00:31:07,208
dan mungkin khususnya
iklim.

393
00:31:07,250 --> 00:31:08,958
Indikator paling umum

394
00:31:09,000 --> 00:31:11,625
untuk dampak besar manusia
pada lingkungan

395
00:31:11,666 --> 00:31:15,625
adalah peningkatannya
dalam emisi gas rumah kaca.

396
00:31:15,666 --> 00:31:19,041
Di London, saya ingin belajar
lebih banyak tentang hubungan itu

397
00:31:19,083 --> 00:31:21,666
antara daging dan iklim kita.

398
00:31:21,708 --> 00:31:24,833
[wanita] Di sini, di Chatham House
kami telah bekerja pada konsumsi daging

399
00:31:24,875 --> 00:31:27,833
dan perubahan iklim
dan interaksi antara keduanya

400
00:31:27,875 --> 00:31:29,750
selama sekitar dua tahun sekarang.

401
00:31:29,791 --> 00:31:32,166
Kami mengakui itu
sektor peternakan

402
00:31:32,208 --> 00:31:35,625
adalah pengemudi utama
perubahan iklim tapi satu
yang sering diabaikan.

403
00:31:35,666 --> 00:31:38,833
Jadi kami ingin mencoba dan menjelajah
mengapa itu terjadi

404
00:31:38,875 --> 00:31:41,708
dan apa yang bisa dilakukan
untuk mencoba dan mengatasi kesenjangan kesadaran ini

405
00:31:41,750 --> 00:31:43,916
dalam apa yang kami panggil
siklus inersia,

406
00:31:43,958 --> 00:31:48,500
dimana pemerintah tidak
mengambil tindakan pada masalah yang sangat penting.

407
00:31:48,541 --> 00:31:51,375
Kami menemukan dalam survei kami
dari 12 negara

408
00:31:51,416 --> 00:31:54,958
bahwa 83% dari peserta,
responden,

409
00:31:55,000 --> 00:31:58,875
kenali aktivitas manusia itu
adalah penggerak utama perubahan iklim,

410
00:31:58,916 --> 00:32:04,083
tetapi hanya 30% yang tahu
sektor peternakan sebagai pendorong utama.

411
00:32:04,125 --> 00:32:06,375
Itu sangat mencolok
karena kami tahu

412
00:32:06,416 --> 00:32:10,416
bahwa sektor peternakan berkontribusi 15%
emisi gas rumah kaca,

413
00:32:10,458 --> 00:32:14,125
yang kira-kira setara
ke setiap kendaraan di planet ini,

414
00:32:14,166 --> 00:32:15,806
jadi kita bicara
tentang sumber utama di sini

415
00:32:15,833 --> 00:32:18,333
dimana orang tidak sadar.

416
00:32:18,375 --> 00:32:21,625
Kami tidak belajar tentang dampak iklim
produksi makanan di sekolah-sekolah,

417
00:32:21,666 --> 00:32:24,875
kita tidak melihatnya dari hari ke hari
di media mainstream.

418
00:32:26,666 --> 00:32:30,250
Tanpa menanggulangi global
konsumsi daging yang berlebihan,

419
00:32:30,291 --> 00:32:34,000
kita pasti akan melihat
tingkat perubahan iklim yang berbahaya,

420
00:32:34,041 --> 00:32:37,375
yang akan kita hadapi
guncangan pasokan lebih sering,

421
00:32:37,416 --> 00:32:39,583
jadi sebuah situasi
di mana tanaman gagal

422
00:32:39,625 --> 00:32:43,000
dan kami memiliki lebih sedikit pasokan makanan
daripada yang mungkin kita harapkan.

423
00:32:44,500 --> 00:32:46,583
[Narator] Di awal 2016,

424
00:32:46,625 --> 00:32:49,500
tim peneliti
dari Universitas Oxford

425
00:32:49,541 --> 00:32:54,208
merilis studi tentang iklim
dan manfaat kesehatan dari berbagai diet.

426
00:32:54,250 --> 00:32:56,500
Tanggapan media di seluruh dunia
sangat besar.

427
00:32:56,541 --> 00:33:01,708
Ini adalah studi global pertama
yang memperkirakan apa yang akan terjadi

428
00:33:01,750 --> 00:33:05,708
jika kita berhenti makan daging
dan produk hewani sama sekali.

429
00:33:07,000 --> 00:33:09,125
[man] Penelitian sebelumnya
kebanyakan tampak

430
00:33:09,166 --> 00:33:12,375
pada manfaat lingkungan
perubahan pola makan.

431
00:33:12,416 --> 00:33:15,958
Kami mencontoh
tiga skenario diet,

432
00:33:16,000 --> 00:33:19,416
diet yang sesuai
untuk pedoman diet global.

433
00:33:19,458 --> 00:33:22,583
Di atas ini, kami menerapkan
dua skenario vegetarian,

434
00:33:22,625 --> 00:33:26,583
satu yang normal
skenario vegetarian lakto-ovo

435
00:33:26,625 --> 00:33:30,208
dan satu skenario vegan,

yang tidak termasuk produk hewani.

436
00:33:31,916 --> 00:33:35,208
Melanjutkan makanan kita
dari sekarang hingga 2050

437
00:33:35,250 --> 00:33:38,041
akan berarti peningkatan besar
dalam emisi gas rumah kaca.

438
00:33:38,083 --> 00:33:40,500
Kami memproyeksikan gas rumah kaca itu
Emisi akan meningkat

439
00:33:40,541 --> 00:33:42,458
sekitar 50%.

440
00:33:42,500 --> 00:33:47,208
Jika orang berubah
dari diet yang mereka harapkan

441
00:33:47,250 --> 00:33:49,708
untuk pedoman diet global,

442
00:33:49,750 --> 00:33:50,958
kemudian emisi gas rumah kaca

443
00:33:51,000 --> 00:33:52,208
bisa dikurangi

444
00:33:52,250 --> 00:33:53,458
sekitar sepertiga.

445
00:33:53,500 --> 00:33:54,708
Jika orang-orang pergi

446
00:33:54,750 --> 00:33:55,958
untuk diet vegetarian,

447
00:33:56,000 --> 00:33:57,208
itu akan meningkat

448
00:33:57,250 --> 00:33:58,583
sekitar dua pertiganya,

449
00:33:58,625 --> 00:33:59,833
dan kemudian jika orang-orang pergi

450
00:33:59,875 --> 00:34:01,083
ke pola makan vegan,

451
00:34:01,125 --> 00:34:02,791
yang akan menghasilkan pengurangan

452
00:34:02,833 --> 00:34:04,375
dalam emisi gas rumah kaca

453
00:34:04,416 --> 00:34:05,791
sekitar 70%,

454
00:34:05,833 --> 00:34:07,250
jadi lebih dari dua pertiganya.

455
00:34:07,291 --> 00:34:09,708
Jadi hasil utama
dari penelitian kami

456
00:34:09,750 --> 00:34:13,208
apakah itu sebuah langkah
untuk lebih banyak pola makan nabati

457
00:34:13,250 --> 00:34:15,416
bisa mengurangi
emisi gas rumah kaca

458
00:34:15,458 --> 00:34:17,083
hingga dua pertiganya

459
00:34:17,125 --> 00:34:21,250
dan hasilnya berkurang
kerusakan iklim

460
00:34:21,291 --> 00:34:23,166
dan mengurangi pengeluaran

461
00:34:23,208 --> 00:34:27,791
untuk perawatan kesehatan
layanan $ 1,5 triliun.

462
00:34:32,208 --> 00:34:35,958
Jadi, ini akan berlalu
langsung melalui saluran pencernaanmu ...

463
00:34:36,000 --> 00:34:39,750
[man] Jika seorang dokter
berlatih kedokteran di Barat,

464
00:34:39,791 --> 00:34:41,875
di negara maju,

465
00:34:41,916 --> 00:34:46,333
sebagian besar pasien
yang kita lihat

466
00:34:46,375 --> 00:34:49,666
dan litani penyakit
mereka membawa masuk

467
00:34:49,708 --> 00:34:54,625
hasilnya
dari mereka menjalankan lemak tinggi,

468
00:34:54,666 --> 00:34:57,958
protein hewani tinggi,
aliran makanan gula tinggi

469
00:34:58,000 --> 00:35:00,541
melalui aliran darah mereka
dan jaringan mereka,

470
00:35:00,583 --> 00:35:02,916
jam demi jam, hari demi hari.

471
00:35:04,958 --> 00:35:07,958
Kami dulu berpikir makanan itu
hanya membawa kalori

472
00:35:08,000 --> 00:35:12,125
untuk energi dan protein
untuk penggunaan bangunan struktural,

473
00:35:12,166 --> 00:35:15,000
tetapi kita sekarang tahu makanan itu
membawa informasi.

474
00:35:15,041 --> 00:35:18,000
Ternyata gen pada
dan mematikan gen,

475
00:35:18,041 --> 00:35:20,583
gen yang menstabilkan
jaringan Anda,

476
00:35:20,625 --> 00:35:23,500
yang menekan pertumbuhan kanker,
yang menekan peradangan,

477
00:35:23,541 --> 00:35:26,166
dan itulah yang terjadi
makanan nabati seluruh lakukan,

478
00:35:26,208 --> 00:35:31,500
dibandingkan dengan makanan hewani
yang merangsang hormon pertumbuhan

479
00:35:31,541 --> 00:35:35,166
dan proses yang mempromosikan
pertumbuhan kanker,

480
00:35:35,208 --> 00:35:38,500
yang merupakan agen pengoksidasi
yang merusak jaringan kami.

481
00:35:38,541 --> 00:35:42,125
Oh, aku memikirkan tentang hari ini

482
00:35:42,166 --> 00:35:46,541
ketika semua orang Amerika, semua orang di sekitar
dunia, sedang makan pola makan nabati.

483
00:35:46,583 --> 00:35:50,166
Sejumlah besar orang sakit
di negara kita

484
00:35:50,208 --> 00:35:52,375
akan berkurang dengan cepat.

485
00:35:52,416 --> 00:35:57,250
Triliunan dolar yang kita belanjakan
hanya mengobati gejala mereka,

486
00:35:57,291 --> 00:36:00,250
operasi tidak dilakukan
dan stent tidak ditempatkan

487
00:36:00,291 --> 00:36:02,375
dan scan tidak dipesan,

488
00:36:02,416 --> 00:36:07,208
ekonomi sebenarnya harus

mendorong perubahan ini dalam kesadaran juga.

489
00:36:07,250 --> 00:36:09,750
Jadi ada banyak hal positif
kekuatan konvergen.

490
00:36:09,791 --> 00:36:12,666
Saya hanya berharap
kita punya cukup waktu

491
00:36:12,708 --> 00:36:15,958
untuk ini tersebar luas
pengetahuan untuk tenggelam

492
00:36:16,000 --> 00:36:19,125
dan ditindaklanjuti
oleh cukup banyak orang.

493
00:36:22,625 --> 00:36:26,041
[Springmann] Temuan dari
studi kami berkaitan dengan kesehatan adalah bahwa,

494
00:36:26,083 --> 00:36:28,708
jika orang mengubah pola makannya

495
00:36:28,750 --> 00:36:32,416
untuk diet yang akan sejalan
dengan pedoman diet global,

496
00:36:32,458 --> 00:36:34,791
lalu sekitar lima juta jiwa

497
00:36:34,833 --> 00:36:36,500
bisa diselamatkan.

498
00:36:36,541 --> 00:36:37,750
Jika orang-orang pergi

499
00:36:37,791 --> 00:36:39,000
untuk diet vegetarian,

500
00:36:39,041 --> 00:36:40,250
itu akan meningkat

501
00:36:40,291 --> 00:36:41,625
hingga tujuh juta jiwa diselamatkan,

502
00:36:41,666 --> 00:36:43,041
dan jika mereka pergi ke diet vegan,

503
00:36:43,083 --> 00:36:44,291
itu akan meningkat

504
00:36:44,333 --> 00:36:46,833
hingga delapan juta jiwa diselamatkan.

505
00:36:46,875 --> 00:36:51,208
Jadi hampir semua jurusan, um ...
wilayah dan negara

506
00:36:51,250 --> 00:36:54,375
bisa mengharapkan penghematan besar
karena perubahan pola makan.

507
00:36:57,041 --> 00:37:00,791
Kami memang percaya bahwa pemerintah
memiliki peran utama untuk dimainkan

508
00:37:00,833 --> 00:37:03,958
dengan membentuk lingkungan makanan
bahwa kita semua masuk,

509
00:37:04,000 --> 00:37:08,083
misalnya dengan memberi mandat
pelabelan makanan,

510
00:37:08,125 --> 00:37:12,333
pajak, misalnya, makanan dalam hal
untuk emisi gas rumah kaca mereka,

511
00:37:12,375 --> 00:37:14,708
yang akan mendorong
konsumsi

512
00:37:14,750 --> 00:37:17,208
dari lingkungan
makanan yang lebih berkelanjutan

513
00:37:17,250 --> 00:37:21,541
dan kurangi konsumsi
sangat memancarkan makanan gas rumah kaca,

514
00:37:21,583 --> 00:37:23,791
seperti produk hewani.

515
00:37:25,875 --> 00:37:28,000
[narator]
Saat saya sedang meneliti

516
00:37:28,041 --> 00:37:30,750
efek dari konsumsi daging
tentang keanekaragaman hayati,

517
00:37:30,791 --> 00:37:33,916
Saya menemukan sebuah kutipan
yang menempel dengan saya.

518
00:37:33,958 --> 00:37:37,666
"Kamu makan steak, kamu bunuh
lemur di Madagaskar.

519
00:37:37,708 --> 00:37:40,625
Kamu makan ayam, kamu bunuh
burung beo Amazon. "

520
00:37:40,666 --> 00:37:42,916
Itu adalah komentar yang dibuat
oleh seorang peneliti

521
00:37:42,958 --> 00:37:45,583
pada studi tentang
penghancuran habitat

522
00:37:45,625 --> 00:37:47,916
untuk padang rumput hewan
dan memberi makan tanaman.

523
00:37:47,958 --> 00:37:51,958
Saya bertemu dengan penulis buku
koran di Miami, Florida.

524
00:37:53,541 --> 00:37:55,916
[man] Saat ini,
ada kepunahan massal,

525
00:37:55,958 --> 00:37:59,250
itu namanya
kepunahan massal keenam.

526
00:37:59,291 --> 00:38:03,833
Jika Anda melihat latar belakang alami
tingkat kepunahan yang terjadi di dunia,

527
00:38:03,875 --> 00:38:06,500
itu sudah berlangsung
selama jutaan tahun,

528
00:38:06,541 --> 00:38:11,041
kami berada pada tingkat yang dipercepat,
sekitar seribu kali

529
00:38:11,083 --> 00:38:13,500
apa yang alami
tingkat latar belakang.

530
00:38:13,541 --> 00:38:15,416
[serangga chirruping]

531
00:38:15,458 --> 00:38:17,500
[burung memanggil]

532
00:38:17,541 --> 00:38:20,750
Keanekaragaman hayati,
ini adalah struktur kehidupan.

533
00:38:20,791 --> 00:38:24,041
Ini kumpulan besar
hewan dan tumbuhan

534
00:38:24,083 --> 00:38:28,708
yang ada di planet ini itu
kami hampir tidak mengerti sekarang.

535
00:38:28,750 --> 00:38:32,125
Negara-negara tropis diselimuti
dalam keanekaragaman hayati ini.

536
00:38:32,166 --> 00:38:35,000
Ini sangat penting bagi kami
untuk melindungi itu,

537
00:38:35,041 --> 00:38:38,333
bukan hanya karena apa
kami tahu tentang itu sekarang

538
00:38:38,375 --> 00:38:40,958
tetapi karena apa

kami tidak tahu tentang itu.

539
00:38:41,000 --> 00:38:43,000
Kita perlu menjaga itu
untuk generasi mendatang

540
00:38:43,041 --> 00:38:45,375
agar mereka menemukan
dan mengerti

541
00:38:45,416 --> 00:38:48,833
dan mengembangkan produk
untuk manusia yang bermanfaat

542
00:38:48,875 --> 00:38:54,416
tetapi juga hanya untuk hak hidup ada
dan berkembang dan berkembang di masa depan.

543
00:38:54,458 --> 00:38:59,250
Kekuatan terkuat yang mendorong kepunahan di sekitar
dunia adalah konsumsi produk hewani

544
00:38:59,291 --> 00:39:01,541
karena itu bertanggung jawab
untuk kehancuran

545
00:39:01,583 --> 00:39:03,541
lebih banyak habitat
keliling dunia

546
00:39:03,583 --> 00:39:05,333
daripada aktivitas manusia lainnya.

547
00:39:07,458 --> 00:39:11,833
Jika kita melihat Amazon, yang mana
hutan tropis terbesar di dunia,

548
00:39:11,875 --> 00:39:14,458
itu jantung dari keanekaragaman hayati.

549
00:39:14,500 --> 00:39:19,125
Lebih dari 75% dari semua yang terdeforestasi
mendarat di Amazon

550
00:39:19,166 --> 00:39:22,250
telah dipotong untuk diproduksi
ternak,

551
00:39:22,291 --> 00:39:27,583
baik untuk langsung menaruh ternak
di padang rumput yang tumbuh di sana
bukannya hutan,

552
00:39:27,625 --> 00:39:31,458
atau menanam kedelai atau jagung
yang diumpankan ke ternak

553
00:39:31,500 --> 00:39:35,708
dan saat ini dikirim ke seluruh dunia
untuk memberi makan ternak di negara lain.

554
00:39:35,750 --> 00:39:39,583
Jadi penghancuran Amazon
telah didorong

555
00:39:39,625 --> 00:39:42,875
oleh produk hewani
konsumsi, periode.

556
00:39:42,916 --> 00:39:46,083
Jika semua orang di planet ini
menjadi vegan,

557
00:39:46,125 --> 00:39:50,333
yang akan membebaskan jumlah yang sangat besar
lahan yang akan digunakan untuk sumber daya lain.

558
00:39:50,375 --> 00:39:53,958
Jadi satu hal yang bisa dilakukan
adalah memulihkan habitat

559
00:39:54,000 --> 00:39:57,333
ke ekosistem alam tradisional,
menghubungkan mereka bersama-sama,

560
00:39:57,375 --> 00:40:01,125
menciptakan koridor antara
habitat yang terancam punah.

561
00:40:01,166 --> 00:40:05,416
Pada saat yang sama, itu bisa memungkinkan
pengembangan biofuel

562
00:40:05,458 --> 00:40:08,000
pada properti juga

563
00:40:08,041 --> 00:40:12,208
supaya kita bisa menjadi lebih
dari masyarakat yang netral karbon.

564
00:40:12,250 --> 00:40:14,125
Ada banyak inovasi
itu bisa terjadi

565
00:40:14,166 --> 00:40:17,000
pada properti tersebut
jika kita menarik konsumsi daging

566
00:40:17,041 --> 00:40:20,166
dan produksi daging
dari tanah itu.

567
00:40:23,416 --> 00:40:26,958
[Narator] Diet yang kaya daging
akan membutuhkan peningkatan 50%

568
00:40:27,000 --> 00:40:30,125
di area lahan pertanian global pada tahun 2050.

569
00:40:30,166 --> 00:40:34,416
Jika dunia menjadi vegan pada 2050,
kita akan membutuhkan lebih sedikit lahan pertanian

570
00:40:34,458 --> 00:40:37,208
daripada yang kami lakukan di tahun 2000.

571
00:40:37,250 --> 00:40:40,125
Ini akan memungkinkan kita
untuk menghutankan kembali suatu area

572
00:40:40,166 --> 00:40:43,666
sekitar ukuran
seluruh hutan hujan Amazon.

573
00:40:43,708 --> 00:40:47,458
Padang rumput menutupi seperempat
dari daratan global kita.

574
00:40:47,500 --> 00:40:51,083
Bill Ripple, seorang ahli ekologi
dari University of Oregon,

575
00:40:51,125 --> 00:40:54,208
sedang meneliti
apa yang terjadi pada padang rumput

576
00:40:54,250 --> 00:40:57,375
ketika hewan tidak lagi merumput.

577
00:40:57,416 --> 00:41:00,166
[Ripple] Di Gunung Hart
Suaka Margasatwa Nasional,

578
00:41:00,208 --> 00:41:05,041
para manajer dihapus
semua ternak pada tahun 1990.

579
00:41:05,083 --> 00:41:11,375
Kami menemukan penurunan sebesar 90%
dalam jumlah tanah kosong.

580
00:41:11,416 --> 00:41:14,541
Kami menemukan peningkatan willow.

581
00:41:14,583 --> 00:41:19,791
Peningkatan itu 388%,
jadi itu signifikan

582
00:41:19,833 --> 00:41:24,041
karena willow adalah penting
indikator keanekaragaman hayati

583
00:41:24,083 --> 00:41:26,291

untuk daerah-daerah aliran sungai ini,

584
00:41:26,333 --> 00:41:30,916
karena banyak spesies
tumbuhan dan hewan

585
00:41:30,958 --> 00:41:33,375
berkorelasi
dengan kelimpahan

586
00:41:33,416 --> 00:41:35,875
dari willow dan aspen.

587
00:41:39,250 --> 00:41:44,958
Ini sekitar 70 sentimeter
pohon diameter aspen,

588
00:41:45,000 --> 00:41:47,375
berasal dari tahun 1800-an,

589
00:41:47,416 --> 00:41:50,166
sebelum ternak tiba
di Gunung Hart.

590
00:41:50,208 --> 00:41:53,541
Saya pikir pentingnya
Gunung Hart di sini

591
00:41:53,583 --> 00:41:57,125
karena itu kasus yang langka
di mana kami telah didokumentasikan

592
00:41:57,166 --> 00:42:01,291
apa yang terjadi ketika ternak
dihapus dari lanskap,

593
00:42:01,333 --> 00:42:05,125
apa yang terjadi ketika ternak
dihapus dari daerah aliran sungai.

594
00:42:05,166 --> 00:42:08,125
Hari ini, peternakan
menggunakan persentase besar

595
00:42:08,166 --> 00:42:11,250
dari permukaan tanah,

596
00:42:11,291 --> 00:42:15,125
dan jika itu bisa diubah
untuk kegunaan yang lebih alami,

597
00:42:15,166 --> 00:42:19,125
Saya pikir keanekaragaman hayati akan
peningkatan dalam kasus-kasus itu

598
00:42:19,166 --> 00:42:23,416
di mana lebih sedikit merumput,
produksi tanaman pakan kurang.

599
00:42:25,333 --> 00:42:28,500
ΓÖ¬

600
00:42:53,125 --> 00:42:55,000
[narator]
Salah satu negara

601
00:42:55,041 --> 00:42:58,125
yang sering ditampilkan
dalam penelitian saya adalah India.

602
00:42:58,166 --> 00:43:00,250
Dalam beberapa tahun, itu akan terjadi

603
00:43:00,291 --> 00:43:03,083
yang paling padat penduduknya
negara di Bumi.

604
00:43:03,125 --> 00:43:06,375
Saya terus bertanya-tanya,
seperti apa masyarakat itu?

605
00:43:06,416 --> 00:43:10,041
ketika 32% populasinya
apakah vegetarian?

606
00:43:10,083 --> 00:43:14,916
400 juta orang yang mengejutkan
di India jangan makan daging apa pun.

607
00:43:17,541 --> 00:43:20,375
Diikuti oleh 80%
dari populasi,

608
00:43:20,416 --> 00:43:23,500
Hindu adalah jurusannya
agama India.

609
00:43:23,541 --> 00:43:26,958
Hindu menganjurkan non-kekerasan
dan menghormati semua kehidupan,

610
00:43:27,000 --> 00:43:30,625
merangkul paham vegetarian.

611
00:43:30,666 --> 00:43:35,625
Secara budaya, kami memiliki apa yang saya suka menyebutnya
ketidakpedulian ringan terhadap hewan,

612
00:43:35,666 --> 00:43:41,375
itulah alasan yang Anda lihat
hewan di sekitar Anda saat Anda tinggal.

613
00:43:41,416 --> 00:43:44,750
Anda memiliki segala jenis burung Anda
tidak ditembak jatuh.

614
00:43:44,791 --> 00:43:47,291
Anda punya anjing, tentu saja,
kamu punya sapi.

615
00:43:47,333 --> 00:43:50,541
Monyet Anda di kota-kota,
kamu tahu.

616
00:43:50,583 --> 00:43:53,750
Kami melihat diri kami sendiri
lebih sebagai satu kesatuan yang utuh,

617
00:43:53,791 --> 00:43:57,458
di mana ada tempat
untuk semua elemen alam lainnya juga.

618
00:43:57,500 --> 00:43:59,541
- [pejalan kaki mengobrol]
- [tanduk membunyikan klakson]

619
00:44:03,041 --> 00:44:05,791
[Narator] Sapi di India
adalah pemandangan umum.

620
00:44:05,833 --> 00:44:08,791
Sekitar 50 juta ternak liar
dan anjing liar

621
00:44:08,833 --> 00:44:12,041
berkeliaran di jalanan India
mencari makanan.

622
00:44:12,083 --> 00:44:14,208
Setelah penyedia
untuk keluarga,

623
00:44:14,250 --> 00:44:18,333
sapi sekarang dilihat oleh orang Hindu
sebagai sosok ibu,

624
00:44:18,375 --> 00:44:22,416
laki-laki dan perempuan sama suci
untuk kemurahan hati mereka.

625
00:44:22,458 --> 00:44:25,333
Pembantaian sapi dilarang
di sebagian besar India.

626
00:44:25,375 --> 00:44:29,916
Pelanggar larangan mungkin akan menghadapi
hingga sepuluh tahun penjara.

627
00:44:34,333 --> 00:44:38,416
[wanita] Orang-orang berpikir bahwa orang India
memperlakukan sapi sebagai hewan suci,

628
00:44:38,458 --> 00:44:41,791
tetapi kenyataannya jauh dari itu.

629
00:44:41,833 --> 00:44:46,958
India rupanya yang terbesar
penghasil susu di dunia,

630
00:44:47,000 --> 00:44:52,083
jadi tidak mengejutkan bahwa India
juga eksportir daging sapi terbesar

631

00:44:52,125 --> 00:44:56,041
dan eksportir terbesar kelima
produk kulit.

632
00:44:58,041 --> 00:45:00,666
Karena larangan itu
pada penyembelihan sapi,

633
00:45:00,708 --> 00:45:03,583
pemilik susu menggunakan kerbau,
karena, tentu saja, kerbau

634
00:45:03,625 --> 00:45:06,583
dibebaskan dari hukum ini.

635
00:45:08,375 --> 00:45:10,791
[klakson tanduk]

636
00:45:10,833 --> 00:45:14,916
Ada lagi yang sangat kecil
bagian dari pemilik susu

637
00:45:14,958 --> 00:45:17,708
yang benar-benar pergi
hewan mereka di jalan.

638
00:45:17,750 --> 00:45:21,750
Sekarang, satu hal aneh,
bahwa konsep ini

639
00:45:21,791 --> 00:45:23,958
meninggalkan binatang
gratis di jalan

640
00:45:24,000 --> 00:45:26,625
jauh lebih baik daripada binatang
berada di pabrik susu,

641
00:45:26,666 --> 00:45:29,208
tetapi mereka tidak memiliki akses
untuk makanan dan air,

642
00:45:29,250 --> 00:45:32,958
jadi mereka tidak punya pilihan
tetapi untuk mencari makanan di tempat sampah.

643
00:45:33,000 --> 00:45:35,958
Sebagian besar barang makan sekali pakai ini

644
00:45:36,000 --> 00:45:38,875
dibuang di
kantong plastik yang diikat.

645
00:45:38,916 --> 00:45:41,583
Hewan-hewan ini tidak bisa membuka tas

646
00:45:41,625 --> 00:45:44,708
jadi mereka mau tidak mau
makan tas ini

647
00:45:44,750 --> 00:45:47,083
bersama dengan makanan di dalamnya.

648
00:45:56,041 --> 00:45:58,875
[wanita] Di masa muda perkotaan itu
akan pergi ke semua perguruan tinggi ini,

649
00:45:58,916 --> 00:46:02,333
bahkan dengan cara sebesar ini
perusahaan datang ke India

650
00:46:02,375 --> 00:46:04,208
dan semacam menargetkan pemuda,

651
00:46:04,250 --> 00:46:07,333
konsumsi non-sayuran
pasti meningkat

652
00:46:07,375 --> 00:46:11,458
di kalangan pemuda elit perkotaan
siapa yang berpikir itu keren atau hip

653
00:46:11,500 --> 00:46:14,583
untuk mengurutkan mengkonsumsi non-sayuran,
untuk mengatakan itu,

654
00:46:14,625 --> 00:46:16,750
"Oh, aku berpikiran terbuka
dan liberal

655
00:46:16,791 --> 00:46:19,125
dan mengatakan aku bisa melakukannya
non-veg, itu benar. "

656
00:46:21,208 --> 00:46:24,458
[Sharma] Sebagai kelas menengah
pendapatan tumbuh

657
00:46:24,500 --> 00:46:26,500
dengan pertumbuhan ekonomi,

658
00:46:26,541 --> 00:46:30,875
saat itulah konsumsi
barang mewah meningkat,

659
00:46:30,916 --> 00:46:36,375
dan keju dan susu
dan lebih banyak telur dan daging,

660
00:46:36,416 --> 00:46:39,083
termasuk daging eksotis
semua adalah bagian dari kontinum itu.

661
00:46:39,125 --> 00:46:44,291
Jika kita bisa bertahan dengan mantap

662
00:46:44,333 --> 00:46:47,916
tingkat pertumbuhan non-vegetarian,
itu akan menjadi kemenangan besar.

663
00:46:50,958 --> 00:46:53,833
[Narator] Palitana, sebuah kota
di negara bagian Gujarat

664
00:46:53,875 --> 00:46:56,875
di India utara,
menjadi berita utama pada tahun 2014

665
00:46:56,916 --> 00:47:00,625
sebagai kota vegetarian pertama
Di dalam dunia.

666
00:47:00,666 --> 00:47:03,166
Juga dikenal
sebagai kota kuil,

667
00:47:03,208 --> 00:47:06,833
Palitana adalah salah satu yang paling banyak
tempat suci bagi Jain,

668
00:47:06,875 --> 00:47:10,458
agama kuno dikatakan
bahkan lebih tua dari agama Buddha.

669
00:47:10,500 --> 00:47:12,500
[Instrumen India bermain]

670
00:47:31,958 --> 00:47:35,458
[berbicara bahasa asing]

671
00:47:35,500 --> 00:47:38,791
Jain Dharma percaya
dalam nir-kekerasan.

672
00:47:40,625 --> 00:47:43,291
Tanpa burung, tanpa binatang,
tidak ada serangga,

673
00:47:43,333 --> 00:47:46,333
tidak ada manusia
harus dirugikan.

674
00:47:46,375 --> 00:47:52,166
Setiap dan semua makhluk hidup
punya hak untuk hidup.

675
00:47:52,208 --> 00:47:55,791
Anda hidup dan biarkan orang lain hidup.

676
00:47:59,708 --> 00:48:01,375
Seratus tahun terakhir ...

677
00:48:03,166 --> 00:48:06,041
banyak rumah jagal
diijinkan.

678
00:48:06,083 --> 00:48:09,500
Karena itulah
tugas kita untuk menghentikan mereka.

679
00:48:09,541 --> 00:48:13,083
Jika mereka bukan Jain, lalu apa?

680
00:48:13,125 --> 00:48:15,166
Ini adalah tempat suci.

681
00:48:15,208 --> 00:48:18,125
Anda tidak bisa membunuh
setiap makhluk hidup.

682

00:48:18,166 --> 00:48:19,875
Anda tidak dapat membahayakan mereka.

683
00:48:19,916 --> 00:48:24,041
[Penyiar berita berbicara
bahasa asing]

684
00:48:24,083 --> 00:48:29,250
[Maharaj] Semua biarawan
dari Palitana, kami pergi untuk berpuasa.

685
00:48:29,291 --> 00:48:33,416
Jika pemerintah Gujarat

686
00:48:33,458 --> 00:48:38,500
tidak akan menghentikan penyembelihan,
maka kita akan mengorbankan hidup kita

687
00:48:38,541 --> 00:48:40,083
untuk hewan.

688
00:48:40,125 --> 00:48:44,250
Saya mengumumkan, "Jika Anda ingin daging,

689
00:48:44,291 --> 00:48:48,750
kami akan menyumbangkan daging kami,
daging kita sendiri. "

690
00:48:48,791 --> 00:48:51,833
Anda memotong kami, Anda membunuh kami.

691
00:48:51,875 --> 00:48:55,416
Jadi kamu memakan daging kita.
Kamu memakan tubuh kita.

692
00:48:57,875 --> 00:49:01,541
[narator] Zona vegetarian
didirikan pada tahun 1999,

693
00:49:01,583 --> 00:49:05,500
dua kilometer di sepanjang jalan utama
menuju ke bukit kuil.

694
00:49:05,541 --> 00:49:09,458
Di area seluas 250 meter
ke setiap sisi, penjualan daging,

695
00:49:09,500 --> 00:49:12,208
ikan, dan telur dilarang oleh hukum.

696
00:49:12,250 --> 00:49:15,291
Tujuan para biarawan adalah
untuk membangun zona yang lebih besar

697
00:49:15,333 --> 00:49:18,708
dalam radius sembilan kilometer
sekitar kota.

698
00:49:21,333 --> 00:49:24,583
Semua tukang daging,
kami mengambil pertemuan di sini.

699
00:49:24,625 --> 00:49:28,666
Sekitar 80 hingga 90
tukang daging datang ke sini.

700
00:49:28,708 --> 00:49:34,625
Jadi kami memberi mereka pilihan
bahwa apa pun kebutuhan Anda,

701
00:49:34,666 --> 00:49:36,833
kami akan membantu Anda.

702
00:49:36,875 --> 00:49:39,833
Kami memberi mereka uang
untuk mengubah profesi mereka.

703
00:49:39,875 --> 00:49:42,875
[pria yang berbicara bahasa asing]

704
00:49:44,541 --> 00:49:46,166
[Narator] Para mantan tukang daging,

705
00:49:46,208 --> 00:49:48,250
yang sekarang memiliki bahan makanan
dan toko pakaian,

706
00:49:48,291 --> 00:49:50,333
tidak ingin berbicara di depan kamera,

707
00:49:50,375 --> 00:49:52,916
tetapi mereka menyangkal memilikinya
menerima kompensasi

708
00:49:52,958 --> 00:49:55,958
dan mengatakan mereka merasa malu
dari profesi mereka sebelumnya.

709
00:49:56,000 --> 00:50:00,333
Komunitas Muslim, yang bertanggung jawab
untuk 25% dari populasi kota

710
00:50:00,375 --> 00:50:03,750
dibandingkan dengan hanya 3% Jain,
tidak senang dengan larangan itu

711
00:50:03,791 --> 00:50:07,250
dan menganggap kebebasan beragama mereka
telah dilanggar.

712
00:50:08,541 --> 00:50:10,833
Ketika saya menemukan
rumah jagal halaman belakang,

713
00:50:10,875 --> 00:50:12,583
dagingnya sudah terjual

714
00:50:12,625 --> 00:50:15,125
dan sisa makanan diberi makan
untuk anjing-anjing.

715
00:50:15,166 --> 00:50:18,291
Para tukang jagal itu curiga
dan enggan bicara,

716
00:50:18,333 --> 00:50:20,833
mirip dengan pejabat kota
yang merujuk saya

717
00:50:20,875 --> 00:50:23,833
ke markas distrik
di Bhavnagar.

718
00:50:25,958 --> 00:50:31,208
[Maharaj] Kami percaya
pada Tuhan Adinath itu segera

719
00:50:31,250 --> 00:50:35,750
seluruh Palitana, kota suci,
zona vegetarian,

720
00:50:35,791 --> 00:50:38,083
kota vegetarian.

721
00:50:38,125 --> 00:50:41,125
Dan bukan hanya Palitana.

722
00:50:41,166 --> 00:50:43,958
Keinginan saya adalah

723
00:50:44,000 --> 00:50:46,916
bahwa apapun misinya
pergi dari Palitana,

724
00:50:46,958 --> 00:50:51,916
itu harus utuh,
menuju seluruh dunia.

725
00:50:51,958 --> 00:50:54,333
Seluruh dunia seharusnya
vegetarian.

726
00:50:58,208 --> 00:51:01,375
[narator] Di Mumbai,
Saya ingin belajar lebih banyak tentang Jainisme

727
00:51:01,416 --> 00:51:05,166
dan berhubungan
dengan Pramoda Chitrabhanu, seorang vegan Jain.

728
00:51:05,208 --> 00:51:08,125
Saya bertemu dengannya di distrik
Bukit Malabar,

729
00:51:08,166 --> 00:51:11,125
salah satu yang paling mewah
daerah pemukiman di Mumbai

730
00:51:11,166 --> 00:51:14,250
dan secara eksklusif
lingkungan vegetarian.

731
00:51:16,583 --> 00:51:19,916
Ahimsa adalah pusatnya
filosofi ini

732
00:51:19,958 --> 00:51:24,750

karena pada 599 SM,
Tuhan Mahavira,

733
00:51:24,791 --> 00:51:29,125
siapa rasul terakhir
agama Jain,

734
00:51:29,166 --> 00:51:34,250
dia mengatakan itu
yang mengabaikan dan tidak hormat

735
00:51:34,291 --> 00:51:39,208
keberadaan kehidupan
di bumi, air, api, udara,

736
00:51:39,250 --> 00:51:42,625
vegetasi, dan semua bentuk kehidupan,

737
00:51:42,666 --> 00:51:46,291
mengabaikan dan tidak hormat
eksistensinya sendiri

738
00:51:46,333 --> 00:51:50,333
karena semua kehidupan
terjalin satu sama lain.

739
00:51:54,333 --> 00:51:59,750
Cara terbaik untuk berhenti
orang-orang ini makan daging

740
00:51:59,791 --> 00:52:02,750
akan melalui pendidikan.

741
00:52:02,791 --> 00:52:05,083
Pendidikan adalah satu-satunya cara.

742
00:52:05,125 --> 00:52:10,250
Saya tidak berpikir demikian dengan berhenti dan membakar
rumah jagal, semua itu.

743
00:52:10,291 --> 00:52:13,458
Dan untuk menghentikan itu,
seseorang harus keluar

744
00:52:13,500 --> 00:52:15,541
dan mendidik mereka, berbicara dengan mereka,

745
00:52:15,583 --> 00:52:19,083
membuat mereka mengerti mengapa
kita berbicara tentang ini,

746
00:52:19,125 --> 00:52:23,791
membuat mereka mengerti itu
hewan bukan komoditas.

747
00:52:28,000 --> 00:52:31,000
[Narator] Pengalaman saya
di India membuat saya bertanya-tanya

748
00:52:31,041 --> 00:52:33,833
apa kota dan komunitas kita
bisa terlihat seperti

749
00:52:33,875 --> 00:52:37,416
jika kita tidak lagi melihat binatang
sebagai komoditas.

750
00:52:37,458 --> 00:52:40,666
Di Leipzig, saya bertemu
dengan artis Hartmut Kiewert,

751
00:52:40,708 --> 00:52:45,333
yang memimpikan hal yang sangat berbeda
cara hidup dengan binatang.

752
00:53:50,625 --> 00:53:52,708
[mendengus babi]

753
00:54:05,083 --> 00:54:06,708
[mendengus babi]

754
00:55:01,791 --> 00:55:05,041
[Narator] Selama penelitian saya,
Saya menemukan "Zoopolis,"

755
00:55:05,083 --> 00:55:07,291
sebuah istilah yang menggambarkan lingkungan

756
00:55:07,333 --> 00:55:11,333
di mana manusia dan hewan
tidak hanya hidup berdampingan

757
00:55:11,375 --> 00:55:15,541
tetapi juga berkembang
berdampingan satu sama lain.

758
00:55:15,583 --> 00:55:19,416
[wanita] Ide Zoopolis
muncul dari ide itu

759
00:55:19,458 --> 00:55:23,541
teori urban itu,
ide tentang kota
dan bagaimana kota bekerja,

760
00:55:23,583 --> 00:55:26,416
benar-benar hanya tentang orang-orang,

761
00:55:26,458 --> 00:55:30,041
dan ketika saya mulai memikirkan,
"Yah, siapa sebenarnya yang tinggal di kota?"

762
00:55:30,083 --> 00:55:33,083
sudah jelas itu,
dan jelas itu,

763
00:55:33,125 --> 00:55:35,458
ada banyak orang bukan manusia
yang tinggal di kota-kota,

764
00:55:35,500 --> 00:55:41,375
jadi saya ingin membuat apa yang saya sebut
teori perkotaan transspesies,

765
00:55:41,416 --> 00:55:44,083
dan juga transspesies
praktek urban

766
00:55:44,125 --> 00:55:47,500
di mana lingkungan binaan
profesional ...

767
00:55:47,541 --> 00:55:49,833
Desainer lingkungan,
arsitek, perencana,

768
00:55:49,875 --> 00:55:52,083
arsitek lanskap,
insinyur ...

769
00:55:52,125 --> 00:55:56,333
Sebenarnya memikirkannya
penduduk bukan manusia dari kota-kota

770
00:55:56,375 --> 00:55:58,833
serta penduduk manusia
dan kebutuhan mereka.

771
00:55:58,875 --> 00:56:01,875
Tapi saya pikir itu menimbulkan
pertanyaan

772
00:56:01,916 --> 00:56:03,916
bagaimana Anda memasukkan hewan

773
00:56:03,958 --> 00:56:06,458
secara demokratis
keputusan membuat proses,

774
00:56:06,500 --> 00:56:09,291
dalam wacana kewarganegaraan,

775
00:56:09,333 --> 00:56:14,208
dengan cara yang membuat ...

776
00:56:14,250 --> 00:56:20,041
kebutuhan dan keinginan dan keinginan
bagian dari percakapan?

777
00:56:21,875 --> 00:56:23,625
[narator]
Dua filsuf Kanada

778
00:56:23,666 --> 00:56:27,458
mengubah konsep Zoopolis
menjadi klaim radikal,

779
00:56:27,500 --> 00:56:31,791
akan sejauh ini untuk dipertimbangkan
hewan sesama warga kami.

780
00:56:31,833 --> 00:56:33,708
Sementara sebagian besar hak binatang
filsuf

781

00:56:33,750 --> 00:56:37,250
panggilan untuk pemisahan
manusia dan hewan dunia,

782
00:56:37,291 --> 00:56:40,000
Will Kymlicka
dan Sue Donaldson percaya

783
00:56:40,041 --> 00:56:42,625
bahwa dunia bersama adalah mungkin.

784
00:56:44,333 --> 00:56:47,666
[Donaldson] Jika kita melihat-lihat
di luar jendela di sini,

785
00:56:47,708 --> 00:56:50,958
kita melihat semua jenis binatang
yang membuat rumah mereka

786
00:56:51,000 --> 00:56:54,125
di kota-kota kita,
komunitas kami, rumah kami,

787
00:56:54,166 --> 00:56:58,000
dan ide yang kita bisa
entah bagaimana hidup terpisah dari binatang

788
00:56:58,041 --> 00:57:00,750
dan hindari dominasi
dan eksploitasi seperti itu

789
00:57:00,791 --> 00:57:02,208
benar-benar tidak realistis.

790
00:57:04,416 --> 00:57:07,333
[Kymlicka] Ya, jadi kami
membedakan tiga kategori,

791
00:57:07,375 --> 00:57:10,333
atau tiga pola luas,
hubungan.

792
00:57:10,375 --> 00:57:14,083
Jadi hewan peliharaan
kami pikir harus dilihat sebagai

793
00:57:14,125 --> 00:57:15,710
anggota masyarakat kita,

794
00:57:15,735 --> 00:57:18,434
dan cara yang kami tegaskan
keanggotaan adalah melalui kewarganegaraan.

795
00:57:18,458 --> 00:57:21,500
Jadi kita harus berpikir
hewan peliharaan sebagai warga negara kami,

796
00:57:21,541 --> 00:57:23,666
dan itu artinya,
seperti warga lainnya,

797
00:57:23,708 --> 00:57:28,000
mereka akan memiliki hak
untuk melindungi dari bahaya,

798
00:57:28,041 --> 00:57:30,541
hak atas perawatan kesehatan,

799
00:57:30,583 --> 00:57:33,708
hak atas politik
perwakilan

800
00:57:33,750 --> 00:57:35,958
untuk memiliki minat mereka
diperhitungkan.

801
00:57:36,000 --> 00:57:38,916
Dan, tentu saja, hak untuk tinggal di sini
dan hak-hak residensi.

802
00:57:41,250 --> 00:57:45,791
Kategori kedua menyangkut
hewan yang terus hidup

803
00:57:45,833 --> 00:57:48,916
terlepas dari manusia
di habitat mereka sendiri.

804
00:57:48,958 --> 00:57:51,125
Jadi tidak banyak
hutan belantara yang tersisa di dunia ini,

805
00:57:51,166 --> 00:57:53,666
kami terus menaklukkan
dan menjajah,

806
00:57:53,708 --> 00:57:55,875
jadi kami mengakui haknya
wilayah

807
00:57:55,916 --> 00:57:57,625
dan haknya
hewan padang gurun

808
00:57:57,666 --> 00:57:59,791
untuk hidup mandiri
di wilayah mereka.

809
00:57:59,833 --> 00:58:05,000
Dan dalam teori politik, kami membundel
hak-hak ini untuk wilayah dan otonomi

810
00:58:05,041 --> 00:58:07,375
di bawah ide kedaulatan,

811
00:58:07,416 --> 00:58:09,916
jadi kita harus berpikir
hewan liar

812
00:58:09,958 --> 00:58:11,916
memiliki hak kedaulatan

813
00:58:11,958 --> 00:58:14,083
atas diri mereka sendiri
dan wilayah mereka.

814
00:58:15,958 --> 00:58:17,500
Dan kategori ketiga,

815
00:58:17,541 --> 00:58:19,416
yang dalam beberapa hal
yang paling sedikit dipelajari,

816
00:58:19,458 --> 00:58:21,666
yang paling berteori
dalam debat hak-hak binatang,

817
00:58:21,708 --> 00:58:25,875
menyangkut yang tidak dikomentifikasi
hewan yang hidup di antara kita.

818
00:58:25,916 --> 00:58:29,541
Jadi, satwa liar perkotaan,
untuk menyederhanakannya.

819
00:58:29,583 --> 00:58:32,750
Gagak, merpati, bebek, tikus,

820
00:58:32,791 --> 00:58:34,375
tupai.

821
00:58:34,416 --> 00:58:36,583
Jadi dalam pandangan kami,
kita perlu mengenali

822
00:58:36,625 --> 00:58:39,000
bahwa hewan-hewan ini
hidup di antara kita,

823
00:58:39,041 --> 00:58:41,125
dan mereka memilikinya
hak residensi

824
00:58:41,166 --> 00:58:43,333
dan kita perlu belajar untuk hidup berdampingan.

825
00:58:43,375 --> 00:58:46,750
Jadi mereka punya hak
untuk diakomodasi

826
00:58:46,791 --> 00:58:49,041
di ruang bersama ini.

827
00:58:49,083 --> 00:58:51,916
Tapi itu lebih longgar
jenis hubungan

828
00:58:51,958 --> 00:58:55,333
daripada dengan kewarganegaraan,
dan kami menyebutnya "penghinaan".

829
00:58:59,750 --> 00:59:01,708
Jadi, selama ini
berkomitmen untuk ide itu

830
00:59:01,750 --> 00:59:03,458
bahwa kita akan pergi
untuk hidup bersama

831
00:59:03,500 --> 00:59:05,500

dengan setidaknya beberapa
hewan peliharaan,

832
00:59:05,541 --> 00:59:08,750
apa yang kita inginkan adalah suatu cara
membingkai hubungan itu

833
00:59:08,791 --> 00:59:13,250
yang membebani kita suatu kewajiban
menjadi responsif terhadap mereka,

834
00:59:13,291 --> 00:59:16,541
untuk para hewan, dan itu
apa yang kami pandang sebagai kewarganegaraan.

835
00:59:19,625 --> 00:59:23,875
[narator] Sulit membayangkannya
dunia dengan hewan sebagai sesama warga kita.

836
00:59:23,916 --> 00:59:26,458
Tapi sudah ada
komunitas kecil

837
00:59:26,500 --> 00:59:29,916
dimana ide ini tidak tampak
terlalu jauh dari kenyataan.

838
00:59:29,958 --> 00:59:33,166
Penulis dan aktivis Jerman
Hilal Sezgin

839
00:59:33,208 --> 00:59:35,291
pindah dari kota
ke pedesaan

840
00:59:35,333 --> 00:59:38,416
dan tidak sengaja
mengadopsi kawanan domba.

841
00:59:38,458 --> 00:59:41,166
[bebek kwek]

842
01:01:09,708 --> 01:01:11,000
[harrumphs]

843
01:02:20,791 --> 01:02:23,000
[Keyboard clacking]

844
01:02:23,041 --> 01:02:25,333
[Steve] Hmm, dia seharusnya
untuk jalan keluarga.

845
01:02:26,916 --> 01:02:28,916
ΓÖ¬

846
01:02:36,208 --> 01:02:40,583
[Narator] saya dengar itu
orang lain telah memperdagangkan kehidupan
di pinggiran kota untuk pedesaan.

847
01:02:40,625 --> 01:02:42,333
Esther the Wonder Pig.

848
01:02:42,375 --> 01:02:43,958
Melalui
kampanye crowd-funding,

849
01:02:44,000 --> 01:02:47,083
Steve, Derek dan Esther
mendirikan tempat perlindungan pertanian

850
01:02:47,125 --> 01:02:49,125
di luar Toronto.

851
01:02:50,291 --> 01:02:54,083
[Derek] Begitu Hebatnya Ever Esther
Suaka Peternakan adalah 50 hektar,

852
01:02:54,125 --> 01:02:59,041
dan setengah dari itu diratakan
dan setengah lainnya adalah ladang.

853
01:02:59,083 --> 01:03:02,500
Kami memiliki Indiegogo
kampanye penggalangan dana,

854
01:03:02,541 --> 01:03:07,083
dan dalam 60 hari,
kami mengumpulkan $ 450.000.

855
01:03:10,000 --> 01:03:12,208
Jadi ini adalah paddock hutan.

856
01:03:12,250 --> 01:03:15,833
Dan ... ini seseorang
hidup dalam mimpi.

857
01:03:15,875 --> 01:03:18,625
- [Steve terkekeh]
- Ini Leonard.

858
01:03:18,666 --> 01:03:21,041
Ada gerbang di sana itu
memungkinkan dia masuk ke area itu

859
01:03:21,083 --> 01:03:24,583
dari belakang gudang dan ke gudang,
agar dia bisa pergi kemanapun dia mau.

860
01:03:24,625 --> 01:03:28,583
Anda tahu, babi di alam liar akan melakukan perjalanan
enam hingga delapan mil dalam sehari.

861
01:03:28,625 --> 01:03:32,750
Yang kedua kami membuka gerbang
untuk babi besar datang ke hutan,

862
01:03:32,791 --> 01:03:36,458
mereka seperti, "Apa?"
Anda tahu, "Ini luar biasa!"

863
01:03:37,958 --> 01:03:40,250
Saya suka melihat babi
di hutan hanya dingin,

864
01:03:40,291 --> 01:03:42,833
seperti Esther ketika dia
berjalan melalui hutan.

865
01:03:42,875 --> 01:03:46,000
Dia hanya ada di elemennya,
dia sangat bahagia.

866
01:03:49,416 --> 01:03:53,916
Ide dibalik tempat perlindungan
adalah membiarkan hewan itu menjadi diri mereka sendiri.

867
01:03:53,958 --> 01:03:57,041
Ini benar-benar rapi untuk dilihat
seekor hewan datang kesini sendirian,

868
01:03:57,083 --> 01:04:00,833
Anda tahu, hanya satu,
dan lihat bagaimana mereka mulai berintegrasi

869
01:04:00,875 --> 01:04:03,791
dan menciptakan pertemanan
dengan binatang yang berbeda

870
01:04:03,833 --> 01:04:07,750
dan lintas spesies
di mana semua orang cocok.

871
01:04:07,791 --> 01:04:10,291
Anda tahu, tidak semua orang
bergaul,

872
01:04:10,333 --> 01:04:12,666
dan kami juga mengenali itu,
dan mereka tidak perlu melakukannya,

873
01:04:12,708 --> 01:04:15,208
Karena ada dua sisi
ke pagar.

874
01:04:15,250 --> 01:04:17,666
Mereka bisa berada di sisi itu
atau mereka bisa berada di sisi ini.

875
01:04:17,708 --> 01:04:21,666
Ini hanya tentang mengenali
kebutuhan mereka.

876
01:04:26,791 --> 01:04:28,958
[Narator] Idenya
dari tempat-tempat perlindungan pertanian

877
01:04:29,000 --> 01:04:31,541
adalah menyediakan
tempat berlindung yang aman bagi hewan

878
01:04:31,583 --> 01:04:34,708
yang diselamatkan atau diloloskan

dari peternakan pabrik

879
01:04:34,750 --> 01:04:36,625
dan rumah pemotongan hewan.

880
01:04:36,666 --> 01:04:39,333
Di sini, mereka dirawat
dan diberi kesempatan

881
01:04:39,375 --> 01:04:43,750
untuk berperilaku sealamiah mungkin
lingkungan yang protektif.

882
01:04:43,791 --> 01:04:47,375
Saya bertanya-tanya apa yang orang-orang
yang menjalankan tempat-tempat suci ini

883
01:04:47,416 --> 01:04:50,666
telah belajar dari hidup
sangat dekat dengan hewan ternak

884
01:04:50,708 --> 01:04:52,458
selama bertahun-tahun.

885
01:04:54,625 --> 01:04:57,583
[man] Suaka Peternakan dimulai
kembali pada pertengahan 1980-an

886
01:04:57,625 --> 01:05:00,375
untuk memerangi pelanggaran
dari peternakan,

887
01:05:00,416 --> 01:05:03,750
dan kami mulai dengan menyelidiki peternakan
dan stockyard dan rumah pemotongan hewan.

888
01:05:03,791 --> 01:05:06,875
Kami akan menemukan binatang hidup
benar-benar dibuang di tempat sampah

889
01:05:06,916 --> 01:05:08,583
atau pada tumpukan hewan yang mati.

890
01:05:08,625 --> 01:05:10,375
Kami mulai menyelamatkan mereka

891
01:05:10,416 --> 01:05:12,375
dan kami jual
hot dog vegan

892
01:05:12,416 --> 01:05:14,958
di acara Grateful Dead
untuk membiayai pekerjaan.

893
01:05:15,000 --> 01:05:16,458
Dan kita sekarang punya
tiga tempat perlindungan,

894
01:05:16,500 --> 01:05:18,125
satu di New York,
dua di California.

895
01:05:19,208 --> 01:05:21,625
Peternakan hewan pertama
penyelamatan perlindungan adalah Hilda,

896
01:05:21,666 --> 01:05:26,666
yang adalah seekor domba, yang ditinggalkan di tumpukan
hewan yang mati di belakang tempat penyimpanan.

897
01:05:26,708 --> 01:05:29,333
Belatinya sangat tebal,
Anda bisa mendengar mereka berdengung

898
01:05:29,375 --> 01:05:31,166
saat mereka melahap
bangkai-bangkai ini.

899
01:05:31,208 --> 01:05:33,833
Dan keluar dari tumpukan ini,
seekor domba mengangkat kepalanya.

900
01:05:33,875 --> 01:05:38,291
Dan kami tertegun bahwa hewan hidup
akan dibuang seperti sampah dengan cara ini.

901
01:05:38,333 --> 01:05:41,583
Dan kami mengambilnya dari tumpukan yang mati
berpikir dia harus dimatikan.

902
01:05:41,625 --> 01:05:45,333
Tetapi sebagai dokter hewan
mulai menatapnya dan memeriksanya,

903
01:05:45,375 --> 01:05:48,291
dia mulai menyemangati
lalu dia berdiri,

904
01:05:48,333 --> 01:05:51,708
dan dia menjalani kehidupan yang baik dan panjang.

905
01:05:51,750 --> 01:05:55,208
Dan akhirnya kita semua,
manusia dan hewan lain,

906
01:05:55,250 --> 01:05:57,458
ingin hidup yang baik, umur panjang,

907
01:05:57,500 --> 01:06:00,708
dan hewan ternak tidak
diberikan kesempatan itu.

908
01:06:00,750 --> 01:06:02,333
[engine idling]

909
01:06:02,375 --> 01:06:04,333
[wanita] Hai!

910
01:06:09,625 --> 01:06:11,833
Hewan di peternakan hewan
tempat-tempat suci

911
01:06:11,875 --> 01:06:16,083
berperilaku sangat berbeda dibandingkan jika Anda
untuk menemui mereka di peternakan.

912
01:06:16,125 --> 01:06:18,875
Banyak dari hewan-hewan ini
sangat tangguh

913
01:06:18,916 --> 01:06:21,583
dan mereka kalah
ketakutan mereka terhadap orang-orang,

914
01:06:21,625 --> 01:06:24,583
dan itu memungkinkan orang
untuk melihat kepribadian mereka.

915
01:06:24,625 --> 01:06:26,166
[mengendus]

916
01:06:27,208 --> 01:06:31,291
Kami punya tiga kalkun ini,
Boone, Alphonso dan Hershel,

917
01:06:31,333 --> 01:06:34,041
dan pada hari-hari awal,
mereka akan mengikuti kita kemana-mana,

918
01:06:34,083 --> 01:06:36,583
ketika kami melakukan tur
dan membawa orang-orang.

919
01:06:36,625 --> 01:06:38,541
Dan terkadang Anda bisa tahu

920
01:06:38,583 --> 01:06:41,875
itu seperti yang dibawa seorang istri
suami dan anak-anaknya,

921
01:06:41,916 --> 01:06:46,041
dan dia yang memilikinya
kasih sayang dalam hatinya untuk hewan

922
01:06:46,083 --> 01:06:48,250
dan dia mencoba untuk mengekspos
keluarganya untuk itu.

923
01:06:48,291 --> 01:06:50,166
Kami melihat ini banyak.

924
01:06:50,208 --> 01:06:51,541
[kalkun bergoncang]

925
01:06:51,583 --> 01:06:54,125
Jadi ayah ini
sedang berjalan-jalan,

926
01:06:54,166 --> 01:06:57,000
dan kamu bisa mengatakan dia hanya
semacam disimpan untuk dirinya sendiri

927
01:06:57,041 --> 01:07:00,041
dan tangannya di sakunya
dan agak mengagetkan

928
01:07:00,083 --> 01:07:03,625
dan tertawa dan menyeringai pada kalkun
karena mereka akan mengikuti,

929
01:07:03,666 --> 01:07:07,625
dan jika anak-anak akan tertawa atau bertepuk tangan
tangan mereka, kalkun akan merespon.

930
01:07:07,666 --> 01:07:12,500
Namun di akhir tur, saya melihat ke atas
dan dia membelai kepala Hershel,

931
01:07:12,541 --> 01:07:16,250
dan kemudian dia semacam berjongkok
dan dia berhadapan dengan Hershel,

932
01:07:16,291 --> 01:07:19,458
dan saya melihat seperti air mata
menyusuri wajahnya,

933
01:07:19,500 --> 01:07:23,916
dan dia berkata kepada anak-anaknya itu
dia salah selama ini

934
01:07:23,958 --> 01:07:27,583
dan dia sangat tahan
kepada istrinya, ibu mereka,

935
01:07:27,625 --> 01:07:32,083
dan dia tidak pernah menyadari
bahwa mereka bisa sangat ramah

936
01:07:32,125 --> 01:07:34,750
dan yang mereka miliki
kepribadian unik seperti itu

937
01:07:34,791 --> 01:07:38,673
dan dia bisa
menemukan dirinya sangat menyukai seekor kalkun.

938
01:07:41,958 --> 01:07:43,708
ΓÖ¬

939
01:07:49,208 --> 01:07:51,041
[panggilan anak-anak]

940
01:07:55,958 --> 01:07:57,798
[Narator] Ini yang pertama
hari terbuka tahun ini

941
01:07:57,833 --> 01:08:01,708
di Friend Animal Rescue
di Kent, Inggris.

942
01:08:01,750 --> 01:08:04,541
Saya datang ke sini untuk belajar
bagaimana pengunjung berinteraksi

943
01:08:04,583 --> 01:08:07,458
dengan hewan ternak
di tempat perlindungan.

944
01:08:07,500 --> 01:08:09,916
[obrolan meriah]

945
01:08:11,875 --> 01:08:15,625
[man] Ketika saya pertama kali muncul di sini,
Saya adalah pemakan daging yang berkomitmen.

946
01:08:17,416 --> 01:08:19,583
Dan saya bertemu Marion.

947
01:08:19,625 --> 01:08:22,958
Saya baru saja melihat wanita kecil ini
di sini sendiri

948
01:08:23,000 --> 01:08:26,750
dengan semua babi dan sapi ini
dan domba dan kuda,

949
01:08:26,791 --> 01:08:30,166
hanya merawat mereka,
memberi mereka makan dan menyiraminya.

950
01:08:30,208 --> 01:08:33,458
Saya seperti, wow,
itu seperti kartun Disney.

951
01:08:33,500 --> 01:08:35,375
Itu menginspirasi saya.

952
01:08:35,416 --> 01:08:37,833
Saya sangat percaya
Saya harus makan daging.

953
01:08:37,875 --> 01:08:42,250
Dan pada premisnya, sungguh,
jika tidak, saya akan sakit, mungkin mati.

954
01:08:42,291 --> 01:08:47,375
Jadi ketika dia menjelaskan
kepada saya tentang industri,

955
01:08:47,416 --> 01:08:49,875
industri hewan ternak
dan apa yang terjadi,

956
01:08:49,916 --> 01:08:52,541
mereka dibantai begitu muda,
sebagai contoh.

957
01:08:52,583 --> 01:08:55,000
Sebagian besar dari mereka adalah bayi,
di bawah satu tahun.

958
01:08:55,041 --> 01:08:58,791
Anda semacam ... saya menjadi defensif,
Saya pikir banyak orang yang melakukannya.

959
01:08:58,833 --> 01:09:00,833
[wanita] Kamu suka wortel,
bukan?

960
01:09:00,875 --> 01:09:02,333
Oh!
[tertawa]

961
01:09:02,375 --> 01:09:05,166
[Eaton] Hanya ada
begitu banyak hewan ternak

962
01:09:05,208 --> 01:09:07,375
karena orang memilih
untuk memakannya.

963
01:09:08,291 --> 01:09:11,000
Ketika Anda mulai bertemu
hewan-hewan ini,

964
01:09:11,041 --> 01:09:13,791
itu membawa sisi yang lebih lembut,

965
01:09:13,833 --> 01:09:17,000
dan saya pikir Anda harus begitu
sangat, sangat baik hati

966
01:09:17,041 --> 01:09:21,041
atau hampir brutal
tiba-tiba bertemu hewan-hewan ini

967
01:09:21,083 --> 01:09:23,500
dan memutuskan, "Saya bisa saja
terus makan mereka. "

968
01:09:24,791 --> 01:09:27,500
Itu mempengaruhi saya besar-waktu,
sedemikian rupa,

969
01:09:27,541 --> 01:09:30,250
tidak hanya saya menjadi vegan,

970
01:09:30,291 --> 01:09:35,083
Saya akhirnya tinggal 15 tahun,
menikahi Marion,

971
01:09:35,125 --> 01:09:36,958
dan itu mengubah hidup saya selamanya.

972
01:09:38,791 --> 01:09:43,416
Jadi itu akan menjadi sangat bagus
contoh tempat ini.

973
01:09:43,458 --> 01:09:45,916
[sapi moos]

974
01:09:45,958 --> 01:09:48,833
[kerumunan tertawa]

975
01:09:48,875 --> 01:09:51,125
[dengusan kuda]

976
01:09:51,166 --> 01:09:52,958
[Narator] The Erdlingshof,

977
01:09:53,000 --> 01:09:55,541
tempat perlindungan kecil
di hutan Bavaria,

978
01:09:55,583 --> 01:09:58,416
memiliki fokus khusus pada sapi jantan

979
01:09:58,458 --> 01:10:01,416
yang diselamatkan
dari industri susu.

980
01:10:37,333 --> 01:10:39,541
[air mengalir]

981
01:11:08,208 --> 01:11:10,208
ΓÖ¬

982
01:11:13,541 --> 01:11:18,333
[Baur] Sanctuaries menyediakan
semacam aspirasi

983
01:11:18,375 --> 01:11:21,125
ke jenis dunia
kita bisa menciptakan,

984
01:11:21,166 --> 01:11:25,416
satu tempat dimana binatang hidup
bersama kami dan kami tinggal bersama mereka,

985
01:11:25,458 --> 01:11:30,666
dan tidak ada yang harus takut pada siapa pun
karena kita tidak membunuh dan memakannya.

986
01:11:30,708 --> 01:11:34,541
Sekarang, ada juga binatang
yaitu karnivora,

987
01:11:34,583 --> 01:11:38,333
dan itu menciptakan
beberapa situasi yang menantang

988
01:11:38,375 --> 01:11:41,500
untuk seseorang
dengan pola pikir vegan.

989
01:11:41,541 --> 01:11:45,291
Tetapi pada akhirnya,
hewan tertentu tidak punya pilihan.

990
01:11:45,333 --> 01:11:48,250
Singa tidak bisa hidup di tanaman.

991
01:11:48,291 --> 01:11:50,708
Manusia memang punya pilihan.

992
01:11:50,750 --> 01:11:54,583
Kita bisa hidup dan kita bisa berkembang
makan tumbuhan bukan hewan.

993
01:11:54,625 --> 01:11:58,666
[Narator] Peran binatang
di masyarakat telah berkembang secara dramatis.

994
01:11:58,708 --> 01:12:03,500
Kami telah belajar banyak tentang
kemampuan kognitif hewan
dan pengembangan sosial.

995
01:12:03,541 --> 01:12:07,041
Babi, misalnya, berbagi
sejumlah kapasitas kognitif

996
01:12:07,083 --> 01:12:09,416
dengan sangat lainnya
spesies cerdas,

997
01:12:09,458 --> 01:12:14,875
namun hukum masih mempertimbangkan
semua hewan hanyalah barang.

998
01:12:14,916 --> 01:12:17,458
[wanita] Ada hukum
mempengaruhi semua hewan.

999
01:12:17,500 --> 01:12:19,911
Di Amerika Serikat,
kami memiliki UU Kesejahteraan Hewan.

1000
01:12:19,950 --> 01:12:22,059
Sayangnya, meskipun ini disebut
UU Kesejahteraan Hewan,

1001
01:12:22,083 --> 01:12:26,000
itu tidak mencakup hewan ternak,
jadi itu tidak mencakup 99% hewan

1002
01:12:26,041 --> 01:12:28,625
dalam penggunaan industri
di Amerika Serikat,

1003
01:12:28,666 --> 01:12:30,625
dan ada hal penting lainnya
pengecualian juga,

1004
01:12:30,666 --> 01:12:32,458
tapi mari kita hadapi itu,
itu pengecualian besar.

1005
01:12:32,500 --> 01:12:35,458
Itu semua binatang,
pada dasarnya, dari sudut pandang statistik.

1006
01:12:35,500 --> 01:12:39,343
Semua binatang adalah hewan ternak,
mereka tidak dilindungi oleh hukum federal.

1007
01:12:41,125 --> 01:12:45,291
[man] Selama ratusan tahun,
sudah ada tembok hukum yang tinggi dan tebal ini,

1008
01:12:45,333 --> 01:12:48,125
dan di satu sisi itu
semua hal hukum

1009
01:12:48,166 --> 01:12:50,125
dan sisi lainnya
adalah orang hukum.

1010
01:12:50,166 --> 01:12:52,416
Jika Anda mengambil foto di tahun 2015,

1011
01:12:52,458 --> 01:12:55,541
semua hewan bukan manusia
dunia ada di sisi hal

1012
01:12:55,583 --> 01:12:58,083
dan semua manusia
berada di sisi orang.

1013
01:12:58,125 --> 01:13:00,083
Itu tidak selalu seperti itu.

1014
01:13:00,125 --> 01:13:02,240
Dua ratus tahun yang lalu,
wanita mungkin adalah hal-hal.

1015
01:13:02,265 --> 01:13:04,333
Budak adalah benda,
anak-anak adalah hal-hal,

1016
01:13:04,375 --> 01:13:08,375
tapi sekarang, semuanya
hewan bukan manusia adalah benda

1017
01:13:08,416 --> 01:13:10,000
dan semua manusia adalah manusia.

1018
01:13:10,041 --> 01:13:12,041
Dan karya
Proyek Hak Bukan Manusia,

1019
01:13:12,083 --> 01:13:14,875
terutama tujuan awal,
adalah untuk menembus dinding itu

1020
01:13:14,916 --> 01:13:19,958
dan mulai membawa sebanyak mungkin
hewan bukan manusia mungkin

1021
01:13:20,000 --> 01:13:23,791
melalui dinding itu dari samping

dari hal-hal ke sisi orang-orang.

1022
01:13:23,833 --> 01:13:26,583
Semuanya adalah budak
dan budak adalah benda.

1023
01:13:26,625 --> 01:13:29,541
Ketika manusia adalah budak,
mereka diperlakukan dengan heboh.

1024
01:13:29,583 --> 01:13:33,416
Nonhumans adalah budak, mereka
diperlakukan horrendously juga.

1025
01:13:33,458 --> 01:13:36,125
Dan jika mereka tidak dirawat
horrendously,

1026
01:13:36,166 --> 01:13:39,666
seperti anjing saya, Yogi
siapa yang berkeliaran di sini,

1027
01:13:39,708 --> 01:13:42,333
dia tidak dirawat
horrendously sama sekali.

1028
01:13:42,375 --> 01:13:45,291
Dia anjing yang sangat bahagia.

1029
01:13:45,333 --> 01:13:49,833
Tapi itu sebenarnya karena
Saya ingin memperlakukannya seperti itu.

1030
01:13:49,875 --> 01:13:52,750
Jika saya ingin dia terbunuh,
dia akan dibunuh.

1031
01:13:52,791 --> 01:13:55,875
Jika saya ingin melakukan sesuatu padanya
itu tidak termasuk kekejaman,

1032
01:13:55,916 --> 01:13:58,208
Saya bisa melakukan sesuatu padanya.

1033
01:13:58,250 --> 01:14:00,875
Dan itu tidak benar.

1034
01:14:02,833 --> 01:14:04,708
[wanita] Pengacara apa pun yang bekerja
untuk perubahan sosial

1035
01:14:04,750 --> 01:14:07,333
akan memberitahumu bahwa hukum
biasanya mengikuti masyarakat

1036
01:14:07,375 --> 01:14:09,333
dan bukan sebaliknya.

1037
01:14:09,375 --> 01:14:11,666
Dan apa yang telah kami lihat
selama beberapa dekade terakhir

1038
01:14:11,708 --> 01:14:14,375
adalah bahwa masyarakat telah membuat
langkah luar biasa

1039
01:14:14,416 --> 01:14:19,208
dalam memahami hewan itu
layak mendapatkan belas kasihan kita
dan rasa hormat kami.

1040
01:14:19,250 --> 01:14:23,541
Kita sekarang tahu itu, dalam segala hal
materi itu, hewan sama seperti kita.

1041
01:14:23,583 --> 01:14:29,083
Mereka merasa takut, mereka merasakan sakit, tetapi mereka juga
mengalami kegembiraan dan emosi positif.

1042
01:14:29,125 --> 01:14:32,708
Satu perubahan hukum yang berarti itu
kita bisa buat hewan besok

1043
01:14:32,750 --> 01:14:36,875
adalah memberi mereka hak untuk memiliki seseorang
mewakili kepentingan mereka di pengadilan.

1044
01:14:36,916 --> 01:14:39,458
Sudah jelas binatang
tidak bisa berbicara sendiri,

1045
01:14:39,500 --> 01:14:43,458
dan dalam hal itu mereka
sama seperti anak-anak atau orang yang tidak mampu

1046
01:14:43,500 --> 01:14:46,583
yang memiliki pendukung khusus
yang pergi ke pengadilan untuk mereka.

1047
01:14:46,625 --> 01:14:48,750
Kita bisa mengaturnya
sistem yang sama untuk hewan

1048
01:14:48,791 --> 01:14:51,708
agar pengacara bisa berbicara
atas nama hewan,

1049
01:14:51,750 --> 01:14:54,916
mewakili minat mereka
dan memastikan bahwa mereka terlindungi.

1050
01:14:54,958 --> 01:14:59,541
[Sullivan]
Ketika orang menjadi lebih peduli,
Akan ada lebih banyak peraturan.

1051
01:14:59,583 --> 01:15:01,958
Maka produk akan
menjadi lebih mahal,

1052
01:15:02,000 --> 01:15:04,666
penggunaannya akan berkurang.

1053
01:15:04,708 --> 01:15:08,208
Saya tidak berpikir akan ada
sebuah hukum menentang makan daging,

1054
01:15:08,250 --> 01:15:12,250
tapi saya pikir hari itu akan datang
ketika itu akan menjadi tidak dapat diterima secara sosial.

1055
01:15:12,291 --> 01:15:15,666
Saya tidak melihat ... saya pikir
itu sangat menarik

1056
01:15:15,708 --> 01:15:18,645
bahwa 98% dari
negara ini makan daging.

1057
01:15:18,670 --> 01:15:22,375
Sepertinya sangat tidak mungkin kita bisa
mengesahkan undang-undang yang melarangnya pada titik ini,

1058
01:15:22,416 --> 01:15:24,250
dan bahkan belum
pada saat ini,

1059
01:15:24,291 --> 01:15:26,708
mereka gugup
itu bisa terjadi,

1060
01:15:26,750 --> 01:15:28,791
bahwa daging mereka akan menjadi
diambil dari mereka.

1061
01:15:28,833 --> 01:15:32,333
Saya tidak melihat itu
cara hukum itu akan berkembang.

1062
01:15:32,375 --> 01:15:34,666
Saya melihatnya sebagai jalan
bahwa masyarakat akan berevolusi.

1063
01:15:34,708 --> 01:15:36,958
Saya melihat itu
hukum akan berkembang

1064
01:15:37,000 --> 01:15:40,916
untuk mendapatkan lebih banyak dan lebih ketat
dalam pengaturannya tentang industri.

1065

01:15:42,458 --> 01:15:45,583
[narator] Angka
alternatif nabati tumbuh,

1066
01:15:45,625 --> 01:15:50,416
dengan rasa dan tekstur semakin dekat
untuk produk hewani yang sebenarnya.

1067
01:15:50,458 --> 01:15:55,041
Tetapi ada hal lain yang menjadi berita utama
di seluruh dunia: daging berbudaya.

1068
01:15:55,083 --> 01:15:59,416
Teknik yang sama digunakan untuk tumbuh
jaringan manusia dalam pengobatan regeneratif

1069
01:15:59,458 --> 01:16:04,583
sekarang digunakan untuk menghasilkan daging
tanpa membunuh binatang.

1070
01:16:04,625 --> 01:16:08,833
Pada bulan Agustus 2013, yang pertama
hamburger ditanam di laboratorium

1071
01:16:08,875 --> 01:16:13,708
disajikan kepada 200 wartawan
dari seluruh dunia di London.

1072
01:16:13,750 --> 01:16:16,625
Dibiayai oleh Google
co-founder Sergey Brin,

1073
01:16:16,666 --> 01:16:22,708
biaya patty itu
diperkirakan 250.000 Euro.

1074
01:16:22,750 --> 01:16:25,500
Oke, semuanya duduk di sini
dengan nafas tertahan

1075
01:16:25,541 --> 01:16:27,666
sangat ingin melihat apa
di bawah cloche itu,

1076
01:16:27,708 --> 01:16:31,083
jadi, bisakah Anda melakukan penghormatan
dan angkat tutup pada kreasi Anda?

1077
01:16:31,125 --> 01:16:32,416
Saya bisa.

1078
01:16:32,458 --> 01:16:34,958
[wanita] Oke.
Sekarang, tentu saja ...

1079
01:16:35,000 --> 01:16:37,291
[man] Mengapa kita membutuhkan
daging berbudaya?

1080
01:16:37,333 --> 01:16:40,375
Itu pada dasarnya karena tidak ada
dari penggantinya sejauh ini

1081
01:16:40,416 --> 01:16:45,000
sudah semacam mampu
sepenuhnya meniru

1082
01:16:45,041 --> 01:16:47,791
pengalaman daging,
jika kamu suka.

1083
01:16:47,833 --> 01:16:51,208
Uh, dan dalam pikiranku,
orang ingin daging

1084
01:16:51,250 --> 01:16:53,375
dan bukan pengganti daging,

1085
01:16:53,416 --> 01:16:57,166
kecuali pengganti daging
di beberapa titik menjadi sangat baik

1086
01:16:57,208 --> 01:17:00,666
bahwa Anda tidak dapat membedakan mereka
dari yang asli.

1087
01:17:02,291 --> 01:17:05,083
Uh, kami, uh ...

1088
01:17:05,125 --> 01:17:08,833
[Posting] Keamanan pangan yang lebih baik
untuk seluruh penduduk.

1089
01:17:08,875 --> 01:17:11,041
Kurang berdampak pada lingkungan.

1090
01:17:11,083 --> 01:17:13,666
Dan masalah kesejahteraan hewan kurang.

1091
01:17:13,708 --> 01:17:16,083
Mereka adalah tiga
kekhawatiran utama.

1092
01:17:16,125 --> 01:17:20,083
Dan untuk alasan-alasan penting itu,
Saya sangat berharap bahwa pada titik tertentu

1093
01:17:20,125 --> 01:17:24,416
kami dapat mengirimkan produk,
agar orang masih bisa makan
daging kesayangan mereka

1094
01:17:24,458 --> 01:17:26,750
tanpa negatif
konsekuensi.

1095
01:17:27,875 --> 01:17:30,333
Kami menggunakan sel dari sapi.

1096
01:17:30,375 --> 01:17:33,041
Kami memanennya
prosedur yang tidak berbahaya,

1097
01:17:33,083 --> 01:17:36,541
dan mereka memiliki sel ...
kita semua memiliki sel di otot kita ...

1098
01:17:36,583 --> 01:17:39,416
Yang duduk di sana menunggu
untuk memperbaiki cedera.

1099
01:17:39,458 --> 01:17:42,625
Dan mereka memiliki kapasitas
untuk berkembang biak,

1100
01:17:42,666 --> 01:17:45,083
jadi kami bawa mereka keluar dari sapi,

1101
01:17:45,125 --> 01:17:48,541
perluas mereka di lab
sampai kita memiliki 40 milyar sel.

1102
01:17:48,583 --> 01:17:50,250
Dan kami melakukannya dengan cara tertentu

1103
01:17:50,291 --> 01:17:53,000
sehingga mereka terbentuk
serat otot yang nyata,

1104
01:17:53,041 --> 01:17:54,875
dan itulah dasarnya
untuk daging kita.

1105
01:17:54,916 --> 01:17:56,833
Jadi jika Anda punya banyak
dari serat otot itu,

1106
01:17:56,875 --> 01:17:59,125
pada dasarnya kita bisa membuat
sebuah hamburger dari mereka.

1107
01:18:01,458 --> 01:18:03,166
[Narator] Selain daging,
aku telah belajar

1108
01:18:03,208 --> 01:18:04,815
yang ada
juga sejumlah startup

1109
01:18:04,840 --> 01:18:06,833
mengerjakan yang lain
produk berbudaya

1110
01:18:06,875 --> 01:18:09,291
untuk menggantikan mereka
rekan-rekan yang berasal dari hewan

1111
01:18:09,333 --> 01:18:11,083
dalam waktu dekat.

1112
01:18:13,666 --> 01:18:15,333

[wanita] Misi
dari Harvest Baru

1113
01:18:15,375 --> 01:18:18,208
adalah untuk mempercepat
bio-ekonomi pasca-hewan.

1114
01:18:18,250 --> 01:18:21,083
Jadi kami mencoba membangun
ekonomi baru

1115
01:18:21,125 --> 01:18:24,041
tempat produk hewani dibuat
tanpa hewan,

1116
01:18:24,083 --> 01:18:28,750
dan peran Harvest Baru
adalah dalam menyediakan langkah katalitik awal

1117
01:18:28,791 --> 01:18:33,916
yang membantu para peneliti mendapatkan jumlah pertama
data dilakukan atau prototipe pertama dilakukan

1118
01:18:33,958 --> 01:18:36,083
sehingga begitu mereka memilikinya
prototipe itu,

1119
01:18:36,125 --> 01:18:39,791
investor lain dan lainnya
penyandang dana akan terlibat.

1120
01:18:42,041 --> 01:18:46,125
Daging yang berbudaya mendapatkan sel
dan kemudian membagi sel.

1121
01:18:46,166 --> 01:18:49,375
Jadi tidak ada alasan
untuk GMO terlibat sama sekali

1122
01:18:49,416 --> 01:18:52,083
dalam produksi
daging berbudaya.

1123
01:18:52,125 --> 01:18:54,333
Daging yang berbudaya
tidak akan datang dari lab.

1124
01:18:54,375 --> 01:18:57,541
Visi sebenarnya dari masa depan ini
adalah salah satu yang terlihat seperti tempat pembuatan bir,

1125
01:18:57,583 --> 01:19:01,625
dan Anda pergi ke tempat pembuatan bir dan Anda lihat
tangki baja-baja raksasa ini,

1126
01:19:01,666 --> 01:19:05,458
dan Anda tidak melihat
pembuat bir sebagai ilmuwan,

1127
01:19:05,500 --> 01:19:09,208
Anda menganggapnya sebagai seorang tukang
atau orang kerajinan tangan.

1128
01:19:09,250 --> 01:19:13,250
Anda tahu, saya sudah menyisir
komentar daging berbudaya
dan susu kultur

1129
01:19:13,291 --> 01:19:16,166
dan artikel telur berbudaya
untuk waktu yang lama,

1130
01:19:16,208 --> 01:19:18,791
dan banyak orang seperti,
"Yah, jika ini rasanya enak,

1131
01:19:18,833 --> 01:19:22,166
lalu bagaimana saya bisa memilih sesuatu yang datang
dari hewan yang dibantai

1132
01:19:22,208 --> 01:19:25,125
jika apa pengalaman saya
adalah sama?"

1133
01:19:27,833 --> 01:19:30,625
[narator] Di San Francisco,
beberapa perusahaan bekerja

1134
01:19:30,666 --> 01:19:33,458
pada produk hewani
tanpa hewan itu.

1135
01:19:33,500 --> 01:19:37,541
Indie Bio adalah
akselerator startup
untuk biologi sintetis.

1136
01:19:37,583 --> 01:19:39,708
Didukung oleh suatu usaha
dana modal,

1137
01:19:39,750 --> 01:19:43,291
perusahaan yang bergabung dengan program ini menerima
seperempat juta dolar

1138
01:19:43,333 --> 01:19:47,666
dan ruang lab untuk dijangkau
sebuah prototipe hanya dalam waktu empat bulan.

1139
01:19:48,833 --> 01:19:50,833
[man] Indie Bio
adalah akselerator

1140
01:19:50,875 --> 01:19:52,833
untuk tahap awal
perusahaan bioteknologi.

1141
01:19:52,875 --> 01:19:57,500
Visi itu untuk menciptakan
sesuatu yang benar-benar baru.

1142
01:19:57,541 --> 01:20:00,208
Kami pikir kami dapat menggunakan biologi
untuk menggantikan hewan,

1143
01:20:00,250 --> 01:20:04,208
jadi daripada menjinakkan hewan,
kami menjinakkan sel.

1144
01:20:04,250 --> 01:20:06,583
Dan kami benar-benar fokus
pada paradigma baru

1145
01:20:06,625 --> 01:20:09,625
dalam memproduksi makanan
dan barang yang diinginkan orang,

1146
01:20:09,666 --> 01:20:14,333
tanpa lingkungan
atau aspek etika menggunakan hewan.

1147
01:20:19,083 --> 01:20:22,916
[man] Kami sedang membuat gelatin
tanpa hewan itu.

1148
01:20:22,958 --> 01:20:26,791
Jadi ada litani
barang-barang konsumsi

1149
01:20:26,833 --> 01:20:30,041
yang mengandung gelatin
yang tidak disadari banyak orang,

1150
01:20:30,083 --> 01:20:34,041
dalam segala hal dari yoghurt
untuk beruang gummi,

1151
01:20:34,083 --> 01:20:36,166
aplikasi industri,
obat-obatan.

1152
01:20:36,208 --> 01:20:38,000
Jadi pendekatannya
yang kami ambil

1153
01:20:38,041 --> 01:20:41,000
adalah insinyur
pabrik mikroba

1154
01:20:41,041 --> 01:20:43,541
yang bisa dibuat
gelatin yang sama persis

1155
01:20:43,583 --> 01:20:46,125
yang akan didapatkan orang
dari jaringan hewan,

1156
01:20:46,166 --> 01:20:50,000

tetapi alih-alih mengambilnya dari hewan
dan melakukannya dengan pendekatan top-down,

1157
01:20:50,041 --> 01:20:55,500
kami sedang membangunnya dari awal
dengan barang-barang seperti ragi.

1158
01:20:55,541 --> 01:20:58,000
Itu akan makan waktu berapa lama?
Apakah kita berbicara tentang lima tahun?

1159
01:20:58,041 --> 01:21:00,541
Apakah kita berbicara tentang sepuluh tahun?
Saya harap ini lima,

1160
01:21:00,583 --> 01:21:04,000
ketika kita melihat hewan terakhir
produk diambil dari rak

1161
01:21:04,041 --> 01:21:09,083
dan diganti dengan turunan biologis,
versi bersih dari produk itu,

1162
01:21:09,125 --> 01:21:11,958
apakah itu daging atau apakah itu susu
atau apakah itu telur.

1163
01:21:14,291 --> 01:21:17,541
[narator] Tidak jauh,
dalam ruang untuk biologi DIY,

1164
01:21:17,583 --> 01:21:22,333
sekelompok biohacker sedang mengerjakan apa
kebanyakan orang mengatakan bahwa mereka tidak akan pernah menyerah:

1165
01:21:22,375 --> 01:21:24,458
keju.

1166
01:21:24,500 --> 01:21:26,916
[man] Real Vegan Cheese
adalah sebuah proyek

1167
01:21:26,958 --> 01:21:28,833
pada dasarnya membuat keju

1168
01:21:28,875 --> 01:21:31,541
itu persis seperti itu
keju susu sapi,

1169
01:21:31,583 --> 01:21:35,875
atau keju hewan lainnya,
tetapi membuatnya tanpa menggunakan binatang.

1170
01:21:35,916 --> 01:21:39,916
Dan begitulah cara kita melakukan ini
kami mencari database

1171
01:21:39,958 --> 01:21:45,458
yang memberi kita urutan DNA
yang mengkodekan protein di dalam susu.

1172
01:21:45,500 --> 01:21:49,666
Kami kemudian mengambil informasi itu
dan pergi ke layanan sintesis

1173
01:21:49,708 --> 01:21:51,625
yang membuat kita
potongan DNA itu.

1174
01:21:51,666 --> 01:21:53,791
Kami memasukkannya ke ragi.

1175
01:21:53,833 --> 01:21:56,625
Ragi itu kemudian dimulai
menghasilkan protein itu.

1176
01:21:56,666 --> 01:21:59,833
Jadi sekarang ragi ini
adalah semacam susu kami.

1177
01:21:59,875 --> 01:22:02,291
Semacam seperti,
bukannya memerah susu sapi,

1178
01:22:02,333 --> 01:22:04,791
kita sebenarnya baru saja mulai
protein-protein ini keluar dari ragi.

1179
01:22:04,833 --> 01:22:07,291
Ini penting karena
protein-protein ini

1180
01:22:07,333 --> 01:22:10,583
adalah apa yang memberi susu semuanya
sifat yang sangat menarik

1181
01:22:10,625 --> 01:22:13,416
dan apa yang memberi keju properti
yang Anda kaitkan dengan keju.

1182
01:22:13,458 --> 01:22:16,500
Hal-hal seperti meleleh,
kelenturan, tekstur itu.

1183
01:22:16,541 --> 01:22:19,208
Protein-protein itu
hal yang paling penting.

1184
01:22:19,250 --> 01:22:21,208
Jadi itulah proyeknya.

1185
01:22:21,250 --> 01:22:23,791
Ini mengambil ragi dan membuat
protein yang sama persis ini

1186
01:22:23,833 --> 01:22:27,208
jadi kita bisa membuat keju asli
yang juga vegan.

1187
01:22:27,250 --> 01:22:29,208
[perangkat berderak]

1188
01:22:29,250 --> 01:22:31,458
Apa yang kita dapatkan,
jika kita melakukan pekerjaan kita dengan baik,

1189
01:22:31,500 --> 01:22:33,125
persis seperti itu
apa yang dihasilkan sapi.

1190
01:22:33,166 --> 01:22:34,875
Proteinnya identik.

1191
01:22:34,916 --> 01:22:37,791
Jadi setelah itu dimurnikan, ini
tidak dimodifikasi secara genetis.

1192
01:22:37,833 --> 01:22:39,541
Ini adalah produk alami.

1193
01:22:41,916 --> 01:22:45,000
Jadi rencana masa depan kita,
begitu kita bisa membuat keju

1194
01:22:45,041 --> 01:22:47,833
keluar dari kami
ragi-kultur protein,

1195
01:22:47,875 --> 01:22:52,916
adalah untuk mengajukan kekayaan intelektual,
mengajukan paten untuk ini,

1196
01:22:52,958 --> 01:22:56,000
tetapi kemudian meninggalkannya, jadi itu
itu ada di catatan publik,

1197
01:22:56,041 --> 01:22:58,541
itu adalah seni sebelumnya tetapi kami tidak
memiliki hak untuk itu.

1198
01:22:58,583 --> 01:23:01,916
Anda bisa membayangkan itu
jika seseorang seperti, uh ...

1199
01:23:01,958 --> 01:23:04,958
seseorang yang juga terlibat
dalam industri susu secara langsung,

1200
01:23:05,000 --> 01:23:07,916
jika mereka mengembangkan ini
dan memiliki semua IP,

1201
01:23:07,958 --> 01:23:10,958
mereka bisa membuat beberapa produk

hanya untuk vegan

1202
01:23:11,000 --> 01:23:14,125
tetapi mereka bisa mencegah
orang lain dari
mendorongnya cukup jauh

1203
01:23:14,166 --> 01:23:16,375
bahwa itu akan menantang
bisnis mereka yang sudah ada.

1204
01:23:16,416 --> 01:23:20,500
Jadi kami tidak menginginkan seseorang yang memilikinya
minat akan susu terus berlanjut

1205
01:23:20,541 --> 01:23:23,416
untuk memiliki semuanya
hak untuk ini.

1206
01:23:23,458 --> 01:23:26,208
Jika itu open source,
tidak ada yang bisa melakukan itu.

1207
01:23:29,041 --> 01:23:31,958
[Narator] Sementara saya
meneliti makanan masa depan,

1208
01:23:32,000 --> 01:23:34,666
Saya menemukan baru-baru ini
penemuan oleh para ilmuwan

1209
01:23:34,708 --> 01:23:36,208
dari Universitas Oregon.

1210
01:23:36,250 --> 01:23:38,583
Mereka mengatakan mereka telah menemukan
unicorn,

1211
01:23:38,625 --> 01:23:40,958
ganggang itu
lebih sehat daripada kale

1212
01:23:41,000 --> 01:23:44,666
dan ketika digoreng,
rasanya seperti daging asap.

1213
01:23:47,208 --> 01:23:50,666
[man] Kami memulai
dengan sekitar 40 ide atau lebih.

1214
01:23:50,708 --> 01:23:55,958
Dan hari ini saya punya tiga
dari lima yang kami uji.

1215
01:23:56,000 --> 01:24:00,791
Ini di sini adalah kerupuk beras.
Ini adalah
akan menjadi sedikit lebih gurih

1216
01:24:00,833 --> 01:24:05,041
dan mengeluarkan sedikit
dari rasa umami yang ada di rumput laut.

1217
01:24:05,083 --> 01:24:07,375
Dan ini hanya saja
semacam cara yang menarik

1218
01:24:07,416 --> 01:24:10,708
untuk menggunakan sedikit garam
yang akan Anda temukan

1219
01:24:10,750 --> 01:24:13,041
dalam jenis selera laut.

1220
01:24:13,083 --> 01:24:15,250
Dulse sedikit
dari bahan baru

1221
01:24:15,291 --> 01:24:17,958
banyak orang di Amerika
tidak terlalu akrab dengan,

1222
01:24:18,000 --> 01:24:20,458
di luar sushi
atau salad rumput laut.

1223
01:24:20,500 --> 01:24:23,291
Jadi itu bagus untuk menjadi
di garis terdepan

1224
01:24:23,333 --> 01:24:27,125
mendapatkan bahan ini
menjadi semacam arus utama.

1225
01:24:27,166 --> 01:24:30,708
[mendesis]

1226
01:24:30,750 --> 01:24:35,375
[man] Anda tahu, pada 2025,
akan ada 7 1/2 milyar orang di Bumi.

1227
01:24:35,416 --> 01:24:37,375
Dan setiap manusia

1228
01:24:37,416 --> 01:24:41,208
membutuhkan sekitar 50 gram
protein sehari untuk hidup,

1229
01:24:41,250 --> 01:24:46,583
jadi permintaan dunia akan
400 juta gram
Karbohidrat setiap hari.

1230
01:24:46,625 --> 01:24:50,666
Dan kami tahu itu,
setidaknya dengan dulse ini,

1231
01:24:50,708 --> 01:24:53,875
jika kami memiliki 25 hingga 25 mil
meregangkan di lautan

1232
01:24:53,916 --> 01:24:55,833
di lepas pantai Oregon,

1233
01:24:55,875 --> 01:24:58,750
kita bisa menanam cukup protein
untuk memberi makan dunia, begitu saja.

1234
01:24:58,791 --> 01:25:02,125
Jadi potensinya
sangat besar.

1235
01:25:02,166 --> 01:25:04,375
[Guntur bergemuruh]

1236
01:25:07,708 --> 01:25:12,333
[man] Uh, baiklah, orang
menjadi sangat tertarik dengan cerita dulse

1237
01:25:12,375 --> 01:25:14,875
karena tautannya ke bacon,

1238
01:25:14,916 --> 01:25:18,458
dan fakta yang dimilikinya
beberapa rasa bacon

1239
01:25:18,500 --> 01:25:22,583
dan juga bergizi
jauh lebih baik untukmu daripada bacon,

1240
01:25:22,625 --> 01:25:25,583
itu tidak memiliki kolesterol
dan konten yang tinggi lemak,

1241
01:25:25,625 --> 01:25:28,000
membuatnya sangat menarik
Keorang-orang.

1242
01:25:35,500 --> 01:25:38,500
Ah, bagaimana rasanya?

1243
01:25:38,541 --> 01:25:41,125
Ah.
Terlihat bagus.

1244
01:25:41,166 --> 01:25:43,958
Ya.
Itu luar biasa.

1245
01:25:44,000 --> 01:25:45,375
Membawa pergi.

1246
01:25:47,708 --> 01:25:52,000
Jadi ini
tangki 6.000 liter kami.

1247
01:25:52,041 --> 01:25:56,208
Jadi kami berharap bisa menghasilkan sekitar 30 kilogram
dari dulse per minggu

1248
01:25:56,250 --> 01:25:57,750
dari tank-tank ini.

1249
01:26:00,750 --> 01:26:04,541
Apa yang kami temukan dengan dulse
adalah tumbuh secara vegetatif.

1250

01:26:04,583 --> 01:26:08,375
Jadi apa yang bisa Anda lakukan adalah Anda bisa
pada dasarnya memecah tanaman

1251
01:26:08,416 --> 01:26:11,166
dan masing-masing bagian akan tumbuh
menjadi pabrik baru.

1252
01:26:11,208 --> 01:26:13,458
Jadi sangat, sangat mudah untuk tumbuh,

1253
01:26:13,500 --> 01:26:15,416
dan ini adalah satu
manfaat besar

1254
01:26:15,458 --> 01:26:18,791
dari jenis kultivasi ini.

1255
01:26:20,583 --> 01:26:23,250
Ini memiliki kandungan protein yang bagus,

1256
01:26:23,291 --> 01:26:25,583
yodium tinggi, potasium tinggi.

1257
01:26:25,625 --> 01:26:29,250
Dan dalam banyak hal,
itu adalah makanan super.

1258
01:26:31,375 --> 01:26:34,541
Ia memiliki banyak potensi,
Saya pikir, di masa depan jangka panjang

1259
01:26:34,583 --> 01:26:38,416
sebagai alternatif
ke beberapa tanaman terestrial lainnya,

1260
01:26:38,458 --> 01:26:41,500
dan juga alternatif untuk daging.

1261
01:26:41,541 --> 01:26:44,541
Jadi profil asam amino
cukup bagus,

1262
01:26:44,583 --> 01:26:46,500
dan itu memiliki rasa yang gurih,

1263
01:26:46,541 --> 01:26:51,166
jadi saya pikir ada
potensi yang sangat baik untuk itu.

1264
01:27:08,458 --> 01:27:12,500
[Posting] Jadi, apa yang kami lakukan,
kami mengambil sampel kecil dari seekor sapi.

1265
01:27:12,541 --> 01:27:17,541
Gunakan spesifik-ototnya
sel induk

1266
01:27:17,583 --> 01:27:20,583
yang memiliki semacam terbatas
kapasitas untuk berkembang biak.

1267
01:27:20,625 --> 01:27:23,958
Itu artinya kita harus kembali
ke sapi setelah periode tertentu

1268
01:27:24,000 --> 01:27:26,125
dan dapatkan sel punca baru.

1269
01:27:26,166 --> 01:27:29,291
Dan itu tidak sepenuhnya
produk bebas hewani,

1270
01:27:29,333 --> 01:27:32,750
tapi saya tidak benar-benar berpikir
itu yang penting.

1271
01:27:32,791 --> 01:27:35,666
Mungkin untuk vegan,
tetapi bagi kebanyakan orang, mungkin tidak.

1272
01:27:35,708 --> 01:27:39,000
Tetap saja kita akan mampu,
dan itu jelas kondisinya,

1273
01:27:39,041 --> 01:27:42,166
kita akan bisa mengurangi
jumlah total sapi secara luar biasa.

1274
01:27:42,208 --> 01:27:47,791
Bahkan jika itu tidak akan berkurang
konsumsi energi,

1275
01:27:47,833 --> 01:27:51,750
maka itu masih akan berkurang
emisi metana,

1276
01:27:51,791 --> 01:27:55,875
jadi masih akan berpengaruh
emisi gas rumah kaca kami.

1277
01:27:55,916 --> 01:27:58,208
Tapi kami lebih ambisius
daripada itu.

1278
01:27:58,250 --> 01:28:00,875
Kami benar-benar ingin mengurangi
konsumsi energi juga.

1279
01:28:02,583 --> 01:28:04,375
Saya mengatakan bahwa ada
tidak ada apa pun di dalamnya,

1280
01:28:04,416 --> 01:28:06,625
tapi itu tidak sepenuhnya benar.

1281
01:28:06,666 --> 01:28:08,041
Ada...

1282
01:28:08,083 --> 01:28:11,416
Oh, ini adil
budaya sel skala kecil,

1283
01:28:11,458 --> 01:28:13,125
tapi itu kecil.

1284
01:28:13,166 --> 01:28:17,958
Cincin otot kecil
di sumur-sumur kecil ini.

1285
01:28:18,000 --> 01:28:20,875
Kami tidak pernah, dengan
program daging sapi berbudaya ini,

1286
01:28:20,916 --> 01:28:22,875
tidak akan pernah terjadi
seefisien

1287
01:28:22,916 --> 01:28:25,708
dan ramah
ke lingkungan

1288
01:28:25,750 --> 01:28:29,291
atau hewan sebagai vegetarian
atau diet vegan.

1289
01:28:29,333 --> 01:28:33,416
Kami tidak akan pernah mencapai
tingkat efisiensi itu.

1290
01:28:33,458 --> 01:28:38,041
Jadi jika vegetarian dan vegan
mulai makan ini,

1291
01:28:38,083 --> 01:28:41,208
itu semacam kebalikannya
dari apa tujuanku

1292
01:28:41,250 --> 01:28:43,208
dalam seluruh upaya ini.

1293
01:28:46,833 --> 01:28:49,166
Kelompok sasaran
cukup banyak diriku sendiri,

1294
01:28:49,208 --> 01:28:53,125
orang-orang yang
keras kepala makan daging,

1295
01:28:53,166 --> 01:28:55,750
sambil mengetahui bahwa mereka
mungkin tidak seharusnya.

1296
01:28:57,791 --> 01:29:00,208
Jika pada suatu titik kita mampu

1297
01:29:00,250 --> 01:29:02,875
memproduksi
persis jaringan yang sama,

1298
01:29:02,916 --> 01:29:05,666
jenis yang persis sama

kualitas sensori daging,

1299
01:29:05,708 --> 01:29:08,166
dengan harga yang kompetitif,

1300
01:29:08,208 --> 01:29:13,666
Saya pikir itu akan diberantas
produksi daging ternak tradisional.

1301
01:29:19,541 --> 01:29:21,916
[Nibert] Ini
sangat penting

1302
01:29:21,958 --> 01:29:24,291
yang dikenali orang

1303
01:29:24,333 --> 01:29:29,125
salah satu praktik terburuk
pernah dikembangkan di planet ini

1304
01:29:29,166 --> 01:29:33,166
apakah ini konsumsi hewan lain
untuk makanan dan menggunakannya untuk sumber daya,

1305
01:29:33,208 --> 01:29:36,000
dan kita tidak akan pernah mendapatkannya
masyarakat kita kembali ke jalur

1306
01:29:36,041 --> 01:29:38,583
kecuali kita mundur
dari latihan itu,

1307
01:29:38,625 --> 01:29:41,208
dan kita bisa mulai
untuk melakukan itu, pertama-tama,

1308
01:29:41,250 --> 01:29:42,833
dengan mengubah cara kita makan.

1309
01:29:42,875 --> 01:29:45,291
Tidak ada yang serius
akan berubah

1310
01:29:45,333 --> 01:29:49,291
sampai hanya ada malapetaka
yang memaksa kita untuk berubah.

1311
01:29:49,333 --> 01:29:53,375
Dan tebakan terbaik saya,
itu akan menjadi sesuatu yang berhubungan dengan ...

1312
01:29:53,416 --> 01:29:56,041
Itu bisa menjadi masalah
tentang makanan tercemar,

1313
01:29:56,083 --> 01:29:58,875
tetapi kemungkinan besar itu akan terjadi
bencana lingkungan

1314
01:29:58,916 --> 01:30:02,541
bahwa kita baru menyadari itu
kita membunuh planet ini, dan kemudian ...

1315
01:30:02,583 --> 01:30:05,166
kami akan dipaksa untuk terlibat
dalam beberapa pemikiran ulang radikal,

1316
01:30:05,208 --> 01:30:06,958
bukan karena kita tiba-tiba peduli
tentang hewan

1317
01:30:07,000 --> 01:30:09,040
tetapi hanya karena kita
menghancurkan eksistensi kita sendiri.

1318
01:30:11,166 --> 01:30:14,250
[Narator] Berkaca pada
pencarian saya untuk dunia pasca daging,

1319
01:30:14,291 --> 01:30:18,041
metode intensif sumber daya
produksi hewan tampak ketinggalan zaman,

1320
01:30:18,083 --> 01:30:21,083
terutama dalam cahaya
tantangan

1321
01:30:21,125 --> 01:30:23,500
kami akan hadapi di dekat
dan jauh di masa depan.

1322
01:30:23,541 --> 01:30:26,583
Apa yang kita makan
konsekuensi nyata,

1323
01:30:26,625 --> 01:30:28,208
untuk dunia di sekitar kita

1324
01:30:28,250 --> 01:30:31,458
dan untuk triliunan
hewan bukan manusia.

1325
01:30:31,500 --> 01:30:33,500
Akhir dari daging seperti yang kita ketahui

1326
01:30:33,541 --> 01:30:36,000
mungkin saja
solusi terbaik yang kami miliki

1327
01:30:36,041 --> 01:30:40,208
untuk menyelamatkan diri kita sendiri,
binatang dan planet.

1328
01:30:43,083 --> 01:30:47,083
Tentu saja, jika kita bicara
tentang menghentikan makan daging dalam semalam,

1329
01:30:47,125 --> 01:30:51,000
itu akan menjadi masalah karena semalam
kita akan memiliki banyak orang yang menganggur.

1330
01:30:51,041 --> 01:30:54,000
Tapi sebenarnya itu
semua industri berevolusi.

1331
01:30:54,041 --> 01:30:56,125
Semua berubah.

1332
01:30:56,166 --> 01:30:59,291
Jika Anda berbicara dengan orang lain
mobil datang, misalnya,

1333
01:30:59,333 --> 01:31:02,291
semua orang akan khawatir, apa
akan terjadi pada gerbong kuda?

1334
01:31:02,333 --> 01:31:05,833
Kanan?
Tapi itu tidak terjadi dalam semalam,
untungnya, dan semua orang beradaptasi.

1335
01:31:30,833 --> 01:31:32,833
ΓÖ¬

1336
01:31:55,416 --> 01:31:58,333
[Sullivan] Ada
visi masa depan

1337
01:31:58,375 --> 01:32:01,958
itu tidak termasuk
eksploitasi hewan.

1338
01:32:02,000 --> 01:32:06,333
Kamu tidak mendapatkan suatu tempat
kecuali kamu membayangkannya.

1339
01:32:06,375 --> 01:32:09,083
Dan orang-orang benar-benar kelihatan
mengalami kesulitan membayangkan

1340
01:32:09,125 --> 01:32:12,125
dunia ini tanpa
eksploitasi hewan.

1341
01:32:12,166 --> 01:32:15,083
Kami selalu melakukannya, jadi kami akan melakukannya
selalu terus melakukannya.

1342
01:32:15,125 --> 01:32:17,041
Tetapi jika Anda mundur selangkah

1343
01:32:17,083 --> 01:32:19,791
dan lihat di mana teknologi berada,

1344
01:32:19,833 --> 01:32:22,541
apa yang kita lakukan pada hewan

hanya gila.

1345
01:32:31,750 --> 01:32:35,208
[Brown] Pertama kali saya punya
mengunjungi tempat perlindungan hewan ternak,

1346
01:32:35,250 --> 01:32:37,125
Memecahkan pikiranku.

1347
01:32:37,166 --> 01:32:39,125
Tidak ada yang seperti itu.

1348
01:32:39,166 --> 01:32:42,625
Saya tidak bisa percaya, tidak hanya apa saya
belajar pada saat itu

1349
01:32:42,666 --> 01:32:45,000
tentang angka yang jelas
dari hewan ternak

1350
01:32:45,041 --> 01:32:48,208
yang menderita dan yang terbunuh
untuk konsumsi manusia,

1351
01:32:48,250 --> 01:32:50,583
tetapi kemudian untuk mengenal mereka

1352
01:32:50,625 --> 01:32:53,583
dan menyadari hal itu
ini adalah individu

1353
01:32:53,625 --> 01:32:56,375
siapa yang menyusun statistik itu,

1354
01:32:56,416 --> 01:32:58,375
dan statistiknya
bisa mengejutkan,

1355
01:32:58,416 --> 01:33:00,500
tapi itu bahkan lebih luar biasa

1356
01:33:00,541 --> 01:33:03,166
ketika kamu tahu
korban.

1357
01:33:03,208 --> 01:33:06,041
Dan itu mempengaruhi saya
ke setiap sel keberadaan saya,

1358
01:33:06,083 --> 01:33:09,458
karena ini adalah sosial
gerakan keadilan zaman kita.

1359
01:33:09,500 --> 01:33:12,166
Itu sangat mempengaruhi
jumlah makhluk.

1360
01:33:16,708 --> 01:33:19,208
[Posting] Dua puluh tahun dari sekarang,
kita akan melihat kembali

1361
01:33:19,250 --> 01:33:21,416
dengan sepenuhnya
perspektif berbeda

1362
01:33:21,458 --> 01:33:23,958
dan anak-anak kita akan berkata
satu sama lain,

1363
01:33:24,000 --> 01:33:27,041
"Ya kamu tahu lah,
di masa orang tua kita,

1364
01:33:27,083 --> 01:33:31,166
mereka masih membunuh binatang
untuk persediaan makanan kita. "

1365
01:33:31,208 --> 01:33:35,041
Dan mereka mungkin akan terlihat
pada saat itu sebagai semacam barbar.

1366
01:33:39,000 --> 01:33:42,000
ΓÖ