1
00:00:05,427 --> 00:00:07,427
 
2
00:00:08,627 --> 00:00:09,627
 

3
00:00:09,627 --> 00:00:10,627
 

4
00:00:10,627 --> 00:00:11,627
 

5
00:00:11,627 --> 00:00:12,627
 

6
00:00:12,627 --> 00:00:13,627
 
7
00:00:13,627 --> 00:00:14,627
 

8
00:00:14,627 --> 00:00:15,627
 

9
00:00:15,627 --> 00:00:16,627
 

10
00:00:16,627 --> 00:00:17,627
 
11
00:00:17,627 --> 00:00:18,627
 
12
00:00:18,827 --> 00:00:21,827
 
13
00:00:22,027 --> 00:00:25,027
 

14
00:00:44,627 --> 00:00:47,588
Cara kita makan
sudah berubah dalam 50 tahun terakhir

15
00:00:47,630 --> 00:00:49,631
dibanding 10,000 tahun yang lalu.

16
00:00:51,760 --> 00:00:54,553
tapi citra yang dulu digunakan untuk penjualan,

17
00:00:54,596 --> 00:00:58,474
masih merupakan citra
a la agraris Amerika.

18
00:01:05,940 --> 00:01:09,318
Anda memasuki super market
dan anda melihat gambar para petani,

19
00:01:11,154 --> 00:01:13,113
Jajaran pagar, lumbung,

20
00:01:13,156 --> 00:01:15,324
pertanian era tahun 30'an
dan rumput yang hijau.

21
00:01:17,535 --> 00:01:20,300
Ini merupakan siklus fantasi masyarakat pertanian.

22
00:01:29,506 --> 00:01:31,006
Super market modern Amerika

23
00:01:31,049 --> 00:01:34,009
rata-rata memiliki
47,000 produk.

24
00:01:46,397 --> 00:01:49,066
Tak ada musim di super market Amerika.

25
00:01:49,109 --> 00:01:51,151
Kini tomat tersedia sepanjang tahun,

26
00:01:51,194 --> 00:01:54,071
tumbuh di sepanjang setengah belahan dunia,
dipetik ketika menghijau,

27
00:01:54,114 --> 00:01:56,698
dan dimatangkan
menggunakan gas ethylene.

28
00:02:00,411 --> 00:02:02,037
Walaupun kelihatan seperti
sebuah tomat,

29
00:02:02,080 --> 00:02:04,039
sebenarnya ini merupakan
tomat buatan.

30
00:02:04,082 --> 00:02:06,500
inilah gambaran
ideal sebuah tomat.

31
00:02:26,646 --> 00:02:29,481
Di bagian daging,
takkan ada lagi tulang.

32
00:02:33,945 --> 00:02:36,155
Ada unsur terselubung di sini,

33
00:02:36,197 --> 00:02:38,282
tirai ini,
yang menghalangi kita

34
00:02:38,324 --> 00:02:40,784
dan asal-muasal makanan kita.

35
00:02:40,827 --> 00:02:43,704
Industri tidak ingin anda
mengetahui kebenaran

36
00:02:43,746 --> 00:02:45,247
akan apa yang anda makan,

37
00:02:45,290 --> 00:02:48,250
sebab jika anda tahu,
anda mungkin tak mau lagi memakannya.

38
00:02:51,921 --> 00:02:53,505
Jika anda mengikuti lagi rantai makanan

39
00:02:53,548 --> 00:02:55,883
mulai dari proses pembungkusan danging,

40
00:02:55,925 --> 00:02:58,218
anda akan menemukan
kenyataan yang seutuhnya berbeda.

41
00:02:58,261 --> 00:03:00,137
Kenyataan yang sebenarnya adalah pabrik.

42
00:03:00,180 --> 00:03:02,264
Ini bukan peternakan.
Ini adalah pabrik.

43
00:03:02,307 --> 00:03:04,266
Daging itu sedang diproses

44
00:03:04,309 --> 00:03:07,394
oleh perusahan multinasional raksasa

45
00:03:07,437 --> 00:03:10,439
yang hubungannya dengan peternakan
dan pertanian sangat sedikit.

46
00:03:10,481 --> 00:03:14,818
Kini, makanan kita berasal
dari berbagai macam lapisan

47
00:03:14,861 --> 00:03:18,697
dimana hewan dan para pekerja disalah gunakan.

48
00:03:20,116 --> 00:03:22,492
Dan makanan menjadi lebih berbahaya

49
00:03:22,535 --> 00:03:25,996
Dengan cara-cara disembunyikan
secara sengaja dari kita.

50
00:03:26,039 --> 00:03:29,499
Anda memiliki kelompok kecil
dari perusahaan multinasional

51
00:03:29,542 --> 00:03:32,419
yang mengendalikan seluruh sistem makanan.

52
00:03:33,671 --> 00:03:35,380
Mulai dari benih hingga
ke supermarket,

53
00:03:35,423 --> 00:03:37,424
mereka memiliki kendali atas makanan.

54
00:03:39,427 --> 00:03:42,054
Ini bukan cuma soal apa yang kita makan,

55
00:03:42,096 --> 00:03:44,681
Ini soal apa yang boleh kita diungkapkan,

56
00:03:44,724 --> 00:03:46,808
apa yang boleh kita ketahui.

57
00:03:46,851 --> 00:03:49,228
Ini bukan cuma soal kesehatan kita
yang terkena resiko.

58
00:03:49,270 --> 00:03:52,940
Perusahan-perusahan tersebut
tak ingin para petani berbicara.

59
00:03:52,982 --> 00:03:56,318
Mereka tak mau
cerita ini sampai tersebar.

60
00:04:16,297 --> 00:04:18,674
Bagaimana dengan sandiwch yang diisi
dengan ayam yang baru saja dimasak?

61
00:04:18,716 --> 00:04:21,385
Kau tahu, itu ide yang bagus,

62
00:04:21,427 --> 00:04:23,387
tapi saya pikir sebenarnya yang saya suka

63
00:04:23,429 --> 00:04:26,098
- adalah burger.
- Baiklah.

64
00:04:29,560 --> 00:04:31,520
Makanan kesukaan saya sampai hari ini

65
00:04:31,562 --> 00:04:33,855
masih tetap hamburger dan kentang goreng.

66
00:04:37,235 --> 00:04:39,903
Saya tadinya tak pernah sadar
bahwa segelintr perusahaan

67
00:04:39,946 --> 00:04:42,864
telah mengubah apa yang kita makan
dan cara kita mengolah makanan.

68
00:04:46,202 --> 00:04:48,161
Saya telah mengkonsumsi
makanan ini seumur hidup saya

69
00:04:48,204 --> 00:04:50,247
tanpa pernah berpikir darimana makanan ini berasal,

70
00:04:50,290 --> 00:04:53,292
bahwa betapa kuatnya kontrol industri ini.

71
00:04:53,334 --> 00:04:55,335
Dan kenyataan bahwa

72
00:04:55,378 --> 00:04:59,256
fakta ini disembunyikan dari kami.

73
00:04:59,299 --> 00:05:01,258
Saya pikir itu salah satu alasan mengapa

74
00:05:01,301 --> 00:05:03,260
saya menjadi reporter investigasi,

75
00:05:03,303 --> 00:05:06,179
untuk mengungkap hal tersebut--

76
00:05:06,222 --> 00:05:09,975
yang selama ini disembunyikan.

77
00:05:14,022 --> 00:05:15,981
Keseluruhan sistem indutrialisasi makanan

78
00:05:16,024 --> 00:05:18,358
sebenarnya dimulai dari makanan cepat saji.

79
00:05:18,401 --> 00:05:20,652
di tahun 1930'an,

80
00:05:20,695 --> 00:05:22,404
Bentuk baru dari restauran bangkit

81
00:05:22,447 --> 00:05:24,448
dan kemudian disebut dengan
restauran cepat saji.

82
00:05:27,493 --> 00:05:30,329
McDonald Brothers awalnya merupakan restauran
cepat saji paling sukses,

83
00:05:30,371 --> 00:05:34,541
tapi mereka memutuskan
untuk memotong anggaran dan menyederhanakannya.

84
00:05:34,584 --> 00:05:36,793
Jadi mereka memecat banyak pegawainya,

85
00:05:36,836 --> 00:05:39,129
mereka menyingkirkan banyak menu dari daftar

86
00:05:39,172 --> 00:05:41,715
lalu mereka menciptakan
ide yang revolusioner

87
00:05:41,758 --> 00:05:43,633
bagaimana menjalankan restauran.

88
00:05:43,676 --> 00:05:46,178
Pada dasarnya mereka menggunakan
sistem pabrik.

89
00:05:46,220 --> 00:05:48,764
ke dapur mereka.

90
00:05:52,143 --> 00:05:55,187
Mereka melatih setiap pekerja
untuk melakukan satu pekerjaan saja

91
00:05:55,229 --> 00:05:57,689
lagi dan lagi
dan lagi.

92
00:06:00,026 --> 00:06:03,153
Dengan menggunakan satu pekerja
untuk satu pekerjaan,

93
00:06:03,196 --> 00:06:05,322
mereka bisa menggaji mereka dengan
upah yang rendah

94
00:06:05,365 --> 00:06:08,742
dan begitu mudah menemukan orang
untuk menggantikan mereka.

95
00:06:08,785 --> 00:06:12,662
ini merupakan makanan yang murah,
rasanya enak

96
00:06:12,705 --> 00:06:15,957
dan restauran makanan cepat saji McDonald ini

97
00:06:16,000 --> 00:06:18,502
meraih kesuksesan yang begitu besar.

98
00:06:21,714 --> 00:06:24,716
Mentalitas dari keseragaman ini,

99
00:06:24,759 --> 00:06:26,718
kenyamanan dan kemurahannya

100
00:06:26,761 --> 00:06:29,179
yang diaplikasikan secara luas
dan dalam skala yang besar

101
00:06:29,222 --> 00:06:32,140
telah menciptakan begitu banyak
konsekuensi yang tak diharapkan.

102
00:06:36,604 --> 00:06:39,272
Ketika McDonald menjadi pembeli terbesar

103
00:06:39,315 --> 00:06:41,733
daging giling sapi di Amerika Serikat

104
00:06:41,776 --> 00:06:43,735
dan mereka menginginkan hamburger mereka

105
00:06:43,778 --> 00:06:46,113
untuk dicicipi, di mana pun,
dengan rasa yang sama,

106
00:06:46,155 --> 00:06:49,032
mereka mengubah bagaimana daging giling diproduksi.

107
00:06:53,204 --> 00:06:55,163
Perusahaan McDonald

108
00:06:55,206 --> 00:06:57,582
adalah pembeli kentang terbesar

109
00:06:57,625 --> 00:07:00,502
dan salah satu pembeli daging babi terbanyak,

110
00:07:00,545 --> 00:07:04,256
ayam, tomat,
letus, bahkan apel.

111
00:07:05,383 --> 00:07:07,467
rantai makanan cepat saji
yang sangat besar ini

112
00:07:07,510 --> 00:07:09,469
menginginkan pemasok yang besar pula.

113
00:07:09,512 --> 00:07:12,389
Dan kini ada perusahaan rekanan

114
00:07:12,432 --> 00:07:14,224
yang mengendalikan sistem makanan kita.

115
00:07:22,066 --> 00:07:25,026
Di tahun 1970'an,
lima besar perusahaan pengepak daging sapi

116
00:07:25,069 --> 00:07:27,988
hanya mengendalikan sekitar
25% harga pasar.

117
00:07:28,030 --> 00:07:30,866
Sekarang, empat besar dari perusahaan tersebut

118
00:07:30,908 --> 00:07:33,535
mengendalikan lebih dari 80%
harga pasar.

119
00:07:36,122 --> 00:07:38,498
Anda lihat, hal yang sama sekarang
juga terjadi pada daging babi.

120
00:07:40,918 --> 00:07:43,211
Bahkan jika anda tidak makan
di restauran cepat saji,

121
00:07:43,254 --> 00:07:46,590
Kini anda memakan daging yang diproduksi

122
00:07:46,632 --> 00:07:49,259
oleh sistem ini.

123
00:07:52,430 --> 00:07:54,556
Anda melihat labelnya

124
00:07:54,599 --> 00:07:56,391
dan anda melihat peternakan ini,
peternakan itu--

125
00:07:56,434 --> 00:07:59,603
itu cuma sekitar
tiga atau empat perusahaan

126
00:07:59,645 --> 00:08:02,439
yang mengendalikan daging tersebut.

127
00:08:02,482 --> 00:08:05,650
Kita belum pernah memiliki
perusahaan makanan sebesar

128
00:08:05,693 --> 00:08:08,195
dan sekuat ini dalam sejarah kita.

129
00:08:08,237 --> 00:08:10,197
Tyson, contohnya,

130
00:08:10,239 --> 00:08:13,909
adalah perusahaan pengepak daging terbesar
dalam sejarah dunia.

131
00:08:13,951 --> 00:08:17,621
Perusahaan mengubah keseluruhan cara bagaimana ayam diolah

132
00:08:19,624 --> 00:08:21,750
Unggas kini menjadi populer dalam penyembelihan

133
00:08:21,792 --> 00:08:24,336
50 tahun yang lalu mereka cuma
digunakan setengahnya,

134
00:08:24,378 --> 00:08:26,087
tapi kini mereka digunakan 2 kali lebih banyak.

135
00:08:26,130 --> 00:08:28,632
Orang-orang menyukai mengkonsumsi
daging putih,

136
00:08:28,674 --> 00:08:31,092
jadi mereka mendesign ulang
pengemasan ayam

137
00:08:31,135 --> 00:08:33,136
dengan memperlebar dadanya.

138
00:08:34,931 --> 00:08:37,933
Mereka tidak hanya mengubah ayamnya,

139
00:08:37,975 --> 00:08:39,893
mereka juga mengubah peternakannya.

140
00:08:41,437 --> 00:08:44,147
Kini, peternak ayam tak punya kendali
atas ternak mereka.

141
00:08:45,691 --> 00:08:47,984
Perusahaan seperti Tyson

142
00:08:48,027 --> 00:08:50,820
menguasai unggas
mulai dari saat mereka mengetas

143
00:08:50,863 --> 00:08:52,822
hingga hari ketika mereka disembelih.

144
00:08:54,408 --> 00:08:56,660
Biarkan saya ke puncak.

145
00:08:56,702 --> 00:08:59,287
- Ini adalah ayam--
- Dewan Perwakilan Ayam.

146
00:08:59,330 --> 00:09:02,290
Industri ayam benar-benar
telah mengatur sebuah model

147
00:09:02,333 --> 00:09:05,043
untuk interogasi produksi, prosesi

148
00:09:05,086 --> 00:09:06,628
dan pemasaran produk

149
00:09:06,671 --> 00:09:09,297
yang juga diikuti perusahaan lain

150
00:09:09,340 --> 00:09:12,342
karena mereka melihat bahwa kami telah
menciptakan perekonomian yang sukses.

151
00:09:17,306 --> 00:09:19,182
Di satu sisi, kami tidak menghasilkan ayam;

152
00:09:19,225 --> 00:09:20,934
kami menghasilkan makanan.

153
00:09:22,186 --> 00:09:23,812
semua itu menggunakan mekanisasi tingkat tinggi.

154
00:09:23,854 --> 00:09:26,189
Jadi semua unggas itu berasal dari peternakan

155
00:09:26,232 --> 00:09:28,567
yang harus memiliki ukuran yang hampir sama.

156
00:09:31,529 --> 00:09:34,990
Secara intensif, apa yang ingin dicapai oleh sistem produksi ini

157
00:09:35,032 --> 00:09:38,785
adalah untuk menghasilkan
makanan sebanyak mungkin

158
00:09:38,828 --> 00:09:41,162
dalam kisaran area yang sedikit

159
00:09:41,205 --> 00:09:43,748
dan dalam harga yang terjangkau.

160
00:09:43,791 --> 00:09:46,126
Apa yang salah dengan hal tersebut?

161
00:10:04,395 --> 00:10:07,022
Baunya seperti bau uang bagi saya.

162
00:10:12,737 --> 00:10:15,655
16 peternakan ayam ditempatkan di sini.

163
00:10:15,698 --> 00:10:19,701
Dan Chuck menguasai 4 bagian dari lahan ini.

164
00:10:19,744 --> 00:10:23,371
Pabrik ayam di mulai di sini

165
00:10:23,414 --> 00:10:26,499
dan ini membantu seluruh warga di sekitar sini.

166
00:10:32,590 --> 00:10:35,175
Di sinilah peternakan ayam saya berada.

167
00:10:37,511 --> 00:10:39,888
Saya memiliki sekitar
300,000 ayam.

168
00:10:45,436 --> 00:10:47,520
Apa yang kau mau?

169
00:10:49,774 --> 00:10:52,359
Kami memiliki kontrak dengan Tyson.

170
00:10:52,401 --> 00:10:55,820
Mereka telah beternak ayam
selama bertahun-tahun.

171
00:10:55,863 --> 00:10:58,657
Semua ini adalah ilmu pengetahuan.
Mereka harus menemukan jalan keluarnya.

172
00:10:58,699 --> 00:11:02,077
Jika anda bisa membesarkan seekor ayam
dalam waktu 49 hari,

173
00:11:02,119 --> 00:11:04,600
Mengapa anda mau membesarkan
mereka dalam waktu 3 bulan?

174
00:11:06,165 --> 00:11:07,911
Makin banyak uang dalam kantong anda.

175
00:11:15,549 --> 00:11:18,426
Ayam-ayam ini
tak pernah melihat sinar matahari.

176
00:11:18,469 --> 00:11:21,721
Mereka lebih banyak menghabiskan waktu dalam ruang gelap.

177
00:11:40,866 --> 00:11:43,827
Jadi anda pikir mereka akan membuat kita tetap di luar?

178
00:11:43,869 --> 00:11:45,870
Entahlah.

179
00:11:45,913 --> 00:11:48,206
Andai saya tahu,
akan saya beritahu.

180
00:11:48,249 --> 00:11:52,043
Akan menyenangkan jika kalian semua bisa melihat
apa yang sesungguhnya kami kerjakan,

181
00:11:52,086 --> 00:11:55,171
tapi sejauh yang kalian bisa masuki,

182
00:11:55,214 --> 00:11:57,424
kami tak bisa membiarkan anda melakukan itu.

183
00:12:13,566 --> 00:12:16,276
Saya paham mengapa para peternak
tak mau angkat bicara--

184
00:12:16,318 --> 00:12:18,737
karena perusahaan bisa melakukan apapun yang mereka mau

185
00:12:18,779 --> 00:12:21,865
selama upah terbayarkan,
mereka bisa mengontrol segalanya.

186
00:12:21,907 --> 00:12:24,743
Tapi itu membawa kita menuju satu kesimpulan

187
00:12:24,785 --> 00:12:27,829
bahwa apa yang tengah terjadi
bukanlah hal yang tepat

188
00:12:27,872 --> 00:12:29,831
dan saya sudah mengambil keputusan.

189
00:12:29,874 --> 00:12:31,458
Saya akan mengungkapkan
apa yang ingin saya ungkapkan.

190
00:12:31,500 --> 00:12:33,877
Saya paham mengapa yang lain tak ingin angkat bicara.

191
00:12:33,919 --> 00:12:36,129
Dan saya langsung ke kesimpulan tersebut

192
00:12:36,172 --> 00:12:37,756
bahwa saya tak lagi mau ambil peduli.

193
00:12:37,798 --> 00:12:40,091
Hal tersebut harus diungkapkan.

194
00:12:54,356 --> 00:12:55,982
Ada hal menjijikkan di sini.

195
00:12:56,025 --> 00:12:58,401
Ada debu yang beterbangan kemana-mana.

196
00:12:58,444 --> 00:13:00,111
Kotoran ada dimana-mana.

197
00:13:00,154 --> 00:13:02,572
Ini bukanlah peternakan.

198
00:13:02,615 --> 00:13:04,449
Ini cuma produksi besar-besaran,

199
00:13:04,492 --> 00:13:06,826
seperti lini perakitan dalam sebuah pabrik.

200
00:13:09,497 --> 00:13:11,456
Ketika mereka tumbuh dari seekor ayam

201
00:13:11,499 --> 00:13:14,292
dan dalam tujuh minggu anda mendapat
lima setengah pond daging ayam,

202
00:13:14,335 --> 00:13:16,795
tulang belulang mereka,
organ-organ dalam mereka

203
00:13:16,837 --> 00:13:18,797
tak dapat bertahan dalam
pertumbuhan yang pesat tersebut.

204
00:13:18,839 --> 00:13:22,550
Banyak dari ayam-ayam disini,
mereka cuma bisa mengambil beberapa langkah

205
00:13:22,593 --> 00:13:25,637
dan kemudian mereka rubuh.
Karena mereka

206
00:13:25,679 --> 00:13:28,056
tidak bisa bertahan dengan berat tubuh yang mereka bawa.

207
00:14:06,887 --> 00:14:08,596
Itu hal yang normal.

208
00:14:12,059 --> 00:14:14,561
Ada antibiotik yang
dicampurkan ke dalam makanan

209
00:14:14,603 --> 00:14:16,896
dan tentu saja kemudian diberikan
kepada ayam-ayam tersebut.

210
00:14:16,939 --> 00:14:20,108
Bakteri
menciptakan resistensi,

211
00:14:20,150 --> 00:14:22,735
sehingga anitbiotiknya tidak manjur lagi.

212
00:14:22,778 --> 00:14:25,738
Saya telah alergi terhadap semua anti-biotik tersebut

213
00:14:25,781 --> 00:14:27,448
dan saya tidak tahan lagi.

214
00:14:36,876 --> 00:14:39,002
Ketika malam mulai datang,

215
00:14:39,044 --> 00:14:42,213
ayam-ayam mulai berbaring.
Mereka kekurangan daya tahan

216
00:14:42,256 --> 00:14:44,007
ketika mereka terkurung.

217
00:14:47,386 --> 00:14:51,222
Ini merupakan tradisi orang-orang Afro-Amerika.

218
00:14:52,725 --> 00:14:56,895
Kini kita melihat makin banyak orang-orang latin
yang menjadi penangkap--

219
00:14:58,397 --> 00:15:00,356
pekerja yang tidak bersertifikat.

220
00:15:00,399 --> 00:15:03,359
Dari sudut pandang mereka,
mereka tidak punya hak sama sekali

221
00:15:03,402 --> 00:15:05,111
dan tidak ada yang akan protes.

222
00:15:05,154 --> 00:15:07,822
Perusahaan seperti ini menyukai pekerja yang seperti ini.

223
00:15:09,408 --> 00:15:11,951
Tidak jadi masalah
jika ayam tersebut menjadi sakit.

224
00:15:11,994 --> 00:15:13,953
Semua ayam tersebut akan digiring ke pabrik

225
00:15:13,996 --> 00:15:15,914
untuk diproses.

226
00:15:35,392 --> 00:15:38,728
Perusahaan-perusahaan tersebut
senantiasa mengendalikan para peternak

227
00:15:38,771 --> 00:15:40,939
karena hutang yang dimiliki para peternak tersebut.

228
00:15:42,608 --> 00:15:44,567
Untuk membangun satu rumah peternakan

229
00:15:44,610 --> 00:15:49,322
dibutuhkansekitar  $280,000
sampai $300,000.

230
00:15:49,365 --> 00:15:52,742
Dan sekali anda membuat investasi awal,

231
00:15:52,785 --> 00:15:54,744
perusahaan-perusahaan tersebut akan selalu kembali

232
00:15:54,787 --> 00:15:56,454
dengan tuntutan yang semakin tinggi

233
00:15:56,497 --> 00:15:58,456
untuk peralatan baru,

234
00:15:58,499 --> 00:16:00,458
dan para pengembang
tidak memiliki pilihan lain.

235
00:16:00,501 --> 00:16:02,126
Mereka harus melakukannya

236
00:16:02,169 --> 00:16:04,587
atau anda akan terancam kehilangan kontrak.

237
00:16:07,716 --> 00:16:10,301
Beginilah cara mereka mengendalikan para peternak.

238
00:16:10,344 --> 00:16:12,762
Inilah cara mereka membuat petani menghabiskan uangnya,

239
00:16:12,805 --> 00:16:14,764
mendatangi bank, lalu meminjam lebih banyak uang lagi.

240
00:16:14,807 --> 00:16:17,058
Hutang-hutang mereka semakin menumpuk.

241
00:16:18,894 --> 00:16:21,896
Mereka tidak peduli
mengenai bisnis anda,

242
00:16:21,939 --> 00:16:23,898
betul-betul memalukan.

243
00:16:23,941 --> 00:16:27,151
Ini seperti menjadi seorang budak
demi sebuah perusahaan.

244
00:17:16,493 --> 00:17:18,661
Ide bahwa anda butuh menulis sebuah buku

245
00:17:18,704 --> 00:17:20,663
memberitahukan ke orang-orang
darimana makanan mereka berasal

246
00:17:20,706 --> 00:17:22,623
adalah tanda seberapa jauh kita telah maju.

247
00:17:22,666 --> 00:17:26,836
Seolah-olah kita tidak memiliki hak untuk
mengetahui apa sebenarnya yang kita makan--

248
00:17:26,879 --> 00:17:29,881
"Siapa pemiliknya?
Bagaimana cara mereka membuatnya?

249
00:17:29,923 --> 00:17:31,799
Bisakah saya ke dapur melihatnya?"

250
00:17:36,013 --> 00:17:38,598
Ketika saya ingin mengerti sistem industrialisasi makanan,

251
00:17:38,640 --> 00:17:41,476
rancangan yang saya kerjakan begitu sederhana.

252
00:17:41,518 --> 00:17:43,436
Saya ingin mengikuti sumber
asal makanan saya.

253
00:17:45,439 --> 00:17:47,440
Ketika anda mengunjungi super market,

254
00:17:47,483 --> 00:17:51,611
produk yang nampak bermacam-macam dan berbagai pilihan
ini sebenarnya tidaklah demikian.

255
00:17:51,653 --> 00:17:53,279
Adalah ilusi dalam keanekaragaman ini.

256
00:17:53,322 --> 00:17:55,364
Cuma ada sedikit perusahaan yang terlibat

257
00:17:55,407 --> 00:17:56,908
dan ada beberapa ladang yang terlibat.

258
00:17:58,744 --> 00:18:01,037
Apa yang sebenarnya paling mengejutkan saya

259
00:18:01,080 --> 00:18:03,748
ketika saya mengikuti kembali jejak
makanan tersebut,

260
00:18:03,791 --> 00:18:05,917
Saya selalu berakhir di tempat yang sama,

261
00:18:05,959 --> 00:18:08,002
dan itu adalah ladang jagung di Iowa.

262
00:18:09,088 --> 00:18:11,547
Begitu banyak indutri makanan kita

263
00:18:11,590 --> 00:18:15,051
berubah menjadi pabrik jagung yang lebih cerdas
melalui sistem yang diatur ulang.

264
00:18:21,725 --> 00:18:24,352
Jagung telah menaklukan dunia dalam berbagai cara.

265
00:18:25,729 --> 00:18:28,189
Ini merupakan tanaman yang luar biasa.

266
00:18:28,232 --> 00:18:31,067
100 tahun lalu,
seorang petani di Amerika,

267
00:18:31,110 --> 00:18:34,278
bisa menghasilkan 20 gantang jagung
dalam satu hektar.

268
00:18:34,321 --> 00:18:37,824
Hari ini 200 gantang jagung
bukan lagi masalah.

269
00:18:37,866 --> 00:18:40,368
Ini merupakan pencapaian yang mengagumkan

270
00:18:40,410 --> 00:18:42,370
atas jasa petani jagung,

271
00:18:42,412 --> 00:18:44,872
tukang pupuk,

272
00:18:44,915 --> 00:18:47,500
begitu pula pembuat pestisida.

273
00:18:53,841 --> 00:18:55,633
di Amerika Serikat sekarang ini,

274
00:18:55,676 --> 00:18:58,761
30% lahan di Amerika telah ditanamai jagung.

275
00:19:00,973 --> 00:19:03,766
Yang sebagian besar dikelolah
berdasarkan kebijakan pemerintah,

276
00:19:03,809 --> 00:19:05,768
kebijakan pemerintah ini berefek pada,

277
00:19:05,811 --> 00:19:09,272
perizinan bagi kami untuk memproduksi jagung
di bawah biaya produksi.

278
00:19:09,314 --> 00:19:13,484
Kenyataannya adalah kami membayar
kelebihan biaya produksi,

279
00:19:13,527 --> 00:19:15,486
dan itu disebabkan oleh

280
00:19:15,529 --> 00:19:17,655
minat yang besar dari perusahaan multinasional ini.

281
00:19:18,991 --> 00:19:20,950
Alasan pemerintah kita mempromosikan jagung--

282
00:19:20,993 --> 00:19:24,996
Cargill, ADM,
Tyson, Smithfield--

283
00:19:25,038 --> 00:19:27,957
mereka menaruh minat untuk membeli jagung
dengan harga di bawah biaya produksi.

284
00:19:29,710 --> 00:19:33,796
Mereka menggunakan minat serta
bunga pinjaman yang mereka miliki

285
00:19:33,839 --> 00:19:37,341
untuk melobi kongres untuk memberikan kami
sejenis tagihan pertanian yang kami miliki.

286
00:19:38,343 --> 00:19:39,760
"Tagihan pertanian,"

287
00:19:39,803 --> 00:19:41,679
yang mestinya disebut "tagihan makanan,"

288
00:19:41,722 --> 00:19:45,516
yang merupakan simbol dari aturan
perekonomian pangan.

289
00:19:45,559 --> 00:19:48,728
Kebijakan pertanian selalu difokuskan
untuk komoditas pertanian ini

290
00:19:48,770 --> 00:19:51,606
karena anda bisa menyimpannya.

291
00:19:53,901 --> 00:19:56,819
Kami mendorong para petani untuk
menumbuhkan jagung sebanyak yang mereka bisa,

292
00:19:56,862 --> 00:20:00,198
menjadi besar,
dan terintegrasi.

293
00:20:00,240 --> 00:20:03,201
Kami mengsubsidi para petani
berdasarkan jumlah gantang.

294
00:20:04,620 --> 00:20:07,121
Kami memproduksi lebih banyak jagung

295
00:20:07,164 --> 00:20:09,165
dan mereka muncul dengan
menggunakan hasilnya.

296
00:20:11,668 --> 00:20:15,338
Sekarang kita merekayasa makanan kita.

297
00:20:15,380 --> 00:20:17,340
Kita tahu harus kemana untuk
mendapat sifat-sifat tertentu

298
00:20:17,382 --> 00:20:19,217
seperti selera dan rasa.

299
00:20:19,259 --> 00:20:21,344
Dan kami menggambungkan
semua potongan-potongan ini

300
00:20:21,386 --> 00:20:24,263
dan menghasilkan makanan baru

301
00:20:24,306 --> 00:20:26,599
yang tidak basi dalam lemari es,

302
00:20:26,642 --> 00:20:29,018
tidak cepat lembab.

303
00:20:29,061 --> 00:20:32,647
Kemajuan terbesar
dalam beberapa tahun terakhir

304
00:20:32,689 --> 00:20:34,273
adalah sirup jagung dengan fruktosa tinggi.

305
00:20:35,567 --> 00:20:37,360
Kau tahu,
Saya akan berani menebak

306
00:20:37,402 --> 00:20:39,862
jika anda mengunjungi dan melihat
isi rak di super marekt,

307
00:20:39,905 --> 00:20:41,864
saya jamin ada 90% produk yang sejenis

308
00:20:41,907 --> 00:20:44,867
yang terkandung dalam produk jagung maupun kedelai,

309
00:20:44,910 --> 00:20:47,370
dan kerap kali terkandung di kedua produk tersebut.

310
00:21:04,972 --> 00:21:06,555
Jagung merupakan makanan pokok yang paling besar.

311
00:21:06,598 --> 00:21:09,517
Kamu akan menemukan
sari patih yang besar di dalamnya

312
00:21:09,559 --> 00:21:12,103
dan kau bisa memecahkan
kemudian menyatukannya kembali.

313
00:21:12,145 --> 00:21:14,105
Anda bisa membuat sirup jagung
dengan fruktosa tinggi.

314
00:21:14,147 --> 00:21:15,731
Anda dapat membuat maltodextrin

315
00:21:15,774 --> 00:21:18,567
dan diglycerides
serta xanthan gum

316
00:21:18,610 --> 00:21:20,569
juga asam ascorbic.

317
00:21:20,612 --> 00:21:23,072
Semua bahan mentah tersebut
digunakan dalam pengolahan makanan--

318
00:21:23,115 --> 00:21:26,242
Sungguh luar biasa begitu banyak
yang bisa dihasilkan oleh jagung.

319
00:21:26,285 --> 00:21:28,202
Ditambah lagi,
bisa anda jadikan pakan bagi hewan.

320
00:21:28,245 --> 00:21:32,623
Jagung adalah bahan utama
dalam komposisi makanan

321
00:21:32,666 --> 00:21:36,794
baik itu ayam, babi, sapi-- dan lainnya.

322
00:21:36,837 --> 00:21:39,046
Lebih luas lagi, kita menjadikan
jagung sebagai pakan ikan.

323
00:21:39,089 --> 00:21:41,757
baik itu ikan nila maupun salmon ternak.

324
00:21:41,800 --> 00:21:43,999
Kami mengajari ikan memakan jagung.

325
00:21:47,764 --> 00:21:50,433
Fakta bahwa kita menghasilkan jagung
dengan harga murah

326
00:21:50,475 --> 00:21:54,729
benar-benar memperbolehkan kita
mengendalikan harga daging.

327
00:21:54,771 --> 00:21:57,815
Rata-rata orang Amerika memakan lebih dari 200 pond

328
00:21:57,858 --> 00:22:00,109
daging per tahun.

329
00:22:00,152 --> 00:22:02,111
Tidak mungkin

330
00:22:02,154 --> 00:22:04,155
kita tidak bisa memberikan makanan diet
dari gandum yang murah.

331
00:22:08,160 --> 00:22:11,329
Semenjak anda menjual jagung
di bawah harga produksi,

332
00:22:11,371 --> 00:22:14,874
dibandingkan beternak sapi, bertani jagung

333
00:22:14,916 --> 00:22:16,876
hanya menggunakan sedikit biaya produksi,

334
00:22:16,918 --> 00:22:20,129
sehingga semua hewan tersebut dikeluarkan

335
00:22:20,172 --> 00:22:22,173
dari semua peternakan di Midwest.

336
00:22:25,218 --> 00:22:27,386
Ada jaring laba-laba

337
00:22:27,429 --> 00:22:30,014
di antara jalan dan jalur kereta

338
00:22:30,057 --> 00:22:32,224
seluruh negeri memindahkan jagung

339
00:22:32,267 --> 00:22:34,894
dari asal mereka tumbuh menuju CAFO.

340
00:22:41,777 --> 00:22:44,487
Sapi tidak didesain oleh evolusi
untuk memakan jagung.

341
00:22:44,529 --> 00:22:46,947
Mereka didesain oleh evolusi untuk memakan rumput.

342
00:22:46,990 --> 00:22:49,700
Dan satu-satunya alasan
kita memberi mereka jagung

343
00:22:49,743 --> 00:22:51,327
adalah karena jagung sangatlah murah

344
00:22:51,370 --> 00:22:53,621
dan jagung membuat mereka cepat gemuk.

345
00:23:04,424 --> 00:23:06,175
Dimana anda meletakkan tanganmu?

346
00:23:06,218 --> 00:23:09,595
Tangan saya berada dalam rumen--

347
00:23:09,638 --> 00:23:12,390
yang merupakan bagian pertama
dari perut sapi.

348
00:23:14,267 --> 00:23:16,227
Dan itu--

349
00:23:16,269 --> 00:23:18,229
itu bukan--

350
00:23:18,271 --> 00:23:20,147
itu sungguh hal yang
sangat sulit untuk dilihat.

351
00:23:20,190 --> 00:23:23,192
Anda bisa melihat
bagian cairnya di sini.

352
00:23:23,235 --> 00:23:25,778
Wow.

353
00:23:25,821 --> 00:23:27,863
- Apa itu menyakitkan bagi sapi?
- Tidak.

354
00:23:29,157 --> 00:23:30,950
Ada mikro organisme--

355
00:23:30,992 --> 00:23:33,244
bakteri dalam rumen,
sangat banyak.

356
00:23:33,286 --> 00:23:35,955
Hewan-hewan tersebut berevolusi

357
00:23:35,997 --> 00:23:38,457
untuk mengkonsumsi rumput.

358
00:23:38,500 --> 00:23:40,459
Ada beberapa sumber
yang mengindikasikan

359
00:23:40,502 --> 00:23:43,712
bahwa sebuah gula jagung diet
menghasilkan

360
00:23:43,755 --> 00:23:47,591
bakteri E. coli yang resisten
terhadap asam.

361
00:23:47,634 --> 00:23:50,928
Dan ini menjadikan sebagai bakteri E. coli
yang sangat berbahaya.

362
00:23:55,684 --> 00:23:57,643
Jadi anda memberi jagung
sebagai pakan ternak

363
00:23:57,686 --> 00:24:01,730
dan bakteri E. coli, yang sebenarnya merupakan bakteri biasa,
berkembang,

364
00:24:01,773 --> 00:24:05,067
menjadi sebuah mutasi

365
00:24:05,110 --> 00:24:09,238
dan sebuah rangkaian
yang disebut "E. coli 0157:h7"

366
00:24:09,281 --> 00:24:12,074
hadir di panggung dunia.

367
00:24:12,117 --> 00:24:15,744
Dan produk dietnya kami jadikan
pakan ternak

368
00:24:15,787 --> 00:24:18,122
dan menjadi produk dari peternakan sapi.

369
00:24:20,125 --> 00:24:22,084
Hewan-hewan berdiri dengan kuat

370
00:24:22,127 --> 00:24:25,296
di atas kotoran yang mereka
hasilkan sepanjang hari.

371
00:24:25,338 --> 00:24:27,298
Jadi jika satu sapi terkena kotoran,

372
00:24:27,340 --> 00:24:28,883
maka sapi-sapi yang lain juga akan terkena.

373
00:24:30,635 --> 00:24:32,595
Ketika mereka sampai di rumah jagal,

374
00:24:32,637 --> 00:24:34,930
Kulit mereka terlumuri kotoran.

375
00:24:34,973 --> 00:24:37,308
Dan jika rumah jagal tersebut
melakukan penjagalan

376
00:24:37,350 --> 00:24:39,018
sebanyak 400 ternak dalam sejam,

377
00:24:39,060 --> 00:24:41,687
bagaimana anda tetap
menjaga kotoran tersebut

378
00:24:41,730 --> 00:24:43,647
agar tidak masuk ke dalam daging?

379
00:24:43,690 --> 00:24:46,484
Dan seperti itulah cara
kotoran masuk ke dalam makanan.

380
00:24:47,903 --> 00:24:49,862
Dan kini hal yang tadinya tak pernah ada ini

381
00:24:49,905 --> 00:24:51,489
sekarang ada dalam sistem makanan.

382
00:25:02,209 --> 00:25:04,835
Mimpi buruk akan makanan cepat saji
mungkin akan semakin memburuk.

383
00:25:04,878 --> 00:25:06,879
Seorang anak umur 2 tahun meninggal hari ini di Seattle.

384
00:25:06,922 --> 00:25:10,216
Dan pembunuhnya?
daging hamburger Jack In The Box yang tercemar.

385
00:25:10,258 --> 00:25:11,842
Sebuah peringatan bagi
masyarakat nasional

386
00:25:11,885 --> 00:25:14,470
kini lebih dari 140 ton daging giling.

387
00:25:14,513 --> 00:25:16,805
Setengah juta pond daging giling--

388
00:25:16,848 --> 00:25:20,059
Kini, seluruh penjuru negri menarik kembali
daging giling Con Agra.

389
00:25:20,101 --> 00:25:23,145
Bakteri E. coli kini tidak hanya
ada dalam daging giling--

390
00:25:23,188 --> 00:25:25,981
kini juga sudah ditemukan dalam
bayam, jus apel--

391
00:25:26,024 --> 00:25:30,819
dan ini sungguh disebabkan karena
keteledoran dari industri peternakan kita.

392
00:25:30,862 --> 00:25:33,489
90 kasus dikonfirmasi keracunan bakteri E. coli.

393
00:25:33,532 --> 00:25:35,824
Semuanya pada bahan baku yang sama--
bayam kemasan.

394
00:25:35,867 --> 00:25:38,661
Ini sudah yang kedua puluh kalinya
bakteri E. coli mencemari dedaunan hijau

395
00:25:38,703 --> 00:25:40,329
dalam beberapa dekade terakhir.

396
00:25:40,372 --> 00:25:42,998
Selama bertahun-tahun
di masa pemerintahan Bush,

397
00:25:43,041 --> 00:25:45,042
kepala staff di USDA

398
00:25:45,085 --> 00:25:47,503
merupakan mantan kepala pelobi

399
00:25:47,546 --> 00:25:49,547
industri daging di Washington;

400
00:25:49,589 --> 00:25:53,676
kepala F.D.A. merupakan
mantan wakil kepala eksekutif presiden

401
00:25:53,718 --> 00:25:56,679
Asosiasi Pengolah Makanan Nasional.

402
00:25:56,721 --> 00:25:58,597
para agen pengatur ini

403
00:25:58,640 --> 00:26:00,933
dikendalikan oleh perusahaan-perusahaan

404
00:26:00,976 --> 00:26:02,685
yang semestinya menjadi perusahaan yang teliti.

405
00:26:02,727 --> 00:26:05,354
ConAgra, yang baru-baru ini
ditemukan dalam selai kacang

406
00:26:05,397 --> 00:26:07,106
terkontaminasi dengan bakteri salmonella,

407
00:26:07,148 --> 00:26:10,317
menjadi peringatan bagi
masalah tanaman 2 tahun lalu.

408
00:26:21,538 --> 00:26:23,330
Selalu ada kasus keracunan makanan.

409
00:26:23,373 --> 00:26:25,958
Semakin berkembangnya teknologi

410
00:26:26,001 --> 00:26:28,002
yang diterapkan dalam proses produksi makanan,

411
00:26:28,044 --> 00:26:30,004
anda akan berpikir hal ini
semakin menjamin keamanan,

412
00:26:30,046 --> 00:26:31,547
tak ada lagi kontaminasi.

413
00:26:31,590 --> 00:26:34,508
Tapi pabrik penanaman menjadi makin besar dan besar.

414
00:26:34,551 --> 00:26:38,512
Ini sempurna untuk menghasilkan bakteri jahat

415
00:26:38,555 --> 00:26:40,806
dan menyebarkan mereka semakin jauh dan luas.

416
00:26:40,849 --> 00:26:43,684
Penarikan kembali juga dilakukan pada
hamburger beku

417
00:26:43,727 --> 00:26:45,394
sebanyak 22 juta pond.

418
00:26:45,437 --> 00:26:47,938
Daging yang cukup untuk
membuat hamburger cepat saji

419
00:26:47,981 --> 00:26:51,609
bagi setiap remaja di penjuru Amerika
sudah ditarik kembali.

420
00:26:51,651 --> 00:26:53,611
Di tahun 1970'an,
disebutkan ada sekitar seribu

421
00:26:53,653 --> 00:26:56,113
rumah jagal di Amerika Serikat.

422
00:26:56,156 --> 00:26:59,033
Kini kita punya 13 rumah jagal

423
00:26:59,075 --> 00:27:02,202
yang mayoritas memproses daging sapi

424
00:27:02,245 --> 00:27:04,413
yang dijual di penjuru Amerika Serikat.

425
00:27:04,456 --> 00:27:06,540
Hamburger zaman sekarang,

426
00:27:06,583 --> 00:27:10,419
memiliki ribuan potongan-potongan daging yang berbeda

427
00:27:10,462 --> 00:27:12,713
yang ditaruh diatas satu roti hamburger.

428
00:27:12,756 --> 00:27:17,134
Hasil perhitungan peningkatan yang ganjil ini
membuktikan bahwa  hewan tersebut

429
00:27:17,177 --> 00:27:19,803
membawa bakteri yang berbahaya.

430
00:27:19,846 --> 00:27:23,349
Sungguh menakjubkan
betapa tumpulnya

431
00:27:23,391 --> 00:27:27,227
agen pengolahan
ketika kita melihat lebih dekat,

432
00:27:27,270 --> 00:27:29,146
dan seperti itulah
apa yang industri inginkan.

433
00:27:38,448 --> 00:27:42,117
Ini adalah gedung USDA.

434
00:27:42,160 --> 00:27:45,579
Apa Josh sudah bilang berapa banyak waktu
yang kita miliki?

435
00:27:45,622 --> 00:27:47,289
- 5 menit.
- 5 menit.

436
00:27:47,332 --> 00:27:50,709
Ya, mungkin sekitar 15 menit.
Harus tepat waktu ke pertemuan itu.

437
00:27:50,752 --> 00:27:52,920
- Dimulai pukul 4:00.
- Baiklah.

438
00:27:52,962 --> 00:27:55,798
Jadi jika saya mulai
bertingkah seperti ini

439
00:27:55,840 --> 00:27:59,176
- atau mulai membolak-balik kertas, maka itulah saatnya.
- saya tahu, itulah saatnya.

440
00:27:59,219 --> 00:28:02,054
Terima kasih!
Terima kasih.

441
00:28:03,932 --> 00:28:06,684
Saya tercatat sebagai republikan.

442
00:28:06,726 --> 00:28:09,436
Saya selalu bersikap konservatif.

443
00:28:09,479 --> 00:28:12,272
Saya tak pernah menyangka
akan melakukan tindakan ini

444
00:28:12,315 --> 00:28:14,274
dan tentu saja berpikir untuk
melakukannya pun tidak pernah

445
00:28:14,317 --> 00:28:16,276
bekerja sedekat ini dengan ibuku.

446
00:28:16,319 --> 00:28:18,404
- Kita lewat sini? Baiklah.
- Ya, lewat sini.

447
00:28:18,446 --> 00:28:21,073
Mebuat kesalahan--
Saya rasa inilah arah yang kami ingin tuju.

448
00:28:21,116 --> 00:28:23,826
Ibu saya dan saya,
hubungan kami

449
00:28:23,868 --> 00:28:26,453
telah memasuki dimensi yang baru.

450
00:28:26,496 --> 00:28:28,872
2421? 2421.

451
00:28:28,915 --> 00:28:30,666
Ini dia.

452
00:28:36,840 --> 00:28:38,549
- Hai.
- Halo.

453
00:28:38,591 --> 00:28:40,634
- Apa kabar?
- saya Pat.

454
00:28:40,677 --> 00:28:42,803
- Hai, Pat.
- Barb Kowalcyk.

455
00:28:42,846 --> 00:28:46,223
- Hai, Barb.
- Setelah dorongan besar pertama ini

456
00:28:46,266 --> 00:28:50,102
untuk menetapkan standar makanan,
orang-orang mendapat kepuasan.

457
00:28:50,145 --> 00:28:53,397
Kami mengurangi pendanaan FDA.

458
00:28:53,440 --> 00:28:55,649
Kami semakin mengandalkan

459
00:28:55,692 --> 00:28:58,485
kebijakan yang kami buat
terhadap industri-industri ini.

460
00:28:58,528 --> 00:29:01,572
Dan kini kami benar-benar

461
00:29:01,614 --> 00:29:05,033
kehilangan sistem kami.

462
00:29:05,076 --> 00:29:08,495
Andalah yang terbaik di dataran ini.

463
00:29:08,538 --> 00:29:10,664
untuk keamanan makanan dan
ini sangat penting.

464
00:29:10,707 --> 00:29:14,501
Ini sungguh bersifat pribadi bagi
saya dan keluarga saya.

465
00:29:14,544 --> 00:29:18,672
Aturan hukum keamanan
makanan kita dimulai 6 tahun yang lalu

466
00:29:18,715 --> 00:29:21,508
ketika putra saya Kevin
yang berumur 2 setengah tahun

467
00:29:21,551 --> 00:29:25,596
terserang bakteri E. coli 0157:h7

468
00:29:25,638 --> 00:29:28,974
dan kemudian berubah dari keadaan yang sehat total.

469
00:29:29,017 --> 00:29:31,101
Anak saya yang tampan--

470
00:29:31,144 --> 00:29:33,437
dan saya punya fotonya  hari ini

471
00:29:33,480 --> 00:29:36,315
yang diambil 2 minggu
sebelum ia jatuh sakit.

472
00:29:36,357 --> 00:29:40,068
Ia meninggal cuma dalam waktu 12 hari saja.

473
00:29:44,824 --> 00:29:46,909
Di bulan Juli 2001,

474
00:29:46,951 --> 00:29:49,286
keluarga kami liburan.

475
00:29:49,329 --> 00:29:51,997
andai kami tahu apa yang dijual di toko itu,

476
00:29:52,040 --> 00:29:53,916
kami pasti takkan pernah kembali ke rumah.

477
00:29:56,252 --> 00:30:00,214
Kami melahap 3 hamburger sebelum ia jatuh sakit.

478
00:30:01,591 --> 00:30:05,886
Kami mulai melihat darah di diare Kevin,

479
00:30:05,929 --> 00:30:09,223
jadi kami membawanya
ke ruang gawat darurat.

480
00:30:09,265 --> 00:30:11,600
Dan dokter bilang,
"kami menemukan

481
00:30:11,643 --> 00:30:14,603
bakteri yang berkembang dalam
usus Kevin,

482
00:30:14,646 --> 00:30:17,898
ia terjangkit E. coli."

483
00:30:20,276 --> 00:30:22,569
Dokter datang dan
menginformasikan kami

484
00:30:22,612 --> 00:30:24,905
bahwa Kevin mengalami gagal ginjal.

485
00:30:26,241 --> 00:30:29,618
Dan dia melakukan cuci darah untuk pertama kalinya.

486
00:30:31,287 --> 00:30:34,164
Ia tidak diizinkan untuk
benar-benar meminum air putih.

487
00:30:34,207 --> 00:30:37,459
Kami punya spons kecil

488
00:30:37,502 --> 00:30:40,671
lalu kami dibolehkan mencelupkannya
ke dalam gelas berisi air putih

489
00:30:40,713 --> 00:30:42,923
lalu meminumkannya pada Kevin.

490
00:30:45,802 --> 00:30:50,556
Dia mengigit ujung sponse itu sampai lepas.

491
00:30:50,598 --> 00:30:53,475
Anda tak pernah melihat seseorang memohon.

492
00:30:53,518 --> 00:30:57,187
Ia memohon untuk air.
Dan cuma itu yang selalu ia ucapkan.

493
00:30:57,230 --> 00:31:00,607
Dokter tak mengizinkan siapa pun masuk
ke ruangan membawa minuman.

494
00:31:00,650 --> 00:31:03,735
Karena-- Maksud saya, cuma itu
yang paling ia inginkan,

495
00:31:03,778 --> 00:31:06,822
cuma... air.

496
00:31:10,660 --> 00:31:13,900
Saya tak tahu apakah ia tahu
apa yang terjadi padanya saat itu...

497
00:31:16,124 --> 00:31:18,208
Dan saya berharap--
Entahlah.

498
00:31:20,378 --> 00:31:22,754
Menyaksikan anak yang
mengagumkan ini pergi

499
00:31:22,797 --> 00:31:26,049
dari kondisi yang benar-benar sehat
lalu mati dalam waktu 12 hari--

500
00:31:26,092 --> 00:31:28,302
sungguh di luar dugaan

501
00:31:28,344 --> 00:31:32,306
hal seperti ini bisa terjadi gara-gara makanan.

502
00:31:33,516 --> 00:31:36,727
Yang lebih sakit lagi--

503
00:31:36,769 --> 00:31:39,229
dibutuhkan 2 sampai 3 tahun bagi kami

504
00:31:39,272 --> 00:31:40,981
untuk menyewa pengacara pribadi

505
00:31:41,024 --> 00:31:43,150
menarik daging
yang tersisa di pasaran.

506
00:31:43,192 --> 00:31:46,653
Tanggal 1 Augustus,
putraku sudah dirawat di rumah sakit.

507
00:31:46,696 --> 00:31:50,115
Mereka melalukan tes bakteri E. coli yang ada pada tumbuhan
dan hasilnya positif.

508
00:31:50,158 --> 00:31:52,034
Tetap saja mereka tidak menarik kembali daging tersebut

509
00:31:52,076 --> 00:31:54,953
sampai tanggal 27 Augustus,

510
00:31:54,996 --> 00:31:57,497
16 hari setelah ia meninggal.

511
00:31:57,540 --> 00:32:00,542
Andai kita melakukan lebih banyak proses dengar pendapat--
yang kami yakin akan dilakukan--

512
00:32:00,585 --> 00:32:02,669
Saya harap anda mau datang dan bersaksi.

513
00:32:02,712 --> 00:32:05,714
- Teruslah berjuang.
- Terima kasih. Kau juga.

514
00:32:05,757 --> 00:32:08,216
kamu tidak dapat melupakan kematian anakmu.

515
00:32:08,259 --> 00:32:11,678
Kamu akan pulih.

516
00:32:11,721 --> 00:32:13,263
- Lewat sini?
- Ya.

517
00:32:13,306 --> 00:32:15,474
- Kita lewat sini?
- Mm-hmm.

518
00:32:15,516 --> 00:32:17,267
Kita menaruh keyakinan pada pemerintah kita

519
00:32:17,310 --> 00:32:19,811
untuk melindungi kita,

520
00:32:19,854 --> 00:32:22,189
dan kita tidak dilindungi

521
00:32:22,231 --> 00:32:24,066
pada kebanyakan level dasar.

522
00:32:27,070 --> 00:32:31,365
Pada 1998, USDA mengimplementasikan
pengujian mikroba

523
00:32:31,407 --> 00:32:35,285
pada salmonella
dan E. coli 0157:h7

524
00:32:37,580 --> 00:32:42,209
Gagasannya adalah jika sebuah pabrik
berulang kali gagal dalam pengujian,

525
00:32:42,251 --> 00:32:43,965
maka USDA bisa
menutup pabrik tersebut

526
00:32:44,003 --> 00:32:47,297
karena mereka jelas memiliki
masalah kontaminasi yang berkelanjutan.

527
00:32:48,716 --> 00:32:50,580
Asosiasi pengusaha daging
dan peternak unggas

528
00:32:50,593 --> 00:32:52,844
Segera membawa
USDA ke pengadilan.

529
00:32:54,055 --> 00:32:56,100
Pengadilan pada dasarnya
mengatakan

530
00:32:56,140 --> 00:32:58,016
USDA tidak memiliki
wewenang

531
00:32:58,059 --> 00:33:00,060
untuk menutup pabrik.

532
00:33:00,103 --> 00:33:02,089
Itu berarti bahwa

533
00:33:02,105 --> 00:33:05,315
Anda dapat memiliki satu pon
daging atau produk unggas

534
00:33:05,358 --> 00:33:08,777
yang diibaratkan berisi
satu cawan petri salmonella

535
00:33:08,820 --> 00:33:11,780
dan USDA benar-benar
tidak dapat melakukan apa-apa.

536
00:33:15,034 --> 00:33:18,286
Sebuah hukum baru diperkenalkan
sebagai respon langsung

537
00:33:18,329 --> 00:33:21,581
dan hukum tersebut kemudian dikenal
sebagai Kevin's Law (Hukum Kevin).

538
00:33:33,011 --> 00:33:37,931
Hal ini terlihat sudah jelas.

539
00:33:37,974 --> 00:33:39,933
- Apa kabar?
- Baik.

540
00:33:39,976 --> 00:33:41,685
Kami telah bekerja selama 6 tahun

541
00:33:41,728 --> 00:33:43,770
dan masih belum disetujui.

542
00:33:43,813 --> 00:33:46,189
Saya merasa bahwa mungkin ada

543
00:33:46,232 --> 00:33:48,483
sebuah kesempatan--
sebuah kesempatan lebih--

544
00:33:48,526 --> 00:33:50,444
untuk mendapatkan persetujuan
menjadi undang-undang saat ini.

545
00:33:50,486 --> 00:33:53,113
Saya pikir itu berasal dari
pandangan para konsumen,

546
00:33:53,156 --> 00:33:55,407
banyak orang akan
mendukung gagasan

547
00:33:55,450 --> 00:33:58,435
dari membayar sedikit lebih banyak
jika meraka bisa mendapat jaminan

548
00:33:58,494 --> 00:34:01,038
sebuah standar keamanan yang tinggi.

549
00:34:01,080 --> 00:34:03,248
- Yeah.
- Tapi Saya juga tahu

550
00:34:03,291 --> 00:34:04,916
bahwa ada pemain lain

551
00:34:04,959 --> 00:34:07,794
- dalam rantai produksi pangan...
- Kita tahu.

552
00:34:07,837 --> 00:34:10,255
...yang cenderung
khawatir tentang itu,

553
00:34:10,298 --> 00:34:13,008
karena itu akan terlihat sebagai sebuah tambahan
pada biaya pengeluaran mereka.

554
00:34:13,051 --> 00:34:15,343
Saya pikir
keuntungannya sekarang adalah --

555
00:34:15,386 --> 00:34:17,471
Terkadang terasa seperti

556
00:34:17,513 --> 00:34:20,640
Industri lebih dilindungi
daripada anak saya.

557
00:34:20,683 --> 00:34:24,770
Hal tersebut yang memotivasi saya
untuk menjadi seorang penasehat hukum.

558
00:34:24,812 --> 00:34:27,189
Pada tahun lalu saja,
telah terdapat

559
00:34:27,231 --> 00:34:29,191
banyak wabah penyakit
yang terbawa pada makanan

560
00:34:29,233 --> 00:34:31,651
yang telah mengakibatkan
kerugian yang signifikan.

561
00:34:31,694 --> 00:34:33,820
jelasnya
pendekatan Kami saat ini

562
00:34:33,863 --> 00:34:35,572
untuk melindungi dan mengawasi makanan

563
00:34:35,615 --> 00:34:38,075
ini tidak mendekati kebutuhan
sebuah keluarga di Amerika.

564
00:34:44,040 --> 00:34:46,917
Ini sangat sulit bagi saya
untuk menceritakan kisah Kevin.

565
00:34:49,962 --> 00:34:51,922
Tapi jalan satu-satunya
Saya berusaha untuk dapat

566
00:34:51,964 --> 00:34:53,799
mencegah hal tersebut terjadi
pada orang lain

567
00:34:53,841 --> 00:34:57,677
dengan keluar kesana
dan berbicara tentang hal tersebut.

568
00:35:01,724 --> 00:35:03,475
Yeah.

569
00:35:07,563 --> 00:35:10,857
Keenamnya adalah murid sekolah dasar,
salah satunya bersaudara,

570
00:35:10,900 --> 00:35:12,692
dan ada satu lagi
di daerah lain

571
00:35:12,735 --> 00:35:14,402
di Kentucky, jadi...

572
00:35:18,282 --> 00:35:20,700
ini akan menjadi tahun ketujuh

573
00:35:20,743 --> 00:35:23,078
sejak kematian putraku .

574
00:35:24,789 --> 00:35:26,998
Yang hanya Saya ingin
perusahaan lakukan

575
00:35:27,041 --> 00:35:28,959
adalah berkata "Kami meminta maaf.

576
00:35:29,001 --> 00:35:31,044
Kami memproduksi
produk cacat ini

577
00:35:31,087 --> 00:35:33,296
yang menyebabkan kematian anak anda,
dan ini adalah apa yang

578
00:35:33,339 --> 00:35:36,091
sedang kami lakukan untuk memastikan
hal tersebut tidak terjadi lagi."

579
00:35:36,134 --> 00:35:38,760
Hanya itu yang kami inginkan,

580
00:35:38,803 --> 00:35:40,971
dan mereka tidak dapat
memberikan hal itu kepada kami.

581
00:35:51,107 --> 00:35:53,525
Sistem industri pangan
selalu mencari

582
00:35:53,568 --> 00:35:56,820
untuk efisiensi terbaik,
tapi setiap langkah baru dalam efisiensi

583
00:35:56,863 --> 00:35:59,072
menyebabkan masalah.

584
00:35:59,115 --> 00:36:02,868
Jika Anda berhenti melakukan penggemukan ternak
dari diet jagung mereka,

585
00:36:02,910 --> 00:36:04,911
beri mereka rumput
selama lima hari,

586
00:36:04,954 --> 00:36:07,831
mereka akan memiliki 80% E. coli
dalam usus mereka.

587
00:36:07,874 --> 00:36:09,708
Tetapi tentu saja bukan itu
yang industri lakukan.

588
00:36:09,750 --> 00:36:11,168
Pendekatan yang dilakukan industri adalah--

589
00:36:11,210 --> 00:36:13,587
Ketika hal tersebut memiliki sebuah
masalah sistematis seperti itu--

590
00:36:13,629 --> 00:36:16,673
tidak berbalik kemudian melihat
apa yang salah dengan sistem,

591
00:36:16,716 --> 00:36:20,135
bergantung pada perbaikan teknologi
yang memungkinkan sistem untuk bertahan.

592
00:36:36,444 --> 00:36:38,236
Ini adalah pusat operasi Kami.

593
00:36:38,279 --> 00:36:40,488
Kami mengontrol semua
mesin pabrik kami dari sini.

594
00:36:40,531 --> 00:36:42,449
Dimana Chicago?
Disini Chicago,

595
00:36:42,491 --> 00:36:44,951
Georgia, Utah, Kansas,

596
00:36:44,994 --> 00:36:48,371
Nebraska, Texas,
L.A., Ohio.

597
00:36:50,041 --> 00:36:52,459
Kami mengendalikan semua tingkat
dari perseneling,

598
00:36:52,501 --> 00:36:54,127
kecepatan mesin--

599
00:36:54,170 --> 00:36:56,213
Kami dapat merubah
itu semua dari sini.

600
00:37:04,388 --> 00:37:06,348
Kami membangun sesuatu itu--

601
00:37:06,390 --> 00:37:08,183
dari sudut pandang
keamanan pangan,

602
00:37:08,226 --> 00:37:10,477
Kami pikir kami selangkah
di depan semua orang .

603
00:37:10,519 --> 00:37:13,980
Kami pikir kami dapat
mengurangi insiden

604
00:37:14,023 --> 00:37:16,358
dari E. coli 0157:h7.

605
00:37:18,402 --> 00:37:20,487
Tapi saya baru mulai
bekerja dengan ammonia

606
00:37:20,529 --> 00:37:22,239
dan ammonia hydroxide.

607
00:37:23,532 --> 00:37:25,992
Ammonia mematikan bakteri,

608
00:37:26,035 --> 00:37:29,162
sehingga menjadi
sebuah alat pengolahan.

609
00:37:41,175 --> 00:37:43,009
Saya benar-benar seorang mekanik.

610
00:37:43,052 --> 00:37:44,886
Itu benar-benar saya.

611
00:37:44,929 --> 00:37:47,514
Kami merancang
mesin kami sendiri.

612
00:38:11,497 --> 00:38:13,498
Ini adalah produk akhir kami.

613
00:38:24,593 --> 00:38:27,304
Apakah produk daging anda di sebagian besar
hamburger di negeri ini?

614
00:38:27,346 --> 00:38:29,306
70%.

615
00:38:29,348 --> 00:38:32,934
Dalam 5 tahun
kami pikir akan mencapai 100%.

616
00:38:32,977 --> 00:38:34,936
Kami memiliki
beberapa pesaing.

617
00:38:34,979 --> 00:38:37,230
Saya pikir
kami akan mengalahkan mereka.

618
00:38:37,273 --> 00:38:40,608
Lagi, ini adalah sebuah pernikahan

619
00:38:40,651 --> 00:38:42,569
dari sains
dan teknologi.

620
00:38:57,793 --> 00:39:00,545
Saya ingin yang seharga 1 dollar--

621
00:39:00,588 --> 00:39:04,174
- 5 rodeo cheeseburgers...
- 5 rodeo. Oke.

622
00:39:04,216 --> 00:39:06,426
...2 sandwich ayam.

623
00:39:06,469 --> 00:39:08,345
- Ada lagi yang lain?
- dua minuman ukuran kecil,

624
00:39:08,387 --> 00:39:10,597
dan berikan saya
Dr. Pepper ukuran besar.

625
00:39:10,639 --> 00:39:12,724
- 11.48 dollar.
- Terima Kasih.

626
00:39:12,767 --> 00:39:14,768
Jendela pertama.
Terima kasih.

627
00:39:19,231 --> 00:39:21,441
Kami bahkan tidak
memikirkan tentang makanan sehat

628
00:39:21,484 --> 00:39:23,526
karena kami beranggapan
semuanya sehat.

629
00:39:23,569 --> 00:39:25,737
- ini dia.
- Terima kasih.

630
00:39:25,780 --> 00:39:27,989
- Semoga hari anda menyenangkan.
- kamu juga. Terima kasih banyak.

631
00:39:29,367 --> 00:39:31,368
Sekarang saya menyadari bahwa makanan itu

632
00:39:31,410 --> 00:39:33,370
benar-benar tidak sehat bagi kami,

633
00:39:33,412 --> 00:39:36,539
Saya merasa bersalah
memberikan itu kepada anak-anak saya.

634
00:39:36,582 --> 00:39:40,251
Tapi kami tidak memiliki waktu untuk memasak
karena kami harus berangkat jam 6:00.

635
00:39:40,294 --> 00:39:43,671
Kami belum pulang ke rumah
sampai jam 9:00, 10:00 malam.

636
00:39:44,840 --> 00:39:46,758
Ketika anda hanya memiliki
satu dollar untuk dibelanjakan

637
00:39:46,801 --> 00:39:48,760
dan anda memiliki
dua anak untuk diberi makan,

638
00:39:48,803 --> 00:39:51,012
baik itu anda
pergi ke pasar

639
00:39:51,055 --> 00:39:52,889
dan mencoba untuk mendapat
sesuatu yang murah

640
00:39:52,932 --> 00:39:54,933
atau hanya melaju
melewati sebuah drive-trhu

641
00:39:54,975 --> 00:39:57,268
dan beli dua hamburger
ukuran kecil untuk mereka

642
00:39:57,311 --> 00:39:59,229
dan "baiklah" ini.
makan ini."

643
00:39:59,271 --> 00:40:01,189
itu yang akan
mengisi tubuh mereka,

644
00:40:01,232 --> 00:40:04,067
bukan salah satu barang
yang ada di pasar.

645
00:40:10,032 --> 00:40:11,699
Lihat brokoli itu.

646
00:40:11,742 --> 00:40:13,660
Itu terlalu mahal, Bung.

647
00:40:16,497 --> 00:40:19,958
- Apa yang akan kamu makan nanti?
- Mama.

648
00:40:20,000 --> 00:40:23,253
Pertama-tama cek untuk melihat berapa banyak
jumlahnya dalam satu pon.

649
00:40:28,384 --> 00:40:30,301
- Uh, kita tidak akan membeli ini.
- kenapa tidak?

650
00:40:30,344 --> 00:40:32,011
kamu hanya akan mendapat
dua atau tiga.

651
00:40:32,054 --> 00:40:35,056
- Tidak. Ayo.
- Aww!

652
00:40:40,354 --> 00:40:43,231
Kita dapat menemukan permen
yang lebih murah.

653
00:40:43,274 --> 00:40:45,191
Kita dapat menemukan keripik
yang lebih murah.

654
00:40:45,234 --> 00:40:47,110
Soda benar-benar
sangat murah.

655
00:40:47,153 --> 00:40:49,237
Terkadang anda melihat
sayuran dan berkata

656
00:40:49,280 --> 00:40:51,781
"Okay, kita bisa dapat
dua hamburger disana

657
00:40:51,824 --> 00:40:53,324
dengan jumlah harga yang sama".

658
00:40:54,910 --> 00:40:56,494
Mengapa bahwa anda dapat membeli

659
00:40:56,537 --> 00:40:58,955
sebuah double-cheeseburger
di McDonald's untuk 99 sen,

660
00:40:58,998 --> 00:41:01,916
dan anda bahkan tidak dapat
sepotong brokoli untuk 99 sen?

661
00:41:01,959 --> 00:41:04,794
- Kamu ingin yang kecil satu?
- Kita telah membengkokkan sistem makanan kita

662
00:41:04,837 --> 00:41:06,880
menuju ke kalori yang buruk

663
00:41:06,922 --> 00:41:09,674
dan itu bukan
sebuah kebetulan.

664
00:41:09,717 --> 00:41:13,303
Maksud Saya, alasan bahwa kalori tersebut
menjadi lebih murah adalah

665
00:41:13,345 --> 00:41:15,972
karena itu adalah salah satu
yang kita beri subsidi.

666
00:41:18,684 --> 00:41:21,019
dan ini langsung mengikat
terhadap jenis pertanian

667
00:41:21,061 --> 00:41:22,520
yang telah kita praktekkan

668
00:41:22,563 --> 00:41:24,647
serta berbagai macam
peraturan pertanian yang kita punya.

669
00:41:24,690 --> 00:41:26,941
Semua kalori
makanan ringan tersebut

670
00:41:26,984 --> 00:41:29,611
salah satunya itu berasal
dari hasil panen komoditi--

671
00:41:29,653 --> 00:41:31,446
dari gandum,
dari jagung

672
00:41:31,489 --> 00:41:33,156
dan dari kacang kedelai.

673
00:41:33,199 --> 00:41:35,575
Dengan membuat Kalori
tersebut benar-benar murah,

674
00:41:35,618 --> 00:41:38,453
itu adalah salah satu alasan
bahwa prediktor terbesar

675
00:41:38,496 --> 00:41:40,121
dari obesitas yang
mengalami kenaikan.

676
00:41:40,164 --> 00:41:42,457
selama perkembangan
dalam sejarah manusia,

677
00:41:42,500 --> 00:41:44,292
kita selalu berjuang
untuk memastikan kita memiliki

678
00:41:44,335 --> 00:41:46,461
cukup makanan
dan cukup kalori

679
00:41:46,504 --> 00:41:48,838
untuk persentase yang cukup besar
dari umat manusia.

680
00:41:48,881 --> 00:41:50,882
Sekarang masalahnya adalah
terlalu banyak kalori.

681
00:41:50,925 --> 00:41:53,510
Industri menyalahkan
masalah obesitas

682
00:41:53,552 --> 00:41:55,637
pada krisis
tanggung jawab pribadi.

683
00:41:55,679 --> 00:41:58,264
Tapi ketika anda sedang
merekayasa makanan

684
00:41:58,307 --> 00:42:00,975
Anda sedang memicu revolusi.

685
00:42:01,018 --> 00:42:03,686
Faktanya adalah
kita terpaku

686
00:42:03,729 --> 00:42:06,064
hanya pada tiga rasa--

687
00:42:06,106 --> 00:42:08,816
garam, lemak dan gula.

688
00:42:08,859 --> 00:42:10,652
Hal-hal tersebut
sangat jarang di alam.

689
00:42:10,694 --> 00:42:13,571
Sekarang gula
tersedia 24/7

690
00:42:13,614 --> 00:42:15,323
dalam jumlah yang luar biasa.

691
00:42:15,366 --> 00:42:18,493
Kita mengkonsumsi ratusan pon
bahan tersebut dalam setahun.

692
00:42:18,536 --> 00:42:20,662
Susunan makanan
yang terdiri dari sirup jagung berfruktosa tinggi

693
00:42:20,704 --> 00:42:22,455
dan karbohidrat olahan

694
00:42:22,498 --> 00:42:24,499
menyebabkan peningkatan
pada insulin

695
00:42:24,542 --> 00:42:27,627
dan, secara berangsur-angsur,
melemahkan sistem

696
00:42:27,670 --> 00:42:29,963
pada tubuh kita dalam
memetabolisme gula.

697
00:42:34,510 --> 00:42:37,470
Suami saya menderita diabetes.

698
00:42:37,513 --> 00:42:39,597
salah satu kekhawatiran utama saya adalah

699
00:42:39,640 --> 00:42:41,849
dia bisa saja kehilangan penglihatannya.

700
00:42:41,892 --> 00:42:46,271
Dia tidak masuk ke--
terkadang dia gemetar,

701
00:42:46,313 --> 00:42:49,649
Jadi saya takut apabila dia mulai
tidak dapat menyetir,

702
00:42:49,692 --> 00:42:51,818
'karena itu  adalah profesinya.

703
00:42:51,860 --> 00:42:54,737
Kami juga harus memikirkan
pengobatan dia.

704
00:42:54,780 --> 00:42:56,739
berapa itu, 70 dollar?

705
00:42:56,782 --> 00:42:59,701
50 pil harganya
sekitar 130 dollar.

706
00:42:59,743 --> 00:43:01,452
Tapi Dia memiliki dua
jenis pil berbeda.

707
00:43:01,495 --> 00:43:03,162
100 dollar-dan-sesuatu
untuk satu pil

708
00:43:03,205 --> 00:43:05,123
dan kemudian $100-
dan-sesuatu untuk lainnya.

709
00:43:05,165 --> 00:43:07,166
Itu setidaknya mengambil banyak
dari penghasilan kami.

710
00:43:07,209 --> 00:43:10,420
Kami benar-benar sangat ketat
baik dari

711
00:43:10,462 --> 00:43:12,547
membayar obat untuk Dia
agar tetap sehat

712
00:43:12,590 --> 00:43:16,217
atau membeli sayuran
agar tetap sehat.

713
00:43:16,260 --> 00:43:18,344
Jadi yang mana
seharusnya kamu lakukan?

714
00:43:20,723 --> 00:43:23,641
Sangat sulit bagi saya melihat Ayah
menderita karena diabetes

715
00:43:23,684 --> 00:43:25,143
dan yang semacamnya.

716
00:43:25,185 --> 00:43:28,271
Dan itu sungguh sedih melihat
bahwa adik saya mungkin mengalaminya.

717
00:43:28,314 --> 00:43:30,356
Ada sesuatu yang
sedang terjadi

718
00:43:30,399 --> 00:43:32,483
disana
bahwa kita menjalani hidup kita,

719
00:43:32,526 --> 00:43:34,569
dimana kita beramin,
dimana kita membeli makanan kita

720
00:43:34,612 --> 00:43:36,487
dan jenis makanan
yang kita mampu beli

721
00:43:36,530 --> 00:43:38,990
itu yang menyebabkan
wabah ini.

722
00:43:39,033 --> 00:43:40,700
Ini tidak hanya terjadi
di komunitas kita.

723
00:43:40,743 --> 00:43:42,577
Ini tidak hanya terjadi di Baldwin Park.
Ini terjadi dimana-mana.

724
00:43:42,620 --> 00:43:44,829
Berapa banyak dari kita
yang mengetahui seseorang

725
00:43:44,872 --> 00:43:46,873
dalam keluarga kita
mengidap diabetes?

726
00:43:48,876 --> 00:43:51,002
Kalau dua?

727
00:43:51,045 --> 00:43:53,671
Tiga?
tetap angkat tanganmu--

728
00:43:53,714 --> 00:43:56,215
seharusnya diabetes tipe 2

729
00:43:56,258 --> 00:43:58,092
hanya mempengaruhi orang dewasa.

730
00:43:58,135 --> 00:44:01,721
Dan sekarang itu mempengaruhi anak-anak
dalam perbandingan wabah.

731
00:44:57,820 --> 00:44:59,320
Semua telah kami lakukan

732
00:44:59,363 --> 00:45:01,114
dalam industri pertanian moderen

733
00:45:01,156 --> 00:45:04,784
termasuk tumbuh lebih cepat,
lebih gemuk, lebih besar, lebih murah.

734
00:45:06,203 --> 00:45:08,621
Tidak ada seorang pun yang berpikiran
tentang E. coli,

735
00:45:08,664 --> 00:45:11,916
diabetes tipe dua
dan kesehatahan lingkungan

736
00:45:11,959 --> 00:45:14,085
dari seluruh sistem.

737
00:45:14,128 --> 00:45:16,504
Kami adalah pegawai kontrak

738
00:45:16,547 --> 00:45:20,383
petani otonom
pengambil keputusan--

739
00:45:20,426 --> 00:45:22,510
kami berkompromi dengan perusahaan besar

740
00:45:22,553 --> 00:45:25,805
di kota besar
1,000 mil jauhnya

741
00:45:25,848 --> 00:45:27,849
dimana orang membuat keputusan
dan tidak hidup

742
00:45:27,891 --> 00:45:30,268
dengan konsekuensi
dari keputusan itu.

743
00:45:49,246 --> 00:45:51,289
Semuanya berbasis rumput.

744
00:45:51,331 --> 00:45:55,209
Anda tahu, mereka tidak makan
jagung, sapi mati

745
00:45:55,252 --> 00:45:58,379
atau kotoran ayam seperti mereka makan
disini di lembah --

746
00:45:58,422 --> 00:45:59,964
atau ayam mati.

747
00:46:00,007 --> 00:46:04,135
Mereka benar-benar makan
rumput, mencari-cari--

748
00:46:04,178 --> 00:46:06,262
Anda tahu, semanggi,
rumput, tumbuhan obat.

749
00:46:06,305 --> 00:46:07,847
Mereka adalah herbivora.

750
00:46:09,141 --> 00:46:11,267
Jika mereka makan jagung,

751
00:46:11,310 --> 00:46:14,270
Anda harus memanen jagung tersebut,
memindahkan jagung tersebut,

752
00:46:14,313 --> 00:46:17,982
kemudian anda harus mengangkut
semua kotoran itu ke suatu tempat

753
00:46:20,611 --> 00:46:23,529
disini... adalah--

754
00:46:23,572 --> 00:46:26,949
disana-- disana adalah
semuanya.

755
00:46:26,992 --> 00:46:29,702
Maksud saya sapinya--
Dia sedang subur.

756
00:46:29,745 --> 00:46:31,788
Dia sedang merumput. Kita tidak
harus membuang kotoran apapun.

757
00:46:31,830 --> 00:46:34,040
kita tidak perlu membajaknya--
Dia sedang membajaknya.

758
00:46:34,082 --> 00:46:37,585
Semuanya alami--
Keuntungan yang berasal dari alami.

759
00:46:39,546 --> 00:46:41,422
Sistem industri pangan

760
00:46:41,465 --> 00:46:44,842
perlahan-lahan menjadi
begitu ribut, bau,

761
00:46:44,885 --> 00:46:47,178
sungguh bukan sebuah tempat yang ramah,

762
00:46:47,221 --> 00:46:49,639
orang-orang tersebut
yang mengoperasikan pabrik tersebut

763
00:46:49,681 --> 00:46:51,307
tidak menginginkan seorangpun
untuk kesana,

764
00:46:51,350 --> 00:46:53,684
karena kemudian orang akan
melihat kebenaran yang sebenarnya.

765
00:46:55,187 --> 00:46:56,854
ketika itu terjadi,

766
00:46:56,897 --> 00:46:59,315
kemudian kami kehilangan
seluruh integritas

767
00:46:59,358 --> 00:47:02,568
dan seluruh akuntabilitas
dalam sistem pangan.

768
00:47:04,279 --> 00:47:06,030
Jika kita menempatkan dinding kaca

769
00:47:06,073 --> 00:47:09,200
di seluruh fasilitas
megaproses,

770
00:47:09,243 --> 00:47:12,328
Kami akan memiliki sebuah sistem pangan
berbeda di negeri ini.

771
00:47:42,401 --> 00:47:44,318
Kita telah membiarkan diri kita

772
00:47:44,361 --> 00:47:47,321
menjadi begitu tidak peduli dan memutus

773
00:47:47,364 --> 00:47:51,742
tentang sesuatu yang begitu akrab

774
00:47:51,785 --> 00:47:53,953
...yaitu makanan yang kita makan.

775
00:47:55,789 --> 00:47:57,999
Apa bedanya jika berada diluar sini

776
00:47:58,041 --> 00:47:59,876
Di udara segar,
sinar matahari,

777
00:47:59,918 --> 00:48:01,752
kicauan burung
di pohon, Anda tahu?

778
00:48:01,795 --> 00:48:04,714
Tapi Anda lihat,
berdasarkan atas USDA,

779
00:48:04,756 --> 00:48:06,173
ini tidak sehat

780
00:48:06,216 --> 00:48:08,134
karena ini berada
di udara terbuka.

781
00:48:08,176 --> 00:48:09,594
Mereka berusaha
untuk menutup kami.

782
00:48:09,636 --> 00:48:12,013
Salah satu usaha menutup
kami yang terbesar adalah

783
00:48:12,055 --> 00:48:13,723
ketika mereka berusaha untuk
menutup kami

784
00:48:13,765 --> 00:48:16,058
Karena ini
tidak bersih.

785
00:48:16,101 --> 00:48:17,894
Dapat anda bayangkan?

786
00:48:17,936 --> 00:48:21,480
Jadi kami membiarkan mereka mengembangbiakkan
pada sebuah lab mikrobiologi lokal.

787
00:48:23,650 --> 00:48:28,446
Rata-rata kami
133 CFU.

788
00:48:28,488 --> 00:48:30,823
dan salah satu
dari toko

789
00:48:30,866 --> 00:48:33,117
rata-rata 3600.

790
00:48:33,160 --> 00:48:36,871
Tentu saja, itu telah melewati
40 triliun penyiraman.

791
00:48:36,914 --> 00:48:39,498
Kami belum melihat
klorin sedikit pun.

792
00:48:40,876 --> 00:48:43,461
Bayak orang yang bertanya
"Apakah itu nyata?

793
00:48:43,503 --> 00:48:45,630
Maksud saya, dapatkah anda benar-benar
memberi makan dunia?"

794
00:48:45,672 --> 00:48:49,091
Segala hal itu
tampak seperti argumen munafik

795
00:48:49,134 --> 00:48:53,220
karena, ya,

796
00:48:53,263 --> 00:48:54,639
kami lebih efisien,

797
00:48:57,142 --> 00:49:00,019
semua ketidakefisiensian
dari sistem industri.

798
00:49:01,480 --> 00:49:03,898
Saya melihat orang datang
ke pasar petani

799
00:49:03,941 --> 00:49:08,277
dan berkata "apa??
3 dollar untuk selusin telur?"

800
00:49:08,320 --> 00:49:11,864
Dan mereka minum
75 dollar sen untuk sekaleng soda.

801
00:49:16,036 --> 00:49:19,372
Hey, pig.
Hey, piggles.

802
00:49:21,708 --> 00:49:23,417
Hey, pigs.

803
00:49:25,087 --> 00:49:29,674
Saya selalu terkesan bagaimana kami
telah sukses

804
00:49:29,716 --> 00:49:32,593
ketika mengenai tepat sasaran
pada target yang salah.

805
00:49:34,596 --> 00:49:36,847
Maksud Saya kami telah belajar--
contohnya,

806
00:49:36,890 --> 00:49:40,226
di peternakan kami belajar
bagaimana cara--

807
00:49:40,268 --> 00:49:43,646
cara untuk menanam,

808
00:49:43,689 --> 00:49:45,773
menyuburkan
dan memanen jagung

809
00:49:45,816 --> 00:49:48,651
menggunakan GPS teknologi satelit,

810
00:49:48,694 --> 00:49:52,029
dan tidak ada yang duduk kembali
dan bertanya

811
00:49:52,072 --> 00:49:54,865
"tapi haruskah kita
memakan daging sapi?"

812
00:49:54,908 --> 00:49:58,869
kita sudah menjadi bagian
budaya teknisi.

813
00:49:58,912 --> 00:50:00,913
kita semua berada dalam--

814
00:50:00,956 --> 00:50:03,541
kita semua berada dalam
bagian bagaimana ini terjadi

815
00:50:03,583 --> 00:50:05,835
dan tidak ada yang mundur

816
00:50:05,877 --> 00:50:07,753
dan mengtakan "tapi kenapa"?

817
00:50:10,382 --> 00:50:12,550
maksud ku, budaya
yang hanya melihat babi

818
00:50:12,592 --> 00:50:15,219
sebagai tumpukan
protoplasma mati

819
00:50:15,262 --> 00:50:17,888
yang bisa di manipulasi
dengan desain kreatif apapun

820
00:50:17,931 --> 00:50:20,850
yang manusia mampu selipkan
ke dalam makhluk tersebut

821
00:50:20,892 --> 00:50:23,102
mungkin ingin melihat

822
00:50:23,145 --> 00:50:25,187
individu dalam komunitas ini

823
00:50:25,230 --> 00:50:28,357
dan kebudayaan lain dalam komunitas
di negara ini

824
00:50:28,400 --> 00:50:30,609
dengan hinaan yang sama,

825
00:50:30,652 --> 00:50:32,486
sikap tidak hormat

826
00:50:32,529 --> 00:50:34,905
dan pengendalian mental.

827
00:51:00,849 --> 00:51:02,975
kota tempat tanaman tersebut

828
00:51:03,018 --> 00:51:05,227
adalah kota kecil
yang disebut Tar Heel

829
00:51:05,270 --> 00:51:08,606
di tengah area ekonomi
yang sangat depresif

830
00:51:12,235 --> 00:51:14,153
Smithfield menguasai

831
00:51:14,196 --> 00:51:16,614
seni dalam
mengambil dan memilih

832
00:51:16,656 --> 00:51:19,116
tenaga kerja yang
dapat mereka manfaatkan,

833
00:51:19,159 --> 00:51:22,286
awalnya dari tenaga kerja lokal--

834
00:51:22,329 --> 00:51:25,873
masyarakat kulit putih miskin,
masyarakat kulit hitam miskin.

835
00:51:25,916 --> 00:51:28,876
mereka menjadi tenaga kerja
yang sangat cepat.

836
00:51:30,253 --> 00:51:32,838
sekarang mereka harus
mengumpulkan pekerjanya

837
00:51:32,881 --> 00:51:36,008
sepanjang jalan dari Dentsville,
Carolina selatan,

838
00:51:36,051 --> 00:51:37,968
ke Clinton,
Carolina utara.

839
00:51:38,011 --> 00:51:42,306
kau harus menggambar 100 mil
diameter lingkaran,

840
00:51:42,349 --> 00:51:45,643
dan dari situlah semua
pekerja mu datang.

841
00:51:53,485 --> 00:51:55,820
mereka memiliki
mentalitas sama terhadap buruh

842
00:51:55,862 --> 00:51:57,321
seperti yang mereka lakukan terhadap babi.

843
00:52:00,492 --> 00:52:04,787
anda tau, babi, mereka tidak perlu
mengkhawatirkan kenyamanannya.

844
00:52:04,830 --> 00:52:06,914
karna mereka hanya sementara.
mereka semua akan dibunuh.

845
00:52:08,542 --> 00:52:11,460
dan mereka punya sudut pandang
yang sama terhadap pekerja.

846
00:52:11,503 --> 00:52:13,629
kau tidak kuatir dengan
keberlangsungan hidup para pekerja

847
00:52:13,672 --> 00:52:16,465
karna, untuk mereka,
segala sesuatu memiliki akhir.

848
00:52:37,612 --> 00:52:40,406
When you've got 2000 hogs
an hour going through

849
00:52:40,448 --> 00:52:43,951
employees, because they're handling
these guts so much,

850
00:52:43,994 --> 00:52:46,412
mereka punya infeksi
di kuku tangan dan tempat lainnya.

851
00:52:46,454 --> 00:52:48,247
semua kuku tangan mereka
terlepas dari tangannya.

852
00:52:48,290 --> 00:52:52,543
kau dikelilingi darah
kotoran dan urin.

853
00:52:52,586 --> 00:52:54,378
sangat mudah terluka di sana.

854
00:52:54,421 --> 00:52:56,338
kau melakukan pergerakan yang sama

855
00:52:56,381 --> 00:52:58,007
pada potongan babi
yang sama

856
00:52:58,049 --> 00:53:00,176
dan tanpa berhenti.

857
00:53:00,218 --> 00:53:03,220
pada dasarnya kau
diperlakukan seperti mesin.

858
00:53:03,263 --> 00:53:05,806
kau mempekerjakan orang-orang
yang tidak mampu

859
00:53:05,849 --> 00:53:07,892
untuk meniggalkan tempat mereka,
dan Smithfield tau akan hal itu.

860
00:53:07,934 --> 00:53:10,519
dan itulah yang mereka pegang dari mu.

861
00:53:17,027 --> 00:53:18,736
100 tahun yang lalu

862
00:53:18,778 --> 00:53:20,863
saat Upton Sinclair menulis
"The Jungle"

863
00:53:20,906 --> 00:53:23,616
ada sebuah kepercayaan terhadap daging sapi
yang memegang kekuasaan yang besar.

864
00:53:25,368 --> 00:53:28,579
Imigran dari Eropa Timur
sedang dilecehkan

865
00:53:28,622 --> 00:53:31,832
karna tidak adanya
peraturan pemerintah apapun

866
00:53:31,875 --> 00:53:35,169
ada yang terluka sangat parah

867
00:53:35,212 --> 00:53:36,837
dan bahkan ada yang meninggal.

868
00:53:39,633 --> 00:53:43,177
kedaan menjadi baik.
perlahan menjadi lebih baik.

869
00:53:44,638 --> 00:53:47,097
Teddy Roosevelt mendapatkan kepercayaan
terhadap daging sapi.

870
00:53:47,140 --> 00:53:51,769
serikat buruh perlahan
mengorganisir pekerja pengepak daging.

871
00:53:51,811 --> 00:53:54,939
dan mengubahnya menjadi
salah satu pekerjaan industri terbaik

872
00:53:54,981 --> 00:53:56,649
di amerika serikat.

873
00:53:57,859 --> 00:54:01,111
dari tahun 1950 hingga menjadi pengepak daging

874
00:54:01,154 --> 00:54:03,364
seperti sudah menjadi
pekerjaan otomatis

875
00:54:03,406 --> 00:54:07,493
yang memiliki upah yang baik,
manfaat yang baik, dan pensiun.

876
00:54:07,535 --> 00:54:10,079
lalu apa yang terjadi?

877
00:54:10,121 --> 00:54:12,373
perusahaan pengepak daging
menjadi lebih besar.

878
00:54:12,415 --> 00:54:15,292
dalam rangka memenuhi kebutuhan
industri makanan cepat saji,

879
00:54:15,335 --> 00:54:17,461
yang sudah pasti memiliki kostumer
lebih banyak.

880
00:54:17,504 --> 00:54:20,130
beberapa perusahaan
pengepak daging seperti IBP

881
00:54:20,173 --> 00:54:22,716
meminjam jenis praktek kerja
yang sama

882
00:54:22,759 --> 00:54:24,301
dari industri makanan cepat saji--

883
00:54:24,344 --> 00:54:27,471
pemotongan upah, memastikan
kebradaan serikat serikat,

884
00:54:27,514 --> 00:54:29,139
mempercepat proses produksi,

885
00:54:29,182 --> 00:54:31,433
dan memiliki pekerja yang
melakukan tugas yang sama

886
00:54:31,476 --> 00:54:33,644
lagi, lagi, dan
lagi.

887
00:54:33,687 --> 00:54:35,938
dan sekarang pengepakan daging

888
00:54:35,981 --> 00:54:38,899
adalah salah satu pekerjaan
paling berbahaya di Amerika Serikat.

889
00:54:41,319 --> 00:54:43,320
industri pengepakan daging
juga merekrut,

890
00:54:43,363 --> 00:54:45,864
imigran baru--
imigran gelap

891
00:54:45,907 --> 00:54:48,325
dan baru-baru ini menerima
imigran dari mexico.

892
00:54:50,412 --> 00:54:53,330
banyak imigran gelap yang
datang ke amerika

893
00:54:53,373 --> 00:54:56,000
merupakan petani jagung
di Mexico.

894
00:54:56,042 --> 00:54:59,670
NAFTA membanjiri pasar mexico

895
00:54:59,713 --> 00:55:02,131
dengan jagung amerika yang murah.

896
00:55:02,173 --> 00:55:06,677
itu membuat lebih dari 1 juta dan setengah
dari petani mexico kehilangan pekerjaan.

897
00:55:06,720 --> 00:55:09,388
mereka tidak mampu bersaing dengan
jagung murah yang berasal dari amerika.

898
00:55:11,391 --> 00:55:14,768
lalu apa yang terjadi pada lebih dari 1 juta
dan setengah petani mexico itu?

899
00:55:15,770 --> 00:55:17,896
pengepak daging seperti IBP,

900
00:55:17,939 --> 00:55:19,690
National Beef
and Monfort

901
00:55:19,733 --> 00:55:22,526
mulai aktif merekrut di
mexico.

902
00:55:23,778 --> 00:55:26,113
iklan perusahaan di radio

903
00:55:26,156 --> 00:55:27,573
dan di surat kabar.

904
00:55:27,615 --> 00:55:30,868
IBP menyediakan
layanan bus

905
00:55:30,910 --> 00:55:34,038
di mexico untuk membawa
pekerja ke amerika serikat.

906
00:55:36,291 --> 00:55:38,917
selama bertahun-tahun pemerintah menjadi buta

907
00:55:38,960 --> 00:55:40,419
terhadap perekrutan imigran

908
00:55:40,462 --> 00:55:42,254
yang dilakukan industri pengepakan daging.

909
00:55:42,297 --> 00:55:44,882
tapi sekarang, saat munculnya
gerakan anti imigran

910
00:55:44,924 --> 00:55:46,508
mereka bergerak secara tiba-tiba,

911
00:55:46,551 --> 00:55:48,761
tapi mereka tidak menindak perusahannya.

912
00:55:48,803 --> 00:55:51,513
tapi pemerintah menindak para pekerja.

913
00:56:11,159 --> 00:56:14,119
agen imigran menangkap pekerja Smithfield

914
00:56:14,162 --> 00:56:17,122
di taman ini.

915
00:56:17,165 --> 00:56:18,957
ini adalah kesepakatan

916
00:56:19,000 --> 00:56:21,251
antara Smithfield
dan otoritas imigran.

917
00:56:21,294 --> 00:56:23,921
mereka menyingkirkan
15 pekerja tiap harinya

918
00:56:23,963 --> 00:56:26,256
tapi kita tidak akan melihat
penggerebekan besar-besaran.

919
00:56:26,299 --> 00:56:28,759
karna itu hal ini tidak akan
mempengaruhi produksi.

920
00:56:41,356 --> 00:56:44,650
- Pak, kami mencoba--
- dia bertanya kepada ku.

921
00:56:44,692 --> 00:56:46,527
dia bertanya pada kami, bukan pada mu.

922
00:56:48,822 --> 00:56:51,865
aku tidak melihat
ada manager Smithfield yang ditangkap.

923
00:56:51,908 --> 00:56:54,159
tidak ada yang bisa melakukan apapun

924
00:56:54,202 --> 00:56:55,828
terhadap kenyataan bahwa
pekerja yang dipekerjakan

925
00:56:55,870 --> 00:56:57,287
sedang ditangkap.

926
00:56:57,330 --> 00:56:59,790
apa yang kita lihat hari ini
adalah pekerja

927
00:56:59,833 --> 00:57:01,834
yang telah menjalankan produksi untuk
perusahaan dan bekerja keras--

928
00:57:01,876 --> 00:57:03,877
dan merekalah yang ditangkap.

929
00:57:20,103 --> 00:57:22,563
kita ingin membayar harga termurah
untuk makanan kita.

930
00:57:22,605 --> 00:57:25,190
kita tidak mengerti itu,
kita hanya melihat dari harganya.

931
00:57:26,693 --> 00:57:30,320
pekerja itu, mereka sudah berada disini
selama 10 sampai 15 tahun.

932
00:57:30,363 --> 00:57:34,616
mengolah bacon mu,
"holiday ham" mu

933
00:57:34,659 --> 00:57:37,703
dan sekarang mereka
digiring seperti kriminal.

934
00:57:39,164 --> 00:57:42,249
dan perusahaan ini tetap
mendapatkan jutaan dollar.

935
00:58:11,112 --> 00:58:13,614
semurah itukah segalanya?

936
00:58:13,656 --> 00:58:16,241
siapa yang ingin membeli
mobil termurah?

937
00:58:16,284 --> 00:58:18,744
kita menginginkan subsidi

938
00:58:18,786 --> 00:58:21,580
sistem pangan untuk
menciptakan "mistik"

939
00:58:21,623 --> 00:58:23,540
dari makanan murah,

940
00:58:23,583 --> 00:58:26,752
yang pada dasarnya adalah makanan mahal

941
00:58:26,794 --> 00:58:29,671
jika anda menambahkan biaya lingkungan

942
00:58:29,714 --> 00:58:32,758
biaya sosial,
biaya kesehatan.

943
00:58:34,469 --> 00:58:37,429
Industri makanan
bukanlah industri jujur.

944
00:58:37,472 --> 00:58:40,140
Ini bukan harga jujur.
Hal ini tidak diproduksi jujur.

945
00:58:40,183 --> 00:58:41,767
Hal ini tidak diproses jujur.

946
00:58:41,809 --> 00:58:44,811
tidak ada hal jujur tentang makanan.

947
00:58:46,773 --> 00:58:50,234
aku tidak tahu penggunaan yang
lebih baik untuk kotak Smithfield.

948
00:58:52,320 --> 00:58:54,821
ini memakan 5 sampai 6 jam perjalanan

949
00:58:54,864 --> 00:58:56,949
mungkin 300, 400 mil.

950
00:58:56,991 --> 00:58:59,034
jadi.

951
00:58:59,077 --> 00:59:00,827
itu sangat berharga.

952
00:59:03,540 --> 00:59:06,833
aku tidak punya keinginan untuk meningkatkan
atau menjadi lebih besar.

953
00:59:08,169 --> 00:59:11,004
keinginan ku adalah memproduksi makanan
terbaik di dunia

954
00:59:11,047 --> 00:59:13,048
dan menyembuhkan.

955
00:59:13,091 --> 00:59:15,509
dan jika dalam melakukannya,

956
00:59:15,552 --> 00:59:20,138
banyak orang yang datang pada kami dan
menginginkan barang,

957
00:59:20,181 --> 00:59:23,475
lalu surga membantu ku mengetahui
bagaimana memenuhi kebutuhan

958
00:59:23,518 --> 00:59:25,310
tanpa mengurangi
integritas.

959
00:59:25,353 --> 00:59:26,853
disitulah-- disitulah tempat ku berada.

960
00:59:26,896 --> 00:59:30,732
aku sama sekali tidak punya keinginan

961
00:59:30,775 --> 00:59:33,068
untuk menjadi Wal-Mart.

962
00:59:33,111 --> 00:59:37,698
Segera setelah kau memahami
pertumbuhan itu,

963
00:59:37,740 --> 00:59:40,367
kau akan melihat kostumer mu
dengan cara yang berbeda,

964
00:59:40,410 --> 00:59:42,160
kau akan melihat produk mu
dengan cara yang berbeda,

965
00:59:42,203 --> 00:59:44,246
kau akan melihat bisnis mu
dengan cara yang berbeda,

966
00:59:44,289 --> 00:59:48,250
kau akan melihat segalanya,
dan yang paling penting--

967
00:59:48,293 --> 00:59:50,085
kau akan melihatnya
dengan cara yang berbeda.

968
01:00:05,852 --> 01:00:08,061
ini adalah popcorn organik
terbaru kami.

969
01:00:08,104 --> 01:00:09,980
ini adalah susu kedelai Vitasoy,

970
01:00:10,023 --> 01:00:11,732
susu kedelai terbaik di dunia.

971
01:00:12,859 --> 01:00:15,444
keseluruhan acara saat
hal ini pertama kali dilangsungkan

972
01:00:15,486 --> 01:00:17,446
hanya sebesar bagian ini.

973
01:00:18,823 --> 01:00:20,907
beberapa dari kami tidur
di stan.

974
01:00:20,950 --> 01:00:22,576
kami tidak mampu membayar hotel.

975
01:00:24,120 --> 01:00:26,580
Organik telah tumbuh
lebih dari 20% per tahun.

976
01:00:26,623 --> 01:00:30,542
ini adalah salah satu segmen dengan
pertumbuhan tercepat di industri pangan.

977
01:00:32,086 --> 01:00:33,629
kami tidak akan menyingkirkan kapitalisme

978
01:00:33,671 --> 01:00:35,547
tentu saja kami
tidak akan membuangnya.

979
01:00:35,590 --> 01:00:38,634
disaat dimana kita harus
menahan pemanasan global

980
01:00:38,676 --> 01:00:40,886
dan mencegal pencemaran.

981
01:00:40,928 --> 01:00:42,929
terhadap udara,
pangan dan air kita.

982
01:00:42,972 --> 01:00:44,848
kita haru menjadi lebih kritis.

983
01:00:44,891 --> 01:00:48,393
If we attempt to make perfect
the enemy of the good

984
01:00:48,436 --> 01:00:50,145
dan mengatakan hanya akan membeli makanan

985
01:00:50,188 --> 01:00:52,731
dari sistem yang paling sempurna

986
01:00:52,774 --> 01:00:55,609
yang jauhnya 100 mil dari kita,
kita tidak akan pernah sampai ke sana.

987
01:01:00,448 --> 01:01:02,699
sebagai pemerhati lingkungan,
sangat jelas bagi ku

988
01:01:02,742 --> 01:01:04,868
bahwa bisnis adalah sumber dari segala
polusi,

989
01:01:04,911 --> 01:01:07,496
bisnis pada dasarnya sumber
semua hal

990
01:01:07,538 --> 01:01:09,706
yang
menghancurkan dunia ini.

991
01:01:13,211 --> 01:01:16,254
di kampus aku datang
ke sebuah institute kecil

992
01:01:16,297 --> 01:01:17,798
bernama New Alchemy
Institute,

993
01:01:17,840 --> 01:01:20,926
yang merupakan grup para
ahli biologi pemberontak

994
01:01:20,968 --> 01:01:22,928
harapan ku adalah memberikan
kalian--

995
01:01:22,970 --> 01:01:26,932
kami mengkhutbahkan sejenis
kepercayaan baru,

996
01:01:26,974 --> 01:01:30,602
mencoba mengembangkan makanan
dan limbah-pengobatan alternatif,

997
01:01:30,645 --> 01:01:32,688
tapi kami menyampaikannya
dengan keyakinan.

998
01:01:32,730 --> 01:01:37,025
Kami tergantung pada sumber-sumber dukungan
yang menjadi kering

999
01:01:37,068 --> 01:01:39,111
dan kami tidak mampu mengapai
para peserta

1000
01:01:39,153 --> 01:01:41,405
yang betul-betul membutuhkan
pesan ini.

1001
01:01:41,447 --> 01:01:45,659
aku menyadari
kita tidak harus menjadi David

1002
01:01:45,702 --> 01:01:48,495
melawan Goliath.
kita perlu menjadi Goliath.

1003
01:01:59,549 --> 01:02:03,260
saat kami memulai,
kami adalah 7 penggembala sapi.

1004
01:02:03,302 --> 01:02:07,973
kami harus membuktikan bahwa bisnis
bisa menjadi bagian dari solusi

1005
01:02:08,015 --> 01:02:09,933
masalah lingkungan global.

1006
01:02:09,976 --> 01:02:11,893
pada saat yang sama
kami haru membuktikan

1007
01:02:11,936 --> 01:02:13,812
kami bisa mendapatkan
keuntungan yang tinggi.

1008
01:02:16,566 --> 01:02:19,067
di tahun 2008 ini,
bukan hanya

1009
01:02:19,110 --> 01:02:21,778
kami adalah urutan ke-3 merek yogurt di amerika,

1010
01:02:21,821 --> 01:02:23,822
tapi kami adalah salah satu
yang pendapatannya paling besar.

1011
01:02:34,667 --> 01:02:36,585
lihat, inilah hal yang menarik.

1012
01:02:36,627 --> 01:02:38,545
sebuah perusahaan kecil yang
skarang menjadi Kraft,

1013
01:02:38,588 --> 01:02:40,589
tapi anda tidak pernah mengira itu adalah Kraft.

1014
01:02:40,631 --> 01:02:43,675
ini sekarang Pepsi.
ini sekarang Kellogg's.

1015
01:02:43,718 --> 01:02:46,094
- Kashi adalah Kellogg's?
- Ya.

1016
01:02:46,137 --> 01:02:49,097
- sekarang ini adalah Colgate.
- Oh, benarkah?

1017
01:02:49,140 --> 01:02:52,476
Ya, ini adalah salah satu perusahaan
yang memulai seperti kami.

1018
01:02:55,313 --> 01:02:57,272
- yah, itu--
- membuat mereka berbeda?

1019
01:02:57,315 --> 01:02:59,274
pada dasarnya,
membuat mereka sukses.

1020
01:02:59,317 --> 01:03:03,487
keputusannya sudah keluar.
harus ku lakukan seperti itu.

1021
01:03:04,489 --> 01:03:07,365
perusahan besar itu tidak
tumbuh secara organik.

1022
01:03:07,408 --> 01:03:09,701
mereka tumbuh dengan akuisisi.

1023
01:03:09,744 --> 01:03:12,329
Coke, Pepsi, Kellogg's,
General Mills--

1024
01:03:12,371 --> 01:03:13,997
mereka semua berlari,

1025
01:03:14,040 --> 01:03:16,082
tidak berlari, dalam bisnis makanan organik.

1026
01:03:24,342 --> 01:03:27,302
bagi ku, ketika Wal-Mart
memasuki wilayah organik,

1027
01:03:27,345 --> 01:03:29,888
aku sangat senang, ini betul-betul
hal yang sangat menarik.

1028
01:03:29,931 --> 01:03:32,015
aku sudah lama
memimpikan hari

1029
01:03:32,058 --> 01:03:34,017
dimana aku bisa duduk bersama
dengan perusahaan besar

1030
01:03:34,060 --> 01:03:36,186
dan berbincang

1031
01:03:36,229 --> 01:03:38,188
tentang organik dan keberlanjutan.

1032
01:03:38,231 --> 01:03:40,899
- ini Amanda. ini Rand.
- Hi Amanda. aku Rand.

1033
01:03:40,942 --> 01:03:43,109
- Rand, senang bertemu dengan mu.
- Tony.

1034
01:03:43,152 --> 01:03:44,694
- Tony.
- senang bertemu dengan mu.

1035
01:03:44,737 --> 01:03:46,988
baik, bantu aku
mencari tahu dimana--

1036
01:03:47,031 --> 01:03:49,407
- kami berdua bekerja untuk Wal-Mart.
- kau bersama Wal-Mart.

1037
01:03:49,450 --> 01:03:50,575
Ya.

1038
01:03:50,618 --> 01:03:52,118
apakah kau tahu bahwa
kami tidak pernah ke Wal-Mart?

1039
01:03:52,161 --> 01:03:53,995
- kami tidak pernah ke sana.
- Oh yeah.

1040
01:03:54,038 --> 01:03:56,873
- bukankah itu mengagumkan?
- jadi kami harus datang kepada mu.

1041
01:03:56,916 --> 01:03:58,792
ya, kami belum pernah.

1042
01:03:58,835 --> 01:04:00,502
sudah sejak lama
kai mulai memboikot

1043
01:04:00,545 --> 01:04:03,171
dan kami tetap melakukannya
hingga sekarang.

1044
01:04:03,214 --> 01:04:05,882
Wal-Mart sangat sensitif

1045
01:04:05,925 --> 01:04:07,384
terhadap reputasi mereka.

1046
01:04:07,426 --> 01:04:09,886
mereka jelas sudah
di fitnah,

1047
01:04:09,929 --> 01:04:12,013
bahkan mungkin lebih dari pengecer

1048
01:04:12,056 --> 01:04:14,015
di perekonomian kita sekarang ini.

1049
01:04:14,058 --> 01:04:16,393
sebenarnya, ini adalah keputusan
yang cukup mudah,

1050
01:04:16,435 --> 01:04:19,938
untuk mendukung sesuatu yang organik,
atau apapun itu,

1051
01:04:19,981 --> 01:04:22,357
berdasarkan keinginan konsumen.

1052
01:04:22,400 --> 01:04:24,401
kami melihat dan merespon hal itu.

1053
01:04:24,443 --> 01:04:27,112
jika sudah jelas kostumer
menginginkannya,

1054
01:04:27,154 --> 01:04:29,573
akan sangat mudah mengerjakannya,

1055
01:04:29,615 --> 01:04:31,324
kita hanya perlu mendorong dan mencoba
membuat hal itu terjadi.

1056
01:04:32,910 --> 01:04:35,537
saat aku bertemu teman
lama di lingkungan ku,

1057
01:04:35,580 --> 01:04:38,248
banyak dari mereka yang merasa takut

1058
01:04:38,291 --> 01:04:42,168
terhadap cabang perusahaan
yang ku pegang sekarang.

1059
01:04:42,211 --> 01:04:44,921
tapi ketika aku
mulai menjelaskannya

1060
01:04:44,964 --> 01:04:47,924
apa dampak dari satu order pembelian
dari Wal-Mart,

1061
01:04:47,967 --> 01:04:51,094
bukan dalam hitungan pon,
tapi berton-ton pestisida,

1062
01:04:51,137 --> 01:04:53,847
berton-ton herbisida,
berton-ton pupuk kimia,

1063
01:04:53,890 --> 01:04:57,058
diskusi--
kami keluar dari emosi

1064
01:04:57,101 --> 01:04:59,102
dan kami menuju pada fakta yang ada.

1065
01:04:59,145 --> 01:05:02,314
Ini benar-benar penting, meski,
apa yang kalian lakukan di sini.

1066
01:05:06,152 --> 01:05:08,278
aku tidak punya bayangan
tentang hal ini.

1067
01:05:08,321 --> 01:05:10,113
aku tidak percaya bahwa
Wal-Mart datang ke sini

1068
01:05:10,156 --> 01:05:13,158
karna mereka tiba-tiba
mendapatkan pencerahan moral.

1069
01:05:13,200 --> 01:05:15,785
ini semua dikarenakan
ekonomi

1070
01:05:15,828 --> 01:05:18,747
aku bisa berdebat sepanjang hari,
dengan teman ku yang radikal.

1071
01:05:18,789 --> 01:05:20,999
tapi tidak akan ada yang bisa
mengubah fakta

1072
01:05:21,042 --> 01:05:23,793
bahwa penjualan jutaan dollar lainya
untuk Wal-Mart

1073
01:05:23,836 --> 01:05:25,587
akan membantu
menjaga dunia.

1074
01:05:34,305 --> 01:05:36,598
kembali ke penghujung
abad terakhir

1075
01:05:36,641 --> 01:05:39,184
rata-rata petani mampu
mempekerjakan 6 sampai 8 orang.

1076
01:05:41,354 --> 01:05:43,813
sekarang rata-rata petani amerika

1077
01:05:43,856 --> 01:05:46,983
mampu mempekerjakan 126 orang, oke?

1078
01:05:47,026 --> 01:05:49,986
inilah manusia paling
produktif yang pernah ada.

1079
01:05:51,864 --> 01:05:54,074
perubahan mengikuti apa
yang terjadi pada pertanian

1080
01:05:54,116 --> 01:05:56,451
penting dan radikal tapi tidak terlihat
oleh kebanyakan dari kita,

1081
01:05:56,494 --> 01:05:58,119
karna siapa lagi yang mengenal petani?

1082
01:05:59,163 --> 01:06:00,872
tapi cara hidup mereka

1083
01:06:00,915 --> 01:06:03,833
telah mengalami perubahan.

1084
01:06:26,732 --> 01:06:28,525
10,000 tahun yang lalu,

1085
01:06:28,567 --> 01:06:30,235
petani mulai menyimpan bibit
terbaik mereka

1086
01:06:30,277 --> 01:06:32,404
dan menanamnya lagi di tahun berikutnya.

1087
01:06:32,446 --> 01:06:34,656
seperti ini lah bagaimana benih di kembangkan.

1088
01:06:34,699 --> 01:06:36,282
seperti ini lah bagaimana jagung di kembangkan.

1089
01:06:36,325 --> 01:06:38,702
dari rumput yang tidak berguna

1090
01:06:38,744 --> 01:06:41,371
menuju penanaman extrim yang
produktif sampai sekarang.

1091
01:06:42,873 --> 01:06:45,291
Ide bahwa setiap perusahaan
bisa memiliki tanaman pangan

1092
01:06:45,334 --> 01:06:48,461
adalah sebuah ide baru.
belum di terapkan sebelum tahun 1980

1093
01:06:48,504 --> 01:06:51,214
itulah yang di katakan mahkamah agung
you could patent life.

1094
01:06:51,257 --> 01:06:52,632
dan itulah yang membuat semua terjadi--

1095
01:06:52,675 --> 01:06:55,385
efforts to patent the most valuable
parts of life,

1096
01:06:55,428 --> 01:06:57,929
yang berarti kepada tanamanlah kita bergantung.

1097
01:06:59,098 --> 01:07:01,558
Monsanto adalah perusahaan kimia.

1098
01:07:01,600 --> 01:07:05,645
mereka memproduksi DDT,
Agent Orange di Vietnam,

1099
01:07:05,688 --> 01:07:08,023
dan mengembangkan sebuah produk
yang dikenal dengan nama "Roundup."

1100
01:07:10,359 --> 01:07:14,154
Kami mulai mendengar kabar burung
tentang-rekayasa genetik soybean.

1101
01:07:14,196 --> 01:07:16,906
yang bisa bertahan pada penerapan Roundup.

1102
01:07:16,949 --> 01:07:18,950
ketika Roundup di semprotkan
diatasnya,

1103
01:07:18,993 --> 01:07:20,368
itu bisa membunuh semua
rumput yang ada di luar sana

1104
01:07:20,411 --> 01:07:22,662
kecuali untuk
Roundup Ready soybean.

1105
01:07:39,555 --> 01:07:41,973
aku ingat
ketika larangan pertama

1106
01:07:42,016 --> 01:07:44,184
terhadap benih tabung muncul dan diterapkan

1107
01:07:44,226 --> 01:07:46,394
kebanyakan petani

1108
01:07:46,437 --> 01:07:50,023
sangat jijik dengan
keseluruhan konsepnya.

1109
01:07:50,066 --> 01:07:52,358
tetapi yang menariknya

1110
01:07:52,401 --> 01:07:54,861
selama 11 tahun untuk melihat kami pergi

1111
01:07:54,904 --> 01:07:56,863
pikiran yang memalukan

1112
01:07:56,906 --> 01:07:58,907
bahwa kami tidak dapat menyimpan
benih yang kami miliki

1113
01:07:58,949 --> 01:08:00,742
dan menerima konsep tersebut.

1114
01:08:00,785 --> 01:08:03,119
apa yang terjadi jika petani

1115
01:08:03,162 --> 01:08:05,371
dapat menyimpan bibit-bibitnya?

1116
01:08:08,042 --> 01:08:10,376
Yah anda tahu , sebenarnya disini

1117
01:08:10,419 --> 01:08:12,378
Hanya satu perusahaan yang terlibat dengan hal ini

1118
01:08:12,421 --> 01:08:14,255
dan itu adalah Monsanto.

1119
01:08:17,426 --> 01:08:19,302
Monsanto adalah...

1120
01:08:26,102 --> 01:08:28,269
Mereka memiliki penyelidik khusus

1121
01:08:28,312 --> 01:08:30,146
yang berkeliaran di negara ini

1122
01:08:30,189 --> 01:08:32,232
mereka sedikitnya memiliki 1800 Hotline

1123
01:08:32,274 --> 01:08:35,693
Mereka akan menerima panggilan,
jika ada yang memanggilnya

1124
01:08:35,736 --> 01:08:38,154
Dan seseorang akan menuduh
bahwa seseorang menyimpan bibit,

1125
01:08:38,197 --> 01:08:41,533
Mereka akan mengirim penyelidiknya keluar
untuk melihat masalah tersebut.

1126
01:08:45,913 --> 01:08:47,872
Jika Anda menyimpan bibit sendiri,
maka kamu akan mendapatkan panggilan

1127
01:08:47,915 --> 01:08:49,666
Dari seseorang
yang berasal dari Monsanto

1128
01:09:11,522 --> 01:09:13,940
Dua Laki-Laki menghadang saya di jalan

1129
01:09:13,983 --> 01:09:15,567
Pukul 7:00,
7:30 Malam,

1130
01:09:15,609 --> 01:09:17,235
memperlihatkan Kartu Hitam pada Saya

1131
01:09:17,278 --> 01:09:20,405
dan mereka tidak pernah memberitahu
bahwa mereka berasal dari Monsanto.

1132
01:09:20,447 --> 01:09:23,825
Mereka berkata bahwa mereka
Memiliki tim survei,

1133
01:09:23,868 --> 01:09:25,702
Menangkap Saya
Untuk Membersihkan Kacang-Kacangan

1134
01:09:27,872 --> 01:09:29,455
Saya merasa perlu untuk bangun

1135
01:09:29,498 --> 01:09:31,124
sekitar pukul 3:00 and 4:00 shubuh

1136
01:09:31,167 --> 01:09:35,795
sebelum para penyelidik
dalam perjalanan mengikuti saya.

1137
01:09:35,838 --> 01:09:37,547
Mereka dulunya--

1138
01:09:37,590 --> 01:09:40,508
mungkin Mantan Militan
atau mantan Polisi

1139
01:09:40,551 --> 01:09:43,303
Mereka besar
dan mereka mengintimidasi

1140
01:09:43,345 --> 01:09:46,556
Saya tidak tahu apakah mereka memiliki
Tim Survey sendiri

1141
01:09:46,599 --> 01:09:50,143
ataukah tetangga saya
yang melapor, saya Tidak Tahu.

1142
01:09:50,186 --> 01:09:52,145
sekarang saat saya berbalik berjalan menuju ke dalam rumah
Satu diantara mereka berkata

1143
01:09:52,188 --> 01:09:54,439
Saya dapat mendengarnya dari belakang
"Dia Bersalah"

1144
01:10:23,385 --> 01:10:27,722
Ini adalah perangkat cerdas nyata
yang dirancang kembali di Tahun 1800-an

1145
01:10:27,765 --> 01:10:31,392
Dan Monsanto akan
Menutup semua yang masih berada di luar.

1146
01:10:39,193 --> 01:10:40,985
Jadi berapa banyak Pembersih Bibit
di luar sana

1147
01:10:41,028 --> 01:10:42,445
dalam negara ini
Anda pikir ?

1148
01:10:42,488 --> 01:10:45,156
Di Negara Bagian Indiana,
Mungkin ada enam.

1149
01:10:45,199 --> 01:10:47,033
Mungkin.
Saya tidak memperhatikannya--

1150
01:10:47,076 --> 01:10:50,536
- Dulunya berapa?
- Oh Astaga. Setiap Negara hanya tiga

1151
01:10:50,579 --> 01:10:52,372
Apakah mereka masih
memilikinya di luar dari bisnis?

1152
01:10:52,414 --> 01:10:53,915
Tidak ada lagi yang tersisa

1153
01:11:01,423 --> 01:11:04,884
ketika kedelai dari Monsanto
pertama kali tiba di pasar,

1154
01:11:04,927 --> 01:11:06,970
Saya tidak pernah
benar-benar beralih.

1155
01:11:08,013 --> 01:11:09,764
Saya mulai cukup
bagus dengan hasil yang saya miliki

1156
01:11:09,807 --> 01:11:11,349
Dengan Konvensional
Kedelai yang saya gunakan

1157
01:11:11,392 --> 01:11:14,102
Jadi saya berpikir "yah,
saya akan tetap bertahan dgn cara ini."

1158
01:11:20,943 --> 01:11:23,861
Tetangga-Tetangga
disekeliling saya semuanya GMO

1159
01:11:23,904 --> 01:11:26,823
Jika serbuk sari masuk
Jika benih bergerak

1160
01:11:26,865 --> 01:11:29,534
Saya masih
Diperhitungkan.

1161
01:11:36,417 --> 01:11:40,044
Ketika anda secara genetis
Memodifikasi Tanaman, maka anda memilikinya.

1162
01:11:40,087 --> 01:11:42,630
Kami belum pernah memiliki ini
dalam bidang pertanian

1163
01:11:45,134 --> 01:11:47,969
Digunakan dulu di
Tanah Hibah Universitas Anda,

1164
01:11:48,012 --> 01:11:50,430
Mereka mengembangkan
apa yang disebut benih umum

1165
01:11:50,472 --> 01:11:53,016
Sebagian besar
dari pengembangbiakan Tanaman

1166
01:11:53,058 --> 01:11:55,143
benar- benar dilakukan
di lembaga-lembaga umum.

1167
01:11:55,185 --> 01:11:58,062
Monsanto sangat mirip dengan Microsoft.

1168
01:11:58,105 --> 01:12:00,732
Dengan cara yg sama Microsoft memiliki
kekayaan Intelektual

1169
01:12:00,774 --> 01:12:03,109
Dibalik banyaknya Komputer
di Amerika

1170
01:12:03,152 --> 01:12:05,653
Mereka berangkat
untuk memiliki kekayaan Intelektual

1171
01:12:05,696 --> 01:12:08,072
Dibalik banyaknya makanan
di Amerika

1172
01:12:08,115 --> 01:12:11,075
Pengembangbiakan Tanaman Umum adalah
sesuatu dari masa lalu.

1173
01:12:11,118 --> 01:12:14,162
Hampir tidak ada
benih Umum lagi

1174
01:12:17,124 --> 01:12:19,167
Sepertinya hanya ada empat atau lima varietas

1175
01:12:19,209 --> 01:12:20,918
yang benar-benar dapat saya tanam.

1176
01:12:20,961 --> 01:12:22,754
Sekarang saya memiliki beberapa
kacang kedelai yang terakhir

1177
01:12:22,796 --> 01:12:24,630
Keluar
dari negara bagian Illinois--

1178
01:12:24,673 --> 01:12:27,633
- Tidak ada GMO.
- Varietas umum. Varietas Umum.

1179
01:12:27,676 --> 01:12:31,721
Ketika saya sampai pada titik dimana saya tidak
bisa membeli lagi benih yang dsertifikasi

1180
01:12:31,764 --> 01:12:34,557
Apa yang harus saya lakukan ?
apa pilihan saya?

1181
01:12:38,145 --> 01:12:40,688
Saya memperoleh daftar ini
yang dikirimkan kepada saya.

1182
01:12:40,731 --> 01:12:44,942
Daftar Hitam disini adalah
list Monsanto tentang petani-petani yang tidak sah

1183
01:12:44,985 --> 01:12:46,152
Wow.

1184
01:12:46,195 --> 01:12:48,654
Entah para petani yang memiliki
perlawanan terhadap mereka

1185
01:12:48,697 --> 01:12:51,032
atau bisnis,
atau yang lain

1186
01:12:51,075 --> 01:12:53,743
atau para petani yang tidak mengumpulkan
hasil kerjanya,

1187
01:12:53,786 --> 01:12:55,703
tidak akan mengubah pandangan mereka.

1188
01:12:55,746 --> 01:12:57,538
Dalam kasus saya,
mengapa saya berada disitu

1189
01:12:57,581 --> 01:12:59,957
Karena saya tidak akan
mengubah pandangan saya

1190
01:13:00,000 --> 01:13:02,794
- Apakah saya ada dalam daftar ini?
- Ya, ada.

1191
01:13:02,836 --> 01:13:04,796
Wow.

1192
01:13:04,838 --> 01:13:07,507
saya melihat ada dua petani
tempat saya bekerja disini.

1193
01:13:07,549 --> 01:13:10,093
Dalam daftar ini--
sekarang menuju pada satu titik

1194
01:13:10,135 --> 01:13:12,804
Dimana saya tidak dapat membeli
Produk Monsanto, Ok?

1195
01:13:12,846 --> 01:13:14,180
Betul.

1196
01:13:14,223 --> 01:13:16,682
Jadi ini mengarah kepada
"Apa Yang akan saya Tanam"?

1197
01:13:19,436 --> 01:13:22,063
Monsanto menggugat saya
atas dasar

1198
01:13:22,106 --> 01:13:25,441
saya mendorong petani
untuk melanggar hak paten

1199
01:13:25,484 --> 01:13:27,652
dengan membersihkan benih sendiri

1200
01:13:35,536 --> 01:13:37,662
Saya belum pernah
berada dalam ruang persidangan

1201
01:13:37,704 --> 01:13:40,748
dan Tagihan saya
sudah $25,000

1202
01:13:42,876 --> 01:13:44,752
Orang-Orang yang dulunya
teman saya

1203
01:13:44,795 --> 01:13:47,255
sekarang segan
untuk berbicara dengan saya

1204
01:13:50,759 --> 01:13:53,177
kita sudah berteman
selama 50 Tahun,

1205
01:13:53,220 --> 01:13:55,513
dan sekarang sangat susah
untuk bersama.

1206
01:13:55,556 --> 01:13:56,848
Benar.

1207
01:14:00,894 --> 01:14:03,312
saya tidak berfikir
saya benar-benar bersalah

1208
01:14:03,355 --> 01:14:06,190
Tetapi lebih murah
untuk membayar denda

1209
01:14:06,233 --> 01:14:08,526
Daripada
mencoba melawannya

1210
01:14:08,569 --> 01:14:10,486
- ini menggerogotimu..
- Tentu Saja.

1211
01:14:10,529 --> 01:14:13,030
Karena jika kamu berfikir
kamu benar terhadap sesuatu

1212
01:14:13,073 --> 01:14:15,241
Tetapi pada akhirnya mengakui
kamu salah.

1213
01:14:22,416 --> 01:14:25,376
Monsanto menuduh kami bersalah
karena melanggar hak patennya

1214
01:14:25,419 --> 01:14:27,420
dan melanggar kontrak.

1215
01:14:27,463 --> 01:14:29,547
Tidak ada yang benar.

1216
01:14:29,590 --> 01:14:32,884
Anda pergi ke pasar,
menemukan petani yang dominan

1217
01:14:32,926 --> 01:14:36,137
dan jika anda mengacaukannya, anda takut.
Sisanya akan mengikuti jalur.

1218
01:14:37,598 --> 01:14:39,474
Keluarga saya menghabiskan $400,000

1219
01:14:39,516 --> 01:14:41,851
melawan prapersidangan.

1220
01:14:41,894 --> 01:14:43,811
dan kami diberitahu
ini akan menghabiskan jutaan

1221
01:14:43,854 --> 01:14:45,396
untuk menghadapi persidangan

1222
01:14:45,439 --> 01:14:48,900
kami keluar dari persidangan.

1223
01:14:48,942 --> 01:14:51,569
cara yang dimunculkan dalam sistem
yang bekerja pada saat itu adalah

1224
01:14:51,612 --> 01:14:53,696
hakim keadilan
memiliki Timbangan

1225
01:14:53,739 --> 01:14:55,907
dan kamu menaruh uang
pada salah satu timbangan

1226
01:14:55,949 --> 01:14:58,826
dan satunya menaruh uang lebih
pada timbangan itu,

1227
01:14:58,869 --> 01:15:01,370
menyewa yang paling ahli
dan paling bersedia

1228
01:15:01,413 --> 01:15:04,373
untk menyampaikan kebohongan yg besar
dialah pemenangnya.

1229
01:15:04,416 --> 01:15:07,502
Ini tampaknya juga berlaku pada
fungsi sistem kita sekarang.

1230
01:15:07,544 --> 01:15:09,086
ini mengerikan.
ini mengerikan.

1231
01:15:09,129 --> 01:15:11,088
bagaimana cara petani
membela dirinya sendiri melawan

1232
01:15:11,131 --> 01:15:13,049
Perusahaan Multinasional
seperti Monsanto?

1233
01:15:14,384 --> 01:15:17,011
saya berbicara pada seorang pemuda
tiga hari yang lalu.

1234
01:15:17,054 --> 01:15:19,055
mereka juga
dengan pertaniannya, kau tahu?

1235
01:15:19,097 --> 01:15:22,433
dan pemuda miskin ini,
dia mencoba keluar

1236
01:15:22,476 --> 01:15:24,852
Tunangannya ada disana.
dan saya berbicara padanya

1237
01:15:24,895 --> 01:15:26,938
dan mencoba memberikan mereka
Saran terbaik yang saya bisa berikan.

1238
01:15:26,980 --> 01:15:28,856
Sayangnya saran terbaik
yang saya berikan adalah

1239
01:15:28,899 --> 01:15:33,444
cobalah untuk keluar dari
permasalahan ini dengan utuh

1240
01:15:33,487 --> 01:15:35,821
Jangan melawan mereka.
kamu harus keluar

1241
01:15:35,864 --> 01:15:38,491
dan berikan apa yg mereka inginkan,
'karena kamu tidak dapat membela dirimu sendiri"

1242
01:15:40,369 --> 01:15:42,620
Dalam kasus Monsanto,
kontrol mereka sangat dominan.

1243
01:15:42,663 --> 01:15:45,957
Jika kamu ingin bergerak
dalam produksi pertanian

1244
01:15:45,999 --> 01:15:47,959
anda pasti akan berhubungan
dengan Monsanto

1245
01:15:49,294 --> 01:15:51,128
mereka memiliki kedelai

1246
01:15:51,171 --> 01:15:54,298
mereka akan
mengontrol produksi

1247
01:15:54,341 --> 01:15:56,634
mulai dari benih
sampai ke supermarket.

1248
01:15:56,677 --> 01:15:58,844
mereka pada dasarnya
memiliki kendali trhdp makanan.

1249
01:16:15,529 --> 01:16:18,030
ada pintu penghubung

1250
01:16:18,073 --> 01:16:20,741
antara perusahaan Monsanto

1251
01:16:20,784 --> 01:16:22,743
dan berbagai peraturan.

1252
01:16:22,786 --> 01:16:25,162
dan Yudisial yang memegang peranan tersebut.

1253
01:16:25,205 --> 01:16:29,458
Hakim Clarence Thomas
dulunya adalah pengacara Monsanto

1254
01:16:29,501 --> 01:16:32,003
Ini bukan hal yang susah

1255
01:16:32,045 --> 01:16:33,671
dikarenakan satu kasus

1256
01:16:33,714 --> 01:16:36,424
yang memutuskan tentang
adanya isu penyimpanan benih

1257
01:16:36,466 --> 01:16:39,510
Hakim Clarence Thomas
menulis opini yang mayoritas

1258
01:16:39,553 --> 01:16:42,179
Dalam kasus yang membuat
perusahaan ini diizinkan

1259
01:16:42,222 --> 01:16:45,224
untuk mencegah para petani
untuk menyimpan benih mereka sendiri.

1260
01:16:45,267 --> 01:16:48,019
Monsanto memiliki hubungan yg sgt dekat

1261
01:16:48,061 --> 01:16:49,854
pada pemerintahan Bush..

1262
01:16:52,024 --> 01:16:54,191
dan pada pemerintahan Clinton.

1263
01:16:55,402 --> 01:16:59,030
inilah mengapa kita tidak pernah
melihat perdebatan politik yg banyak

1264
01:16:59,072 --> 01:17:01,866
tentang perubahan yang radikal
pada sistem makanan kita.

1265
01:17:07,247 --> 01:17:09,665
selama 25 tahun belakangan ini,
pemerintah kita

1266
01:17:09,708 --> 01:17:12,543
telah didominasi
oleh industri

1267
01:17:12,586 --> 01:17:14,712
yang telah diatur sedemikian rupa.

1268
01:17:19,676 --> 01:17:21,927
Kesempatan terbuka
saat kamu memiliki orang-orang

1269
01:17:21,970 --> 01:17:24,764
yang ahli dalam industri,
yang bisa menjadi ahli dalam regulasi.

1270
01:17:28,769 --> 01:17:31,103
ini berkisar dalam kepentingan mereka.

1271
01:17:38,445 --> 01:17:40,690
anda berbicara tentang kekuasaan--

1272
01:17:40,739 --> 01:17:43,074
pusat kekuasaan

1273
01:17:43,116 --> 01:17:44,784
dan kekuasaan ini
digunakan

1274
01:17:44,826 --> 01:17:47,620
melawan orang-orang
yang memproduksi makanan sendiri

1275
01:17:47,663 --> 01:17:48,913
seperti para petani.

1276
01:17:48,955 --> 01:17:50,830
digunakan juga
terhadap para pekerja

1277
01:17:50,874 --> 01:17:52,416
yang bekerja
di perusahaannya

1278
01:17:52,459 --> 01:17:55,002
serta digunakan juga
kepada para konsumen

1279
01:17:55,045 --> 01:17:57,672
yang disengaja
disimpan rapat-rapat

1280
01:17:57,714 --> 01:18:00,591
tentang apa yang kita makan,
darimana asalnya,

1281
01:18:00,634 --> 01:18:02,259
apa yang dilakukan
terhadap tubuhnya

1282
01:18:04,721 --> 01:18:08,849
Selamat sore,
ibu kepala dan para anggota,

1283
01:18:08,892 --> 01:18:12,937
SB-63 adalah konsumen yang patut
diperhitungkan keberadaannya.

1284
01:18:12,979 --> 01:18:16,440
ini menginsyaratkan bahwa
semua makanan yang dikloning

1285
01:18:16,483 --> 01:18:18,734
harus diberi label
sebagai makanan yg dikloning.

1286
01:18:18,777 --> 01:18:21,028
Hewan-Hewan yg dikloning ini

1287
01:18:21,071 --> 01:18:23,823
secara fundamental
adalah hal yg baru.

1288
01:18:23,865 --> 01:18:26,450
Tapi saya menemukan hal yg luar biasa
bahwa FDA

1289
01:18:26,493 --> 01:18:30,329
Tdk hanya berkeinginan utk mengizinkan
penjualan daging dari hewan kloning

1290
01:18:30,372 --> 01:18:32,123
taanpa penelitian lebih lanjut,,

1291
01:18:32,165 --> 01:18:34,910
tetapi juga ingin mengizinkan
Penjualan daging

1292
01:18:34,960 --> 01:18:36,836
tanpa label apapun.

1293
01:18:36,878 --> 01:18:39,004
berapa banyak saksi
dari pihak oposisi, silahkan?

1294
01:18:39,047 --> 01:18:41,549
Noelle Cremers
dengan biro Pertanian California

1295
01:18:41,591 --> 01:18:43,008
Jika saja saya bisa menunjukkan

1296
01:18:43,051 --> 01:18:45,761
alasan mengapa kita
perlu memperhatikan label

1297
01:18:45,804 --> 01:18:49,098
menciptakan ketakutan yg tdk perlu
dalam pikiran Konsumen

1298
01:18:49,141 --> 01:18:50,808
sampai Industri
memiliki kesempatan

1299
01:18:50,851 --> 01:18:52,810
untuk memberikan pengajaran
mengapa kita ingin menggunakan teknologi ini

1300
01:18:52,853 --> 01:18:54,353
dan nilai
dari teknologi ini

1301
01:18:54,396 --> 01:18:56,731
kita tidak merasa
konsumen yang memiliki

1302
01:18:56,773 --> 01:18:58,691
label peringatan
akan menolong mereka.

1303
01:19:05,240 --> 01:19:07,783
perusahaaan-perusahaan ini bertarung
dengan gigih dan bersikukuh

1304
01:19:07,826 --> 01:19:09,577
terhadap pelabelan.

1305
01:19:10,662 --> 01:19:12,621
industri makanan cepat saji tidak akan

1306
01:19:12,664 --> 01:19:14,498
memberikan kepada anda
informasi kalori.

1307
01:19:14,541 --> 01:19:16,500
mereka menentang untuk
memberitahu kalian

1308
01:19:16,543 --> 01:19:18,169
bahwa ada lemak Trans
dalam makanannya.

1309
01:19:18,211 --> 01:19:20,921
Industri daging kemasan
bertahun2 dicegah

1310
01:19:20,964 --> 01:19:23,257
untuk memasang label negara asal

1311
01:19:23,300 --> 01:19:27,344
mereka menentang untuk tidak melabelkan
Makanan yg direkayasa genetika

1312
01:19:27,387 --> 01:19:30,848
dan sekarang 78% makanan olahan
di supermarket

1313
01:19:30,891 --> 01:19:34,560
beberapa bahannya
telah direkayasa secara genetika

1314
01:19:34,603 --> 01:19:37,188
saya pikir salah satu
pertempuran yang penting

1315
01:19:37,230 --> 01:19:39,231
yang perlu konsumen hadapi

1316
01:19:39,274 --> 01:19:42,942
adalah hak untuk mengetahui apa yg ada
dalam makanannya dan bagaimana pengolahannya

1317
01:19:43,069 --> 01:19:45,070
Tidak saja
mereka tidak ingin

1318
01:19:45,113 --> 01:19:47,490
anda tahu
apa yang ada didalamnya,

1319
01:19:47,532 --> 01:19:49,909
mereka telah mengatur hukum bagi
siapa saja

1320
01:19:49,951 --> 01:19:52,661
yang mengkritik
produk mereka.

1321
01:19:54,206 --> 01:19:57,249
apakah anda bisa memberitahu saya
bagaimana cara mengubah makanan yg anda makan?

1322
01:19:57,292 --> 01:19:59,251
Yah, kami--

1323
01:19:59,294 --> 01:20:02,004
kamu mungkin harus
bebrbicara pada pengacara

1324
01:20:02,047 --> 01:20:03,422
sebelum anda
mempertanyakan hal ini

1325
01:20:03,465 --> 01:20:05,299
apa? anda bisa mengatakan ini--
kami telah berhenti--

1326
01:20:05,342 --> 01:20:07,009
saya tahu, tapi--

1327
01:20:07,052 --> 01:20:08,969
saya bisa memiliki daging
dan unggas industri

1328
01:20:09,012 --> 01:20:10,679
datang padaku
dan saya benar-benar--

1329
01:20:10,722 --> 01:20:13,516
serius? untuk mengatakan--
bahwa itu

1330
01:20:13,558 --> 01:20:15,559
ini bergantung
pada konteksnya

1331
01:20:15,602 --> 01:20:17,436
kamu tidak akan berkata
"orang lain tidak memakannya"

1332
01:20:17,479 --> 01:20:18,938
yah, saya minta maaf
Robbie,

1333
01:20:18,980 --> 01:20:21,232
tapi saya ditanya
hal ini sepanjang waktu

1334
01:20:21,274 --> 01:20:24,318
awalnya, reaksi saya adalah,

1335
01:20:24,361 --> 01:20:26,612
"saya tidak perduli.
biarkan mereka menuntutku"

1336
01:20:26,655 --> 01:20:28,781
Biarkan mereka mencoba
dan menuntut dari seorang ibu

1337
01:20:28,824 --> 01:20:31,367
yang anaknya telah meninggal
dan lihat.

1338
01:20:31,409 --> 01:20:34,370
Hal ini cukup menakjubkan
anda tidak bisa berkata

1339
01:20:34,412 --> 01:20:37,289
- Bagaimana anda dan keluarga berubah--
- UU Pencemaran sayuran merupakan...

1340
01:20:40,836 --> 01:20:42,336
hal yang berbeda.

1341
01:20:43,839 --> 01:20:47,383
Industri makanan memiliki
perlindungan yang berbeda

1342
01:20:47,425 --> 01:20:49,802
dari industri yang lain.

1343
01:20:49,845 --> 01:20:53,305
Kami memiliki banyak pertanyaan
tentang penyakit sapi gila

1344
01:20:53,348 --> 01:20:56,392
Jika anda ingat kembali kasus
dimana Oprah digugat

1345
01:20:56,434 --> 01:20:58,561
oleh industri daging

1346
01:20:58,603 --> 01:21:01,230
untuk yang dia katakan
di acaranya

1347
01:21:01,273 --> 01:21:03,440
itu membuatku berhenti sejenak

1348
01:21:03,483 --> 01:21:05,359
dari makan
burger yang lain.

1349
01:21:20,000 --> 01:21:22,376
- selamat pagi, Oprah.
- selamat pagi juga.

1350
01:21:22,419 --> 01:21:24,628
apakah anda merasa lega
ini sdh berakhir?

1351
01:21:24,671 --> 01:21:28,132
yah, saya pikir
saya bisa brkata demikian, benar?

1352
01:21:28,174 --> 01:21:31,844
saya dapat berkata, ya.
saya dapat melihat akhir dari ini.

1353
01:21:33,430 --> 01:21:35,306
di Colorado merupakan tindak pidana

1354
01:21:35,348 --> 01:21:37,808
jika dihukum
dibawah UU Pencemaran sayuran

1355
01:21:37,851 --> 01:21:39,310
jadi anda
bisa masuk penjara

1356
01:21:39,352 --> 01:21:41,186
karena mengkritik
daging sapi

1357
01:21:41,229 --> 01:21:43,480
yang diproduksi
di negara bagian Colorado

1358
01:21:43,523 --> 01:21:46,775
ada usaha
dibeberapa negara pertanian

1359
01:21:46,818 --> 01:21:48,777
untuk membuat ilegal
dgn mempublikasikan

1360
01:21:48,820 --> 01:21:52,448
foto
dari setiap operasi industri makanan,

1361
01:21:52,490 --> 01:21:55,326
setiap operasi penggemukan.

1362
01:21:55,368 --> 01:21:57,328
di waktu yang sama, mereka juga punya

1363
01:21:57,370 --> 01:22:01,707
Tagihan lama
yg disebut tagihan burger keju

1364
01:22:01,750 --> 01:22:03,626
ini membuat sangat
sangat susah

1365
01:22:03,668 --> 01:22:05,586
untuk menggugat mereka.

1366
01:22:05,629 --> 01:22:08,380
Perusahaan-Perusahaan ini
memiliki sekumpulan pengacara

1367
01:22:08,423 --> 01:22:11,884
dan mereka berani menggugat meski tahu
bahwa mereka tdk akan menang

1368
01:22:11,927 --> 01:22:14,261
hanya untuk mengirim pesan.

1369
01:22:26,441 --> 01:22:29,193
kami memiliki catatan
tentang pengendapan Maurice Parr

1370
01:22:29,235 --> 01:22:31,028
dalam hal ini
perusahaan Monsanto

1371
01:22:31,071 --> 01:22:32,905
dan Monsanto tekhnologi
melawan Maurice Parr.

1372
01:22:32,948 --> 01:22:37,284
Mr. Parr,kami menerima surat panggilan
dari catatan bank anda

1373
01:22:37,327 --> 01:22:38,953
dalam kasus ini.
anda tahu itu?

1374
01:22:44,376 --> 01:22:46,585
saya beritahu, apa yang sebenarnya
yg paling saya takuti hari ini

1375
01:22:46,628 --> 01:22:51,256
adalah mereka mengecek
semua yang saya tulis

1376
01:22:51,299 --> 01:22:54,093
dari setiap rek.bank
yg telah saya gunakan

1377
01:22:54,135 --> 01:22:56,595
selama 10 tahun terakhir ini.

1378
01:22:56,638 --> 01:22:58,639
Apakah anda memiliki tanah,
Mr. Parr?

1379
01:22:58,682 --> 01:23:00,808
- Ya.
- berapa hektar yang anda miliki?

1380
01:23:00,850 --> 01:23:01,892
Tiga.

1381
01:23:01,935 --> 01:23:04,103
sudah berapa lama anda memiliki
Komputer Dell ini?

1382
01:23:04,145 --> 01:23:07,815
Bibit kedelai pembersihan
yg mana untuk pelanggan?

1383
01:23:07,857 --> 01:23:09,817
- Mr. Kaufman?
- hanya kacang-kacangan.

1384
01:23:09,859 --> 01:23:12,361
orang-orang ini tidak hanya pelanggan,

1385
01:23:12,404 --> 01:23:14,446
mereka teman pribadi.

1386
01:23:14,489 --> 01:23:18,075
Ini sangat
menyayat hati saya

1387
01:23:18,118 --> 01:23:21,620
untuk tahu bahwa dalam daftar ini
milik Monsanto.

1388
01:23:21,663 --> 01:23:23,497
Harold Sinn?

1389
01:23:24,541 --> 01:23:26,542
hanya kacang-kacangan.

1390
01:23:26,584 --> 01:23:28,544
ini kasus pertama

1391
01:23:28,586 --> 01:23:31,505
dimana sebuah perusahaan bibit menggugat

1392
01:23:31,548 --> 01:23:33,507
seseorang yang melakukan
pembersihan terhadap benih.

1393
01:23:33,550 --> 01:23:36,677
jadi jika Monsanto mengklaim
penegakan dalam kasus ini,

1394
01:23:36,720 --> 01:23:38,387
yang tidak hanya menempatkan
Moe diluar dari bisnis,

1395
01:23:38,430 --> 01:23:41,598
tetapi akan melarang
setiap petani dlm negeri

1396
01:23:41,641 --> 01:23:44,977
untuk melakukan apa
yang moe lakukan sbg contoh dalam kasus mendatang.

1397
01:23:45,020 --> 01:23:47,896
apakah ada pelanggan secara spesifik

1398
01:23:47,939 --> 01:23:49,898
memberi tahu anda
kalau mereka tidak akan menggunakan

1399
01:23:49,941 --> 01:23:52,943
- layanan pepmbersihan benih anda lagi?
- Ron Merrill.

1400
01:23:52,986 --> 01:23:55,904
secara essensial menempatkan saya
diluar dari bisnis.

1401
01:23:55,947 --> 01:23:58,657
- Max Lowe.
- saya selesai.

1402
01:23:58,700 --> 01:24:01,744
Jerry Kaufman.
Bill Zeering.

1403
01:24:01,786 --> 01:24:04,246
Robert Duvall.

1404
01:24:21,556 --> 01:24:24,141
kami sudah memiliki sistem pangan
yg sdh didedikasikan

1405
01:24:24,184 --> 01:24:26,268
untuk setiap efisiensi
kebaikan,

1406
01:24:26,311 --> 01:24:29,813
jadi kami menanam jumlah tanaman
dalam skala kecil,

1407
01:24:29,856 --> 01:24:31,774
jumlah varietas yang sangat kecil,

1408
01:24:31,816 --> 01:24:33,859
jumlah perusahaan
dgn skala kecil.

1409
01:24:33,902 --> 01:24:36,320
dan meskipun
anda mencapai efisiensi

1410
01:24:36,362 --> 01:24:38,822
sistem akan
lebih dan lebih berbahaya.

1411
01:24:38,865 --> 01:24:41,033
kamu akan mendapatkan
laporan nantinya.

1412
01:24:41,076 --> 01:24:43,035
dan dimana rinciannya
datang dalam sistem

1413
01:24:43,078 --> 01:24:44,787
kita tidak akan pernah tahu.

1414
01:24:46,706 --> 01:24:49,583
Produksi pertanian modern
sangat bergantung

1415
01:24:49,626 --> 01:24:52,628
pada besarnya jumlah
minyak bumi

1416
01:24:53,755 --> 01:24:55,506
peternakan kami
menggunakan

1417
01:24:55,548 --> 01:24:58,550
sekitar 40 ribu galon
bahan bakar bensin disel dalam setahunnya.

1418
01:24:58,593 --> 01:25:01,136
kita banyak menghabiskan minyak
tanpa disadari.

1419
01:25:01,179 --> 01:25:03,639
untuk mengarahkan ke penjagalan,

1420
01:25:03,681 --> 01:25:05,974
membutuhkan 75 galon minyak.

1421
01:25:06,017 --> 01:25:08,560
jadi apa yang kita lihat adalah

1422
01:25:08,603 --> 01:25:11,146
bahwa mesin
yang sangat efisien ini

1423
01:25:11,189 --> 01:25:15,400
tidak memiliki ketahanan
terhadap guncangan

1424
01:25:15,443 --> 01:25:18,237
seperti lonjakan
terhadap harga minyak.

1425
01:25:18,279 --> 01:25:21,782
Harga pangan bulan lalu
3,9 % lebih tinggi.

1426
01:25:21,825 --> 01:25:23,700
Daripada setahun yang lalu.

1427
01:25:23,743 --> 01:25:25,702
Mengambil jagung, bahan dasar
lain dari sumber makanan

1428
01:25:25,745 --> 01:25:27,412
sampai tingginya sekitar 12 tahun.

1429
01:25:27,455 --> 01:25:30,082
untuk sementara, kami bisa menjual biji-bijian.

1430
01:25:30,125 --> 01:25:31,708
sangat murah
dimanapun di dunia ini,

1431
01:25:31,751 --> 01:25:34,837
para petani di negara lain
yang tidak disubsidi

1432
01:25:34,879 --> 01:25:36,880
tidak dapat
bersaing dengan kami.

1433
01:25:36,923 --> 01:25:39,424
jadi kapasitas mereka
untuk menanam pangan

1434
01:25:39,467 --> 01:25:41,426
untuk diri mereka sendiri
dapat dikompromikan.

1435
01:25:41,469 --> 01:25:43,554
Dunia yang kehabisan makanan.

1436
01:25:43,596 --> 01:25:46,306
dan tidak ada yg mempermasalahkan hal itu.
kita tidak memiliki cadangan.

1437
01:25:46,349 --> 01:25:48,517
ada bentuk protes
diseluruh dunia.

1438
01:25:48,560 --> 01:25:52,062
Krisis pangan sudah
menurunkan satu pemerintahan.

1439
01:25:52,105 --> 01:25:54,606
sebulan tidak akan berlalu

1440
01:25:54,649 --> 01:25:56,775
dimana tidak ada
sejarah dalam suatu berita

1441
01:25:56,818 --> 01:25:59,111
yang mengungkap tirai

1442
01:25:59,154 --> 01:26:00,779
bagaimana
industri pangan itu terbentuk.

1443
01:26:02,490 --> 01:26:05,409
sapi Downer- terlalu sakit atau lumpuh utk brjln--

1444
01:26:05,451 --> 01:26:08,370
dengan brutal
memotong kaki mereka di rmh penjagalan

1445
01:26:08,413 --> 01:26:11,331
jutaan galon
pupuk babi yg terkonsentrasi

1446
01:26:11,374 --> 01:26:13,959
pembilasan dengan isi di hilirnya.

1447
01:26:14,002 --> 01:26:15,794
pemerintah Tsar pangan melaporkan

1448
01:26:15,837 --> 01:26:18,046
bahwa tidak ada alat
di tempat yang melacak

1449
01:26:18,089 --> 01:26:21,258
asal-usul terbaru
mengenai wabah Salmonella

1450
01:26:21,301 --> 01:26:24,761
setiap saat cerita
seperti ini terungkap,

1451
01:26:24,804 --> 01:26:26,889
Amerika belajar
lebih banyak--

1452
01:26:26,931 --> 01:26:29,892
Apa yg terjadi di dapur
dimana makanan mereka sdg disiapkan.

1453
01:26:29,934 --> 01:26:34,313
dan setiap kali
mereka mulai muak

1454
01:26:34,355 --> 01:26:36,523
dan mencari alternatif lain.

1455
01:26:44,282 --> 01:26:46,325
ironisnya adalah
rata-rata konsumen

1456
01:26:46,367 --> 01:26:48,368
tidak merasa
sangat kuat.

1457
01:26:48,411 --> 01:26:50,787
mereka pasrah

1458
01:26:50,830 --> 01:26:53,081
terhadap industri
yg menaruh apa saja didalmnya

1459
01:26:53,124 --> 01:26:54,666
untuk dikonsumsi.

1460
01:26:54,709 --> 01:26:56,543
Percayalah,
di lain pihak.

1461
01:26:57,712 --> 01:27:00,210
ketika kita menjalankan
pemindai supermarket untuk barang trtentu,

1462
01:27:00,256 --> 01:27:03,675
kita akan voting
untuk lokal atau tidak, organik atau tidak.

1463
01:27:03,718 --> 01:27:07,137
pada Wal-Mart kita membuat
keputusan sekitar setahun yg lalu.

1464
01:27:07,180 --> 01:27:10,474
untuk melalui proses menjadi
bebas-rBST dalam pasokan susu kami.

1465
01:27:10,516 --> 01:27:12,976
kami membuat keputusan itu
berdasarkan pada pilihan pelanggan.

1466
01:27:13,019 --> 01:27:15,312
konsumen individu

1467
01:27:15,355 --> 01:27:17,439
mengubah perusahaan terbesar
di muka bumi ini

1468
01:27:17,482 --> 01:27:19,233
dan dengan demikian,

1469
01:27:19,275 --> 01:27:21,860
mungkin menancapkan paku terakhir
pada peti mati

1470
01:27:21,903 --> 01:27:23,487
untuk sintetis
hormon pertumbuhan.

1471
01:27:25,114 --> 01:27:27,282
untuk makan dgn sehat
di negara ini anda harus membayar lebih

1472
01:27:27,325 --> 01:27:30,577
daripada makanan yg tdk sehat.
memakan lebih banyak biaya

1473
01:27:30,620 --> 01:27:32,287
dan beberapa orang
tdk memiliki uang.

1474
01:27:32,330 --> 01:27:33,914
dan itu salah satu
alasan,

1475
01:27:33,957 --> 01:27:35,874
bahwa kita perlu perubahan
di tingkat kebijakan,

1476
01:27:35,917 --> 01:27:38,877
sehingga wortel lebih terjangkau
daripada keripik.

1477
01:27:41,005 --> 01:27:43,090
orang-orang berpikir
"perusahaan ini sangat besar

1478
01:27:43,132 --> 01:27:45,884
dan berkuasa, bagaimana cara kita
mengadakan perubahan?"

1479
01:27:45,927 --> 01:27:47,761
tapi lihat
industri tembakau.

1480
01:27:47,804 --> 01:27:51,014
memiliki kontrol yang besar
atas kebijakan publik.

1481
01:27:51,057 --> 01:27:53,308
dan kontrol
tersebut juga rusak

1482
01:27:53,351 --> 01:27:56,770
perlawanan terhadap tembakau
adalah contoh yg sempurna

1483
01:27:56,813 --> 01:28:00,315
tentang bagaimana perilaku
industri yg tdk brtanggung jwb

1484
01:28:00,358 --> 01:28:02,276
dapat dirubah.

1485
01:28:04,654 --> 01:28:08,240
bayangkan apa yg terjadi jika,
sebagai kebijakan nasional,

1486
01:28:08,283 --> 01:28:11,410
kita katakan
hanya akan berhasil

1487
01:28:11,452 --> 01:28:14,538
jika masyarakat
akan sedikit pergi

1488
01:28:14,580 --> 01:28:17,457
ke rumah sakit
tahun depan daripada tahun lalu?

1489
01:28:17,500 --> 01:28:20,460
bagaimana jika
hal itu sukses?

1490
01:28:20,503 --> 01:28:22,504
ide tersebut akan memiliki

1491
01:28:22,547 --> 01:28:24,131
semacam makanan yg murni

1492
01:28:24,173 --> 01:28:25,632
padat akan gizi

1493
01:28:25,675 --> 01:28:29,219
orang-orang yg memakannya
akan merasa lebih baik,

1494
01:28:29,262 --> 01:28:31,138
memiliki energi yg lebih,

1495
01:28:31,180 --> 01:28:33,849
dan tidak banyak sakit.

1496
01:28:33,891 --> 01:28:36,184
lihat sekarang,
itu tujuan nobel.

1497
01:28:37,353 --> 01:28:39,604
saya tidak dapat mengubah fakta
kalau kevin meninggal.

1498
01:28:41,441 --> 01:28:43,817
ketika anda memberitahu seseorang
bahwa anda kehilangan anak,

1499
01:28:43,860 --> 01:28:46,236
saya sangat tidak suka
pandangan kasihan

1500
01:28:46,279 --> 01:28:48,113
yg datang
dari pandangan mereka,

1501
01:28:48,156 --> 01:28:50,907
bahwa mereka
merasa kasihan pada saya.

1502
01:28:50,950 --> 01:28:53,368
saya mengasihani diri
saya sendiri dgn baik,

1503
01:28:53,411 --> 01:28:56,621
terima kasih.
saya tdk perlu lagi dari org lain.

1504
01:28:56,664 --> 01:28:58,582
apa yg saya butuhkan
dari mereka adalah mendengarkan

1505
01:28:58,624 --> 01:29:00,542
dan menolong saya
memberi efek perubahan,

1506
01:29:02,670 --> 01:29:04,755
kalian harus mengerti
bahwa kami adalah petani,

1507
01:29:04,797 --> 01:29:08,800
kami akan mengirimkan pd pasar
apa yg mereka inginkan.

1508
01:29:08,843 --> 01:29:11,094
jika anda ingin
membeli 2$ susu,

1509
01:29:11,137 --> 01:29:15,098
anda akan mendapatkan penggemukan
di halaman belakang. sangat sederhana.

1510
01:29:15,141 --> 01:29:17,517
masyarakat seharusnya
memulai menuntut

1511
01:29:17,560 --> 01:29:19,936
makanan yg bagus secara keseluruhan,

1512
01:29:19,979 --> 01:29:21,605
dan kami akan mengirimnya
saya berjanji.

1513
01:29:21,647 --> 01:29:24,524
kami adalah org2 yg pintar.
kami akan kirimkan

1514
01:29:24,567 --> 01:29:27,027
saya kira itu yg dpt saya sampaikan.

1515
01:29:36,996 --> 01:29:42,667
♪ When I rode that ribbon highway ♪

1516
01:29:42,710 --> 01:29:46,546
♪ I saw above me ♪

1517
01:29:46,589 --> 01:29:49,841
♪ The endless skyway ♪

1518
01:29:49,884 --> 01:29:52,719
♪ I saw below me ♪

1519
01:29:52,762 --> 01:29:56,973
♪ The golden valley ♪

1520
01:29:57,016 --> 01:30:01,812
♪ Well, this land was made
for you and me ♪

1521
01:30:03,189 --> 01:30:06,066
♪ I roamed and rambled ♪

1522
01:30:06,109 --> 01:30:09,361
♪ I followed my footsteps ♪

1523
01:30:09,404 --> 01:30:12,864
♪ Through
the sparkling sands of ♪

1524
01:30:12,907 --> 01:30:16,118
♪ Her diamond deserts ♪

1525
01:30:16,160 --> 01:30:19,246
♪ And all around me ♪

1526
01:30:19,288 --> 01:30:22,833
♪ A voice was calling ♪

1527
01:30:23,918 --> 01:30:28,922
♪ It said "This land was
made for you and me" ♪

1528
01:30:28,965 --> 01:30:32,759
♪ This land is your land ♪

1529
01:30:32,802 --> 01:30:36,221
♪ This land is my land ♪

1530
01:30:36,264 --> 01:30:39,349
♪ From California ♪

1531
01:30:39,392 --> 01:30:42,602
♪ To the New York island ♪

1532
01:30:42,645 --> 01:30:45,772
♪ From the redwood forests ♪

1533
01:30:45,815 --> 01:30:49,276
♪ To the Gulf Stream waters ♪

1534
01:30:49,318 --> 01:30:54,573
♪ Well, this land was made
for you and me ♪

1535
01:30:55,950 --> 01:30:58,618
♪ Now the sun came shining ♪

1536
01:30:58,661 --> 01:31:02,080
♪ And I was strolling ♪

1537
01:31:02,123 --> 01:31:05,292
♪ Through wheat fields waving ♪

1538
01:31:05,334 --> 01:31:08,670
♪ And dust clouds rolling ♪

1539
01:31:08,713 --> 01:31:11,798
♪ And a voice was sounding ♪

1540
01:31:11,841 --> 01:31:15,218
♪ As the fog was lifting ♪

1541
01:31:15,261 --> 01:31:21,057
♪ It said "This land was
made for you and me" ♪

1542
01:31:21,100 --> 01:31:24,811
♪ This land is your land ♪

1543
01:31:24,854 --> 01:31:28,064
♪ This land is my land ♪

1544
01:31:28,107 --> 01:31:31,359
♪ From California ♪

1545
01:31:31,402 --> 01:31:34,654
♪ To the New York islands ♪

1546
01:31:34,697 --> 01:31:37,782
♪ From the redwood forest ♪

1547
01:31:37,825 --> 01:31:41,536
♪ To the Gulf Stream waters ♪

1548
01:31:41,579 --> 01:31:47,542
♪ Oh, this land was
made for you and me. ♪